白加賀 2Lサイズ 2㎏で800円(税込) 本日は梅に関しての記事と梅ジュースのレシピを紹介したいと思います。 この時季、スーパーや農協、青果店などで梅が店頭に所狭しと並んでいます。それとともに氷砂糖、粗塩、穀物酢、ホワイトリカーに各種容量に対応した保存瓶が並んでおり、梅干し、梅酒、梅シロップ作りの一通りの材料が揃うようになっています。 梅は「南高」をはじめ「古城」「鶯宿」「白加賀」「白王」「英玉」など様々な品種があります。梅の生産地というと真っ先に思い浮かべるのは和歌山県ではないでしょうか。和歌山県は言わずと知れた日本一の生産地であり、「南高」は同県のブランド品種です。 さて、私が住む愛知県…