:お茶
日本のお茶。和茶。ほぼ、緑茶のことを指して言う。 種類は製茶法から煎茶、碾茶、抹茶、焙じ茶などに分類される。 煎茶の等級としては、玉露、かぶせ茶、番茶など様々ある。
急須に入れる温度は55〜70(玉露(碾茶、抹茶))、70〜85(高級煎茶)、85℃〜90℃(並煎茶)
日本茶の栽培品種は多く品種番号のほか、品種名がつけられているものも多い。
東寺近くの古民家カフェでお茶のペアリングを満喫! *当ブログではアフィリエイト広告を利用しています* ごきげんよう!erizaです(^^♪ 京都への旅行を考えている方に、全力でおすすめしたい日本茶カフェをご紹介します。 〇間(MA) 新幹線で京都に向かう車窓から見えるのが、五重塔で有名な【東寺】ですね。 その東寺駅から5分ほど歩けば、○間 – 時間を愉しむ日本茶空間に到着します。 地図でいうと、この辺り☟ ただ、看板があるわけでもなく、一見分かりにくいです(*´Д`) はい、2度ほど行ったり来たりしました・・・。 ということで、外観を貼っておきますので、しっかりと記憶しておくことをオススメしま…
カジュアルなお茶ギフト【おいしい日本茶研究所】— 日本茶の新しい楽しみ方 おいしい日本茶研究所のコンセプト 「おいしい日本茶研究所」は、伝統的な日本文化であるお茶を、よりカジュアルで日常的な楽しみ方で提案する新しいブランドです。若い世代にも親しみやすいように、シンプルでモダンな商品構成とカラフルでポップなパッケージデザインを採用しています。 人気商品ラインナップ 【日本ノ茶葉ギフト】 デザイン茶缶と美しい貼箱BOXに入ったティーバッグの茶葉です。人気イラストレーターとのコラボ商品が特に人気で、贈り物にも最適です。 【日本茶ノ生餡(なまあん)】 茶葉を丸ごと使用したペースト形式の日本茶で、栄養を…
昨日の新聞の「あけくれ」、蘭に施設に勤務する看護師さんの話です。 施設の高齢利用者が「看護師さん、「急須で入れたお茶が飲みたい」と言ってきました。 施設では夜間や自動給茶機、ペットボトルなどのお茶しかありません 衛生管理や設備の都合からこうなっているのです。 お茶を急須で入れて飲むことを知らない若い学生がいて驚いたといってます。 お茶の本当の美味さを知らないのかもしれません。 施設の利用者には急須で入れたお茶を飲めるように、希望を叶えたいと終わっています。 私の家では毎朝急須で入れたお茶を飲んでいます。結婚してからずっとですから、50年以上になります。 川口に住んでいた時から、お茶は「わらび園…
今週のお題「あんこ」 今回お題がタイムリー過ぎて驚きを隠せないササコチです。 というのも先日のこと… 本厚木に用事があって出掛けた帰り、ふと思いついて、前から行ってみたかった (有)北川製餡さんに初めて行ってみたのです。 お店の名前は「製餡」となっていますが小売OKで、つぶ餡、こし餡、白餡を なんと300gから量り売りしてもらえます。 あんこ屋さんなので原材料である豆類や砂糖類が何種類もズラリと並んで いるのはもちろんですが、他にも各種和洋菓子の材料も豊富に揃っており、 しかも良心的な価格のため、お菓子を手作りするのが趣味という皆さまが 遠方から車で大量に買い出しに来たりもされているようです。…
家に帰ると机の上に1つの小包が置いてあった。聞くと奥さんが職場でもらってきた日本茶とのことだった。奥さんが「ちょうどいいから開けてみて」と言うので、ぼくはその包みを丁寧に開けた。中にはしっかりとした箱に梱包された缶が入っていた。同封された紙を読むと、そこには徳川家康の言葉が刻まれている。こんな日本茶見たことない。缶の中には銀色の袋に包まれたお茶っ葉が入っていた。ぼくは「これ缶に移しとくよー」と言って銀色の包みの上の方をハサミで切った。それが間違いだったのかもしれない。ぼくのような人間が、こんな立派なお茶に触れてはいけなかったのかもしれない。銀色の袋を傾けてお茶っ葉を缶に流し込む。すべてを流し込…
