以前にも紹介したことがあるデーツの話です。 なつめやしとも呼ばれ、写真のように実が生ります。 このままでも食べられるそうで、夫は食べたことがあるのだそうです。 とても甘くて少し渋みもあり、不思議な味がするそうです。 アラブの人たちは完熟したものを干して主食として食べていました。 デーツは他のドライフルーツと違い、木に実をつけたまま乾燥させてドライフルーツの状態にします。 そのため、砂糖をまぶしたり添加物を加えるなど加工されないことがほとんどだとか。 また、デーツは血糖値の上がりにくい低GI値食品(GI値55以下)です。 夏になるとたわわに実るデーツは木に実をつけたまま乾燥させてドライフルーツに…