日本のハーブ

日本のハーブ アジサイ科アジサイ属の落葉低木で、 本州、四国、九州で自生しています。 アマチャの原料となる葉を採取する時は、 花を咲かせないように蕾を取ってから、 葉を生育させます。 日本では、長野、奈良、青森、富山などで 栽培されています。 名前の由来は、 葉から甘いお茶が出来ることからですが、 生の葉は苦く、加工調製で発酵させることで、 初めて甘味が出ます。 因みに、生の葉に甘味があり、 高麗人参と作用が似ているとブームになった ウリ科の「アマチャヅル」とは全く異なる植物です。 古くからお茶として親しまれ、 毎年４月８日の「花祭り」にも用いられる「甘茶」は このアマチャを煎じたものを指しま…

日本のハーブ 「吸い葛」（すいかずら）とは、 筒状の花に蜜が含まれ、 吸うと甘い味がすることに由来します。 生薬名「忍冬」（にんどう）の由来は、 文字通り冬でも葉や茎は枯れず、 寒さに耐え忍んでいる様子からきたと 言われています。 解熱、解毒の目的で 化膿性炎症に用いられてきました。 一方「金銀花」（きんぎんか）は、 初めは白色の花が、 ２〜３日経つと黄色に変わっていき、 やがて白と黄色が入り乱れて咲くことから 命名されたようです。 東洋医学でいう「寒」の性質を持つことから、 「銀翹散」（ぎんぎょうさん）という、 風邪、インフルエンザの薬に主薬として 処方されています。 🌿学 名：Lonice…

日本のハーブ 「クマザサ」はイネ科の常緑の笹で、 日本各地に自生しています。 一般的に｢熊笹｣と書かれることが多いのですが 葉に白い隈取りがあることが 名前の由来ですから、本来は「隈笹」です。 風味や香りの特徴 爽やかな香り、さっぱりとした味 クマザサの葉には、細菌や真菌、 酵母などへの抗微生物作用があり、 ササの葉で粽や団子を巻いたり、 ササの葉の上に寿司を乗せたりするのは、 まさにその殺菌、防腐を兼ねた 知恵とも言えるでしょう。 またその殺菌効果を利用して、 生のササの葉を煎じた液を洗濯に使ったり、 止血や山で怪我をしたときの緊急処置として、 クマザサで、患部に巻き付けたり、 貼ったりして…

日本のハーブ 「オミナエシ（女郎花）」は、 日本、朝鮮、Chinaなどの東アジアに分布し、 秋の日当たりのよい山野に、 3､４㎜程の小さい黄色い多数の花を咲かせます。 「秋の七草」の一つで、 『万葉集』や『源氏物語』にも登場します。 「女郎花」の仲間に白い花をつける 「男郎花」（おとこえし）がありますが、 この男郎花から調製されたものを 「白花敗醤」として用いています。 「秋野爾 咲有花呼 指折 可伎数者 七草花 芽之花 呼花葛花 瞿麦之花 姫部志 又藤袴 朝顔之花」 秋の野に咲いている花を 指を折りながら数えたところ七種類あり、 萩の花、尾花、葛の花、撫子の花、女郎花、 藤袴、朝顔の花 『万…

日本のハーブ 現在では、日本だけに残っている貴重な日本固有の常緑針葉樹です。 庭園や寺社の境内に普通に植栽され、 宗教儀礼として その小枝が仏前に供えられるなど、 日本の文化的・宗教的な面からも 重要な樹木です。 世界的に優れた造園木として賞賛され、 本多静六 (ほんだせいろく) は ヒマラヤスギ、ナンヨウスギと並んで 「世界の三大庭園樹」と名付けています。 樹脂が多く、水に強いのが特徴で、 古墳時代はよく棺が作られました。 建築、器具等が知られていますが、 水湿に強いことを利用して 風呂桶、流し板などもあります。 樹皮は「マキハダ」と呼ばれて、 船、桶などの隙間に 充填材として使われています…

こんにちは。草好き母さんです。 今回は、役に立つ雑草、キツネノマゴを御紹介します。 キツネノマゴキツネノマゴ。なんとなく、名前からして毒がありそうな感じですが。 実はこの草、なかなかいい効能があるらしいんです。注：私は草が好きですが、専門家ではありません。薬効をお試しになる時は自己責任の元、十分注意してお使い下さい。 キツネノマゴとは？ キツネノマゴの薬効は？ 使うのは 関節痛に 解熱や喉の痛み止めに ネットでも買えるみたいです。 キツネノマゴとは？ キツネノマゴというのは、本州や四国、九州。そして朝鮮半島、中国に分布している１年草です。花穂が小狐の尻尾に似ている事から、キツネノマゴ、と言われ…

日本のハーブ 梅とは 梅の歴史 江戸時代、梅干を食べる習慣が広まる 梅の特徴的「栄養成分」 有機酸類 ビタミンE 鉄、カルシウム、カリウムなどの必須ミネラル ポリフェノール ムメフラール（ヒドロキシメチルフルフラールクエン酸エステル） 植物性乳酸菌 アミグダリン 梅の健康効果 殺菌除菌効果 胃腸の機能を高める効果 食欲増進効果 肝機能を高める効果 疲労回復効果 血流改善効果 梅とは 「梅」とは、バラ科サクラ属の落葉高木で、 リンゴやナシ、アンズなどと同じ系列の 果樹です。 古くから日本人に愛されている「梅」ですが、 3世紀の終わり頃に「漢方薬」として 古代Chinaから伝わったという説が有力で…