うつくしい、日本のはるのいろです。 久しぶりの、日本茶チャチャ。 桜の花の向きを微調整したくて少しだけ指先で触ったら、 この通り花びらに大きなヒビが入ってしまいました。 和菓子屋さん ブログを読んでくださっている皆さん ごめんなさい…😢 上生菓子は季節感を「目」で味わう小さくて繊細な芸術作品。 おこがましい真似はしないが吉だというお話でした。 以後気をつけます。
コーヒーの味わいはお湯の温度でも変わることを実感した先日の実験~。そう言えばすっかり忘れてしまっていたことを思い出した。日本茶も淹れる温度で美味しさが決まるということ、そして茶どころ八女で飲んだお茶の旨み美味しさ~。大手メーカーも適切なお湯の温度などについてPRしている。 (伊藤園HPから引用)つまり、ほうじ茶の適温は100度、煎茶は85度、玉露は55度など~。しばらく美味しいと思えるお茶を飲んでないような~。お茶も珈琲も温度管理が大切だと改めて気づいたので、手軽に温度調節ができる電気ドリップケトルを購入することにした。しかしドリップケトルは家電店での取り扱いは少ないのでネット検索、最終候補は…
こんにちは、シェリママです☻ 三連休の中日、みなさまどのようにお過ごしですか? 我が家は旅行にも行かず、近所へ出かけたり散歩を楽しんだりとのんびりな休日です。 そんなのんびりタイムに欠かせないのがカフェタイム 大人だけの時間、1人時間、そして子供が一緒でもくつろげる場所は大事ですよね。 本日は新橋からも程近い、素敵なカフェの様子をご紹介します。 そこはCHAYA 1899 TOKYOさん。 ホテル1899東京さんというお茶をコンセプトにしたホテルの1階に位置するこちらのカフェは、癒しという言葉がピッタリのお店です。 煎茶から抹茶、ほうじ茶など、数ある美味しいお茶とスイーツ、ランチメニューもいた…
和モダンのインテリアで「食とおもてなし」を堪能 *当ブログではアフィリエイト広告を利用しています* 今でも時折思い出すのが、「HIGASHIYA GINZA」での和のアフタヌーンティーです。 訪問したのは、かれこれ4年ほど前だと思いますが、その洗練された和モダンの空間で のひと時は忘れがたいものでした。 公式HPを拝見したところ今もそのコースはあるようでしたので、洋のアフタヌーンティ ー人気に便乗してご紹介しますね!! 有楽町線銀座1丁目駅 7番出口地上より徒歩20秒と、アクセスも良しです(*^^*) いただいたのがこちら☟(公式HP抜粋) 茶間食さまじき お茶二種一の盆 いなり寿司/ 二の盆…
明治時代の歴史的建造物で日本茶を楽しむ~ティーショップ夕日~|今日は地元で観光三昧しようか 今日は帰省中の娘を連れ家族3人で、大沼湖畔や大沼国際セミナーハウスを周り、男爵ラウンジでの昼食を楽しんだあと、娘の要望で函館市船見町にある「ティーショップ夕日」に向かった。 ピンク色の建物が目を引く明治を感じる建物内 ここに来るのは数年ぶり(何年前か記憶にもない) 明治に建てられた歴史的建造物「函館検疫所」をティーショップとして営業している。 裏に駐車場があるのでそこに車を停め裏側から入る。(以前は表に入口があったような気がするが記憶違いかな。) ここは日本茶専門なので、自分=ほうじ茶、妻=玄米茶、娘=…
