2026年1月24日・2月18日・6月27日の旅の記録。 山形県新庄市を訪れるたびに、つい足を運んでしまうお気に入りのお店があります。 それが「とん八 新庄駅東口店」です。 地元で親しまれているとんかつチェーンですが、山形県産の食材にもこだわっており、ボリュームのある定食が魅力です。 ごはん・キャベツ・味噌汁がおかわり自由というサービスもあり、旅の途中にしっかり食事を楽しみたい時によく利用しています。 注文後の楽しみ、すりごまで待つひととき 席に着いて注文を済ませると、すり鉢とすりごまが運ばれてきます。 すりこぎでゴマをすり始めると、香ばしい香りがふわっと広がります。 そこへ特製ソースを加えて…