おはようございます。毎月恒例の鮨割烹 丸伊さんへ行ってきました。1ヶ月に一回、楽しみがあるのはいいですね。いつもの月替りの特別コースをオーダーしました。とりあえず、風味爽快ニシテをいただきます。そして前菜もすぐに出てきました。 前菜栗おこわ茶巾、柿膾(なます)、鴨味噌漬、利休豆腐、南瓜松風 他秋から冬って感じです。素敵な世界。 吸い物里芋揚げたし椀人参、大根、三つ葉、生姜、春菊、黄菊 他 鶴齢の熱燗ちょうどいい辛口です。 造り旬の鮮魚盛り合わせ 三点盛りぶりときじはた、南蛮海老きじはたは、はじめて食べます。南蛮海老の形がかわいい盛り付けです。ぶりの脂もほどよいですね。 焼き物真鱈(たら)朴景焼…