日本ワイン

「wa-syu」への招待：日本ワインの奥深い世界 1979年から山梨で続くワイナリーの伝統と職人技が息づく「wa-syu」は、日本ワインの独特の魅力を最大限に引き立てる名品を提供する通販サイトです。日本ならではの感性と技術で作られたワインは、ボルドーやカリフォルニアのワインとは一線を画し、日本ワインの奥深さを堪能できる特別な一杯を紡ぎ出しています。 日本ワインの奥深さを堪能 「wa-syu」で取り扱うワインは、日本のワイナリーの職人たちが丹精込めて作り上げた逸品ばかり。独自の気候と土壌で育まれたブドウから生まれる、日本特有の味わいを楽しむことができます。ここでは、日本ワインの新しい可能性を発見…

日本ワイン通販の「wa-syu」説明特徴 使い方効果口コミ ①説明 日本ワインについてお伝えすることは喜びです。以下に、日本ワインの一般的な説明、 特徴、使い方、効果、および口コミに関する情報を提供いたします。 日本ワインの説明 日本ワインは、近年国際的な舞台でその品質と多様性が高く評価されています。 日本の気候条件、土壌、そして丹念なワイン醸造技術が組み合わさり、 独自で洗練されたワインが生み出されています。主なワイン産地は山梨、長野、 北海道、山形などがあり、各地域が異なる風土を反映したワインを生み出しています。 ②特徴 1.独自の品種とフレーバー: 日本ワインは、日本特有のぶどう品種を使…

ワイナリーでワインを買う。 キャンプ場でワイン飲むしね。 家を出てキャンプ場行ってキャンプして帰ってくるんだけど、 途中で何かしたい。 キャンプに行く途中にワイナリーがあるなー。 ワイナリーでワインを買ってキャンプ場で飲むのはありだな。 ワインじゃなくってキャンプ地近くの酒蔵で日本酒もありです。 厳選日本ワイン＆ワイナリーガイド【電子書籍】価格: 2376 円楽天で詳細を見る つくばワイナリーに寄ってみた。 この日は雪降ってました。 明日のキャンプ場大丈夫かな。 筑波山も見えませんでした。 つくばワイナリーに行ってきた 2月後半ですから葉っぱもないし。 葡萄畑も寂しい感じ。 つくばワイナリー外…

【赤ワイン・酸味と果実感の両立系】田崎正伸 ピノ・ノワール 2022 日本ワイン／北海道小樽市／ブドウ品種：ぶどう（北海道余市町産）・ピノ・ノワール／生産者名：北海道ワイン㈱／ヴィンテージ：2022／GI Hokkaido ◆色紫がかった、洗練された、明るめの、ルビー。◆香り第一印象は、やや強め。特徴は、赤い果実や イチゴの華やかな香り。りんごの爽やかな香り。 気持ちよく広がる。◆味わいアタックは、軽やか。少し酸味が際立ちつつも、果実感とコクが包み込む。渋味は控えめ。◆余韻酸味に包まれた果実感が続く。 重くなく、さっと引き上げる感じ。◆総合 酸味と果実感の両立。これらがバランスよく、適度なボデ…

【白ワイン・みずみずしさとコクの両立系】TOMOÉ ピノ・ノワール 白夜 2022 日本ワイン／広島県三次市／ブドウ品種：ピノ・ノワール100%（広島県三次市産）自社農園100%／樽発酵、樽熟成 約5ケ月／生産者名：㈱広島三次ワリナリー／ヴィンテージ：2022 ◆色桜色がかった、透明感のある、明るい、グレーイエロー。◆香り第一印象は、やや強め。特徴は、青りんごの爽やかな香り。アーモンドの香ばしい ニュアンスも。気持ちよく広がる。 ◆味わいアタックは、スムース。みずみずしい果実感とコク。厚みのあるタイプ。酸味は控えめ。◆余韻心地よい果実感が続く。◆総合 透明感のある繊細でコクのある味わい。樽熟で…

