新にんにく

ハンガリーで柔らかくした豆腐で作る「麻婆豆腐」 フライパンでにんにく、生姜、長ネギ、豚ひき肉を炒めて。 調味料、醤油、酒(または白ワイン)、味噌、砂糖などで味付けをした後、フレッシュな葉にんにくを加えて。 自家製鶏ガラスープで作る「麻婆豆腐」 ハンガリーで柔らかくした豆腐で作る「麻婆豆腐」 とろっととろみがあり、スパイシーな麻婆豆腐は、海外にいても食べたくなる一皿。 海外の豆腐「TOFU」は、日本に比べて固いものが多く。 昨日、さっとベーキングパウダーを入れて茹でて「TOFU」を柔らかくする方法をご紹介しました。 海外の豆腐「TOFU」を簡単に柔らかくする方法とは？ は、こちらからどうぞ♡ k…

新ニンニクを見つけたならば即、新にんにくの炊き込みご飯にするのがいいと、バイト先の店長さんからさっき友達になった人にまでこんこんと言い聞かせる人間になってしまった。 始まりは数週間前。通っている農園の農園長さんが雑談のなかで「五月はね、新にんにくの炊き込みご飯ですよ。これを食べないと五月を損しているといっても過言ではないです」と静かに言ったことだった。その声色と表情から、その言葉を信じるほかなく、それからはもうずっと新にんにくの炊き込みご飯が気になって仕方ない。「新にんにくが手に入ったらどうしても作りたいものがあって」と同居人に話すと「それなら駅のスーパーに売ってるよ」と即答。なんちゅう観察眼…

【緊急速報】気象庁『南海トラフ地震臨時情報』発表。震源地の日向灘は南海トラフの引き金になる可能性 : 凹凸ちゃんねる 半世紀の沈黙を破ってついに、かそれとも泰山鳴動してかどっちなんでしょうか。大地震は15年周期的にはそろそろ怖いんだよなぁ。 西麻布のBarでの緊縛ショーを珍しく女連れで観覧。プレイだけ見ればDX歌舞伎町のSM興行でそのまま出れそうな、奇を衒わず崩さずの正統派で王道の古典的な緊縛ショーが、演出とロケーションを変えるだけでここまでポップでアーティスティックなコンテンポラリーアートに様変わりするのかと独り感嘆した充実のステージだったんですが、なぜかそこで上司と遭遇の大ハプニング。六本…

ブルームRyokoです✨ 魔女ガーデンのエキナセアが咲きました🌸 この反った花びらがなんともカワイイ💕 喉の薬草として有名なエキナセア、実は他のハーブにない魔法があるんです。 それは 過去にかけた魔法を思い出して、さらに拡大させる あ、そういえば、未来はこうなりたいと決めて魔法をかけたのに・・・

2024年6月3日～7日のベジよしBOXに入っているメニューより簡単なレシピをご紹介致します。 初夏に短い『旬』を迎える新にんにく。 すっごく簡単な料理です。 【材料】◎はベジよしBOXに入っているお野菜 ●白米 ◎新にんにく ●水 ●塩 1.新にんにくの外皮を剥がしお好きな様にカット ※粒を大きくした方がホクホク感が味わえますが香りは細かい方が良いです。 掘りたて新にんにく お好きな様にカット！今回はくし切りにしました。 2.白米を洗い水分も通常通りの分量で入れカットした新にんにくと今回はなんとなく茎も入れました。（茎は硬くて食べれませんでした笑） 炊飯器に投入 塩は岩塩でも何でも良いです。…

和歌山の路地もの新生姜を買いました 茶色の部分だけスプーンで削ぎ落とし、薄くスライス 水にさらしてお湯に10秒ほどくぐらせて 甘酢につけて、粗熱がとれたら瓶詰めします 染まる色がきれいですね 新生姜ごはん 端のほうなどを千切りにして炊き立てのごはんに ポークチャップ 新玉ねぎの甘みを加えたソースに、新にんにくをこんがりトースターで焼いたものを散らしました 香ばしさと厚みがあるものはホクホクしてます、 焼いたケチャップソースが爽やかな新生姜のごはんによく合いますね そろそろ少しずつ夏支度 ラグをコットンから畳素材へ。ラグの裏目の素材がお気に召したようで ずっと動きませんね、今朝も寝てます。しばら…

・4月末から5月頭にかけてバタバタして気力も体力も使ったせいか、その後調子が戻らずにいた。意味のある奔走だったと思いたい。 ・人生の主人公になりたくない。仮に人の営みが1つの物語だったとして、登場人物のリストに載りたくない。「透明人間になったみたいだ」っていうのはセクシュアルマイノリティの語りでときどき聞かれる言葉かもしれないが、でも今、私は透明人間になりたい。人生の舵を取り、自分自身の主導権を握るとはどういうことだろう。 ・職場で、男性が私の背中に触れながら話しかけてくる。同性同士のコミュニケーション？性別がどうだろうと、あまり触らないでほしい。先日、初対面の人たちに大学生かと聞かれ、複雑な…

手抜きを考えて、肉じゃが♪ スーパーに行ったら、カレー用の豚肉が安かったので 肉じゃがにして、お弁当用に取り置きして 朝は、楽しよ〜とスーパーをうろうろしながら思いついたw えのきとはんぺんのガリバターオイスター炒め こちらも夕飯の残り きんぴらごぼうも作り置き（いつもある） 朝は、トマトを切って卵を焼いただけ 完食でした*✩‧₊˚ 最近、きんぴらごぼうが常備品になってる 二本分だから結構あるんだよね〜 きんぴらごぼうに、少しガーリックチップをガリガリと回して チャーハンにすると美味しい。 息子もよく食べてくれる 農家さんへ 国産の新にんにくが出回ってるよね〜 去年、すごい量のニンニクを買った…