新潟グルメ

ラーメン王国新潟。毎年、隣県の山形と熾烈なラーメン消費量合戦を繰り広げています。新潟５大ラーメンではなくても、美味しいラーメンが多いと思っています。 今回、お邪魔したのは、だるま屋グループの、ちゃーしゅーや武蔵。名物の【からし味噌ラーメン】を食べてきました。新潟の味噌ラーメンといえば、濃厚味噌が5大ラーメンに入っておりますが、新潟県内では数十店舗、県外にも数店舗のお店を構える【からし味噌】の名店を頂いてきました。寒くなると、味噌ラーメンが恋しくなりますよね？身体が温まる味噌ラーメンに、【からし味噌】を追加しているのですから、寒い季節には、最高のラーメンだと思います。 普通の味噌ラーメンに、オリ…

久しぶりに『寿司安』さんへお邪魔したら… 若大将しかおらず。 聞けばなんと、安さんが昨年末で引退なさったのだと…。 安さんたら… （2016年当時のお写真から） 私、ずっとメル友で予約も安さんのメールにしていたのだけど、 今回もいつものようにやりとりしてて何にもおっしゃらなかったから、 ちょっとびっくりしましたよ🥹 いつも安さんが立ってらっしゃったステージに、 今は息子さんが。 まだ私的にしっくりこないのは見慣れないだけ、か… いつもこの箸袋に、安さんスタンプを押してもらってたっけ… ここに来るとまず、お刺身盛り合わせ～ からの～「旬のにぎり」ひととおり。 …のまえに、お酒がススムくんの私たち…

新潟県に日帰り小旅行に行った際、温泉を浴びる前に腹ごしらえをしようと、飲食店を探していたました（ ↓ 温泉を浴びた際のブログです）。 kokokaraikuiku.hatenablog.com 土曜日にお邪魔したのですが、【へぎそば】の産地ということもあり、お蕎麦屋さんは、どこも行列で一杯。ドラックストアのおにぎりで我慢しようかと思いましたが、温泉に入って具合が悪くなるのも嫌なので、ちゃんと腹ごしらえをしようと。何回か通ったことがあるのですが、敷居が高い感じがして、ちょっと躊躇しましたが、勇気を振り絞って入店しました。 店内に入ると、なんともお洒落な雰囲気です。ですが、ゆったりと空間で、落ち着…

信濃川河口の食のワンダーランドで、新潟の「旨い」を心ゆくまで堪能しよう！ 新潟駅から徒歩約20分。信濃川の河口部に位置する「みなとのマルシェ ピアBandai」は、新潟の食文化を一度に体験できる魅力的な観光・商業施設です。 「〜かもめ舞う 湊の賑わい にいがた食市場〜」をテーマに、地元の人々と観光客が一緒に新潟の豊かな食文化を楽しめる場所として親しまれています。日本海で獲れた新鮮な海の幸から、新潟が誇るコシヒカリ、地酒、そして季節の野菜や果物まで、新潟の美味しいものがすべて揃う「食の宝庫」であり、観光拠点施設です。 ピアBandaiの魅力とは 新鮮な海の幸を満喫！グルメスポット 万代島鮮魚セン…

新潟のお土産紹介です！ みなさんは新潟のお土産で何を思い浮かべますか？ ぜひこちらの『りゅうと』を加えて頂きたいです😊 新潟県産のもち米に本醸造の甘口醤油たれが、おかきの中までしみ込んでいるしっとりおかきです。 米どころ新潟にふさわしいお菓子ですね！ ケンミンショーでも紹介されました。 個包装が嬉しい

秘密のケンミンshow極 宮城県と新潟県の絶品グルメを堪能！「油麩丼」と「ふかしたての笹だんご」 秘密のケンミンSHOW極で紹介された、日本が誇る2つの絶品ローカルグルメ、「宮城県の油麩丼」と「新潟県のふかしたての笹だんご」。それぞれの地域が誇るこの料理には、どんな魅力が詰まっているのでしょうか？詳しくご紹介します。 宮城県登米市発！「油麩丼」 油麩丼は、宮城県登米市のご当地グルメです。登米市では昔から油麩を使った料理が親しまれていますが、その中でも「油麩丼」は地元で特に愛されています。油麩とは、小麦グルテンを揚げて作る麩の一種で、卵とじにすると独特のもちもちとした食感が生まれます。 油麩丼が…

niigata !! もう10月末で少し時間が経ってしまいましたが、3日間にわたる「新潟ツアー」最終日の様子をお伝えします。男も50代後半になると、夜遅くまで飲むのも控えめになりますね。ツアー中も、夜は早々にホテル近くのコンビニで競馬新聞を買い込み、早めに退散（就寝）していました。 そして、翌朝。9時頃に新潟駅南口から直通バスで競馬場へ向かいました。日曜日の今日は、昨日と違い大変な混雑！バスにはどんどん人が押し込まれ、座るどころか立ったまま約50分。道も混んでいて、駅から競馬場までの道のりはなかなかの長旅となりました。 7月28日はメインレース「アイビスサマーダッシュ」の開催日。競馬場も観客で…