TH69です。 おせちの2日目も500ml入りの日本ワインを赤白2本飲みです。 和風の海鮮系1皿目 和風の海鮮系2皿目 洋風の海鮮系 いくらの醤油漬けは結構たっぷりと入っていて、いくら丼が楽しめました。 白ワインは岩手県のワイナリー「Ｊ-CRAFT WINE エーデルワイン 白」です。 柑橘と白い花の香りですっきりと美味しかったです。 続いて和風と洋風のお肉系です。どれも旨味があって美味しいです。 運動したのでやっぱりお肉が嬉しいですね。 おまけで付いていたローストビーフです。 これは美味しかったです！ 低脂肪高たんぱくで最高です。 赤ワインは北海道池田町のワイナリー「Ｊ-CRAFT WINE…

【赤ワイン・酸味に包まれた良バランス系】キングセルビー アッサンブラージュ 赤 日本ワイン／大阪府柏原市／ブドウ品種：ぶどう（日本産）メルロ、ヤマソービニオン、ブラッククイーン／生産者名：カタシモワインフード㈱ ◆色紫がかった、やや濃縮感のある、少し暗めの、これは結構ガーネット。◆香り第一印象は、やや強め。特徴は、カシス、ブルーベリーの華やかな香り。スミレ。バニラの甘い香り。豊かに 広がる。◆味わいアタックは、滑らか。柔らかい酸味が周囲を包みながらも、適度な渋味、果実味、コク。これらのバランスが良好。◆余韻 酸味が残りつつも 心地よい果実感が続く。◆総合 心地よい酸味に包まれながら、渋味、果実…

昨晩の大雨はすっかり上がり、うっすらとした雲の奥には透明感のある青空が見えています。 CONTENTS 上ノ山観音（水岸山 観音寺） 上山城 加勢鳥（かせどり）とは 変身、そして舞う 加勢鳥を楽しむためのエトセトラ 祝い水をかける 手拭いやタオルを巻く 藁のご利益 反撃する加勢鳥 街中に散りばめられた加勢鳥 前半戦ラスト 山形ワインカーヴでワイン三昧 千鳥足で加勢鳥を追う はじめてのかりんとう イケイケガールズとの運命の出会い 渡邉渡商店 やっぱり中華そばが好き 一柳履物店 山形市へ 上ノ山観音（水岸山 観音寺） 荷物を預けに観光案内所へと向かう途中、まずは昨晩歩いた時から気になっていた公衆浴…

「AIソムリエ」とは？ 恵比寿のワインマーケット・パーティで実施された「AIソムリエ」のデータ収集テイスティングに2回にわたって参加してきた。 と、書いてもなんのことやらさっぱりだと思うので説明すると、AIソムリエとは株式会社ExtenD（エクステンド）が展開する事業。「1滴・1分でワインの味と香りを定量化するダイヤモンド化学センサ」を用い「液体の『化学指紋情報』を取得する」が謳い文句だ。 うーむ、なるほどね。ダイヤでセンサで指紋ねはいはいはいわかったわかった（まったくわかってない）。というわけでド文系人間の私にはなんのことやらさっぱりわからない（ごめんなさい）。わからないものをわかる最適の方…

主に一般向け製品やサービスを提供している企業等からのリリース、お知らせを不定期に収集しています。対象企業は徐々に数を増やしていく予定です。キャンペーン情報、イベント情報等の関連する情報も掲載しています。 ランキング参加中インターネット ＬＩＮＥヤフー 2024年4月9日 「LINEプロフィールスタジオ」に「AI 3Dキャラ」が新登場 顔写真から物語の主人公風の3Dキャラクター画像をAIが生成 LINEヤフー株式会社は、コミュニケーションアプリ「LINE」（以下、「LINE」）内の「LINEプロフィールスタジオ」において、物語の主人公になったかのような3DキャラクターのビジュアルイメージをAIが…

関連箇所：ソムリエ教本（2024） 572ページ ドゥナ・ティサ・クズィ※（同国中央部-↓緑色） Duna-Tisza közi | wein.plus Lexicon ※ドゥナ川とティサ川の間にある地域 で 最大のワイン産地 最近はこのうp主の動画ばかり見ている そこに、標題が登場 youtu.be 伝統がありそうな気がするんだけど パプリカ（トウガラシの1種）の利用に関しては コロンブスが新大陸を発見した15世紀以降 A Brief History of Chili Peppers from 6,100 Year Ago to Today グヤーシュ レヴェシュで「牛飼い 汁」 ↓確かにハ…

