新じゃがいも

こんにちは！ みなさまいかがお過ごしでしょうか？本日は家庭菜園についてです。今年も少しだけですがじゃがいもを育てていました！

引用元：いらすとや いつものごとく、第二の実家こと業務スーパーで買い出しを楽しんでいたところふと目に止まった商品があった。それがサワークリームシーズニングだった。 サイズ感は両手が優しく包めるくらいかな ・サワークリーム 普段はあまり新しいものに手を伸ばさない保守派な私だがこれは手に取ってしまった。理由としては簡単。サワークリーム味が大好きだったからである。あと安いから←（確か200円程度だったはず、失念。） サワークリーム味のポテトチップスなどはよく買って食べているが本物のサワークリームは食べたことがない。作ってみようと思って調べたが、用意する食材自体が割と高価だったり泡立てるのが手間だった…

新じゃがいもは、春の訪れを感じさせる旬の食材です。しかし、その美味しさは短く、保存方法を誤るとすぐに芽が出てしまったり、青くなったりしてしまいます。 そこで今回は、新じゃがいもを長持ちさせるための3つのポイントと、保存方法、保存期間、冷凍保存方法、保存の際の注意点、ポイントなどを解説します。 ポイント1： 暗くて涼しい場所で保存する 新じゃがいもは、光や温度に弱いため、暗くて涼しい場所で保存することが重要です。室温が高い場所や直射日光が当たる場所は避け、風通しの良い冷暗所で保存しましょう。 具体的な場所 地下室 床下収納 冷蔵庫の野菜室 風通しの良い納戸 暗いクローゼット 注意点 暖房機の近く…

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。今回ご紹介するのは、旬の新じゃがに甘い味噌だれを絡めた「新じゃがのみそ田楽」のレシピです。ジャガイモを皮付きのまま、表面がパリッとなるまで揚げることでコクと旨味が増し、小腹が空いたときのおやつとしても、ご飯の副菜としても美味しく食べられる一品です。今回は少し甘めの味付けになっているので、あまり甘いのが好みではない人はレシピの材料から砂糖を抜いて作ってみてください。 材料（2~3人分） 新じゃが 400g煎りゴマ 小さじ1A味噌 大さじ1砂糖 大さじ1みりん 大さじ2水 大さじ2鷹の爪 1本（種は除く） 作り方 １・新じゃがは綺麗に洗っ…

先日見たブログで美味しそうだったレシピを試してみました☺️✨ 載せていいのか分かりませんが…URLを載せておきますね🍀*゜ ↓参考にしたブログ！ www.bokuno.work いつも美味しそうなレシピばかりで、見ているとお腹が空いてきます😂笑 早速、手順通りに作ってみる！ 梅干し1個多く入れちゃいました😊 ↓ｳｵｵｵｵｱｱｱｱ\( 'ω')/ｱｱｱｱｱｯｯｯｯ!!!!! 美味しそうだぁ〜！！！！ ↓ねぎとバターをのせてっと… 完成👏✨ 簡単だった！！ 本当に入れるだけ😳 食べてみるとめちゃくちゃ美味しいし！！ 初めての味わいでした(*´▽`*) ホクホクのじゃがいもに梅が合う！！ バターもい…

新じゃがいもを使って作る！簡単「皮付きポテトチップス」 新じゃがいもを使って作る、簡単「皮付きポテトチップス」 みずみずしく、皮が薄い「新じゃがいも」を皮ごとカリッと！ できるだけ少ない油で揚げて作る、手作りポテトチップス。 以前、おつまみにもぴったり！ ちょっと変わった根セロリを使った、簡単「根セロリのチップス」をご紹介しました。 以前の記事、おつまみにも！簡単「根セロリのチップス」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 今日は、「新じゃがいも」を使って。 新じゃがいもを洗った後、薄〜くスライスして。 水分をよく拭き取って。 できるだけ少ない油を使って、カリッ…

新じゃがいもを使って作る！簡単「じゃがいものサラダ」 新じゃがいもを皮付きのままカットして、茹でて。 簡単に甘酢、玉ねぎと合わせた「じゃがいものサラダ」 夏バテ防止のために！と、トンカツが食べたくなり。 トンカツには、オーストリアのじゃがいもサラダ「Kartoffelsalat:カルトッフェルザラート」を合わせて、というのが私のお気に入りの献立ですが。 以前の記事、【ハンガリー料理】ハンガリーのとんかつ「Rántott hús:ラーントット フーシュ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡konyhamemo.com 以前の記事、オーストリアの「じゃがいもサラダ」作り方・レシピ。Kartof…