コーヒーの歴史 日本に初めてコーヒーが伝えられたのは、江戸時代初期（1640年代）の 長崎出島説が最有力です。 オランダ人商人によってもたらされたと言われています。 ただ当時、コーヒーを口に出来たのは、彼らと接触することが出来た 役人・商人・通訳・遊女などといった限られた人達でした。 お茶の文化が根づいた日本では、独特の苦味や香りに馴染めない人も多く、 本格的に普及することはありませんでした。 コーヒーの伝来から約２００年後の文政９(1826)年、 長崎出島に来日したオランダ人医師・シーボルトは、 日本人にコーヒーを飲む習慣が未だないことに驚きます。 そして、自身の著書『薬品応手録』で コーヒ…
