今朝は、またまた冷え込んで、ただいま(午前8時前)29F(マイナス2℃) これは、花冷えというんでしょうか? 最近、電子書籍で購入、読んでます わたしが、OL時代習っていたのは裏千家ですが、こちらは表千家 本筋は同じで、そこここが、微妙に違うらしい 素人にもはっきりわかるのは、点てたお茶です 裏千家では、ふっくらした細かい泡が表面をおおうように点てます わたしが点てた裏千家のお茶 対して、表千家では、本の表紙にあるように、半分は泡立っていません 「泡がきれて、三日月型に、水面が見えるように点てる」のだそうです そういわれてみると、こちらのほうが、より風情が感じられるような気もします 読み進めて…