よく晴れた桜が見事なこの季節。都内某所に怪しいヒットマン降臨 その名も“師てぃ範たー”、冴羽リョウ！ この紙袋の中に入っているのはワルサーP38かコルトパイソン357マグナムか（はたまたワインとチョコか）。今日の暗殺ターゲットはこちら、無駄なとおる氏 どう見ても悪い顔をしている...。密売人をやっているという情報ですよ、冴羽さん！ そんな（どんな？）ワイン会が始まりました。 オシャレだ。今回は会場もめっちゃオシャレ。もうここの子になりたいーー！！トイレでいいから住まわせてーー！ってくらいに素敵な場所でした（主催者様ありがとう）。 ワインの解説は今回は潔くカットしようと思います。で、それぞれのワ…

口にしたワインが、期待とは違っていた、そんな経験はありませんか？美味しさはもちろん大切ですが、そのワインが飲み頃であるかどうかも重要なポイントです。料理や温度、グラスの選び方など、数々の要素が味わいに影響を与えますが、その中でも飲み頃は特に重要な要素です。 でも、どのワインが今が飲み頃なのか、そんな疑問に答えてくれるのが、「飲み頃ワインを探す」サイトです。リーズナブルなものから高価なものまで、自分の好みに合ったワインを見つけ、今までにないワインライフを楽しんでみませんか？ ※新現役ネットでワイン教室を主宰している「サリー」さんからのワインやチーズについての情報です。 4/25(木）14:00~…

最近、国産ナチュラルチーズがますます注目を集めています。その品質は飛躍的に向上し、世界のチーズコンテストでも数々の賞を受賞するほどのレベルに達しています。日本人ならではの繊細で正確なものづくり精神や探求心が、チーズの世界でも花開きつつあるのです。 北海道をはじめとして全国各地の工房も急増し、濃厚なクリームチーズから洗練されたブルー・チーズまで、個性豊かなチーズが次々と生み出されています。輸入チーズに比べてお財布に優しいのも日本チーズの魅力です。同じく近年人気のある日本ワインと一緒に、地産地消の美味しさを味わってみてはいかがでしょうか。 ※新現役ネットでワイン教室を主宰している「サリー」さんから…

ロゼワインの祭典である「SAKURA WINE FESTIVAL 2024」に参加しました！ 今年は3月30日(土)、31日(日)の開催でしたね。桜はまだ満開ではなかったですが、半袖で過ごせるくらいの気温。かなり暑かったので冷えたロゼワインが美味しかったです。生産者やインポーターが10程度集まってロゼワインを中心に赤ワインも白ワインも置いてありました。 美味しかったワインを紹介します。 🌸シャトー・アンリ・ボノーステフ ロゼ2022（ラ・メンゾ・ド・ピコル） こちらはトカゲのエチケットが可愛いロゼワイン。「幸運のワイン」という名がついていますが、トカゲは幸運をもたらす生物とも言われています。こ…

皆さま、こんにちは。 今日で年度末ですね。つい先日お正月を迎えたばかりの気がします。今月は資格試験やセミナーの受講、次のチャレンジの準備など、仕事もプライベートも忙しい日々を過ごしていました。一区切りついたので、そろそろワイン検定シルバークラス対策の動画作成や、日本ワイン講座の準備を再開しようと思っています。 さて、先日池袋の西武百貨店へ行ったときにお酒売り場に立ち寄りました。ここの売り場、とても面白い構造になっていて、ワインショップと日本のお酒のお店が隣接しているんです。日本ワインはワインショップではなく、日本のお酒コーナーにあります。日本酒を飲む人は日本ワインにも興味を持つだろうし、日本ワ…

はじめまして！お酒を楽しむことが趣味のマルちゃんです。仕事は農業関連と飲食店の見習いオーナーです。 この仕事をしていると、東京でも地方でも、皆から美味しいお酒のおススメを聞かれることがあります。そんな話をシェアしているうちに、皆から「おいしい酒を教えてください！」と言われることもあります。 ここでは、健康的にをモットー！に、酒好きな私が飲んだお酒の話を中心に、美味しいものを紹介していきたいと思っております。温かい目で見ていただければ幸いです。 さて、今回はりんごの需要喚起を考えたいと思います。 日本の果物の中でも最も有名で、かつ身近な果実である「りんご」。しかし、私たち消費者は、りんごがどうや…