アメックスビジネスグリーンカードは空港ラウンジが無料で利用できます。 国内の主要空港と海外(ハワイ)に設けられています。 アメックスビジネスグリーンは年会費13,200円(税込)ですが、同伴者1名も空港ラウンジが無料になるので、同僚・部下と出張をする際に威力を発揮します。 追加カード会員も同伴者1名が無料で空港ラウンジを利用できるのはメリット絶大ですね。 国内出張で飛行機をご利用予定の方は事前に空港ラウンジの場所をチェックしてください。 フライトが多い法人・個人事業主の皆様はぜひアメックスビジネスカードをご検討ください。 アメックスビジネスゴールド、アメックスビジネスグリーンは入会キャンペーン…
今回の一時帰国は深夜便のJAL3便で。深夜の時間帯なので空いているいつものターミナル8から出発です。この時間帯だとTSA Precheckのレーンは既に閉まっているとのことで、久々に一般レーンを利用して保安検査を通過しました。 この日のこの便の出発時刻は0:35。冬ダイヤは夏ダイヤと比べて出発が1時間以上早まることを把握しておらず、夏ダイヤ気分で23:30頃空港に着いたらチェックインカウンターのクローズにギリギリでした。おかげでラウンジに立ち寄る暇もなく直でゲートへ。 ゲート前のアナウンスが英語の前に日本語というのはさすがJAL。更に英語の後には中国語もありました。深夜便は羽田経由での中国各地…
What a funny sweet!! (This is a kind of Japanese sweets of bean jam wrapped with thin wafers made from rice cake.) 常滑の老舗和菓子店とLIXIL INAX榎戸工場との奇跡のコラボ「トイレ最中」。見た目のインパクトに負けず、味が自慢の逸品だとか。…それでもやっぱり餡を絞り出すのに勇気がいります。SNSでも話題、日本茶やコーヒーにもピッタリ!笑
春から初夏へとなだらかに移り行く「はず」のこの時期… 夏のような暑い日があったかと思えば、雨が降って肌寒い日が続いたりと、 ジェットコースターみたいなお天気になかなかついていけません。 そんなよくわからないお天気の中でも暦だけは容赦なく進んでゆくわけで、 日本茶党の方はそろそろ新茶の気になる時季ではないでしょうか。 ところでお茶と言えばもうだいぶ前からちょっと悩んでいることが。 というのは…… 「これからの時季、大量に巷にあふれてくる(であろう)抹茶スイーツ。 結局のところ、飲み物は何がベストなの!?問題」であります。 抹茶スイーツなんだから抹茶で、というのはかなりヘビーだと思うし… 煎茶は無…
【小枝 瀬戸内レモン】を実際に購入して食べてみました。 販売サイトはこちら 【ジャンル】 (ブランド) 小枝 (メーカー) 森永製菓 (カテゴリー) チョコ菓子 (2024年4月16日発売 値段約216円税込)最新コンビニチョコのレビューはこちらから最新コンビニアイスのレビューはこちらから最新のセブンイレブン限定チョコやアイス商品一覧最新のファミマ限定チョコやアイス商品一覧最新のローソン限定チョコやアイス商品一覧 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 具材とチョコレートのコンビネーションが楽しめる枝の形のチョコレートです。希少な瀬…
1. "静岡サミット:富士山の麓で世界を迎える地"-1996年、静岡県で開催された第22回先進国首脳会議(通称:静岡サミット)は、当時の世界の注目を集めました。富士山の麓での開催は、日本の美しい自然と先進技術を世界にアピールする絶好の機会となりました。 2. "熱海温泉:江戸時代から続く湯治の歴史"- 熱海温泉は、江戸時代から日本有数の温泉地として知られています。 多くの文化人や政治家が訪れ、湯治や休養に訪れました。熱海温泉街は、歴史的な温泉旅館や現代的なホテルが融合し、伝統と現代の魅力を兼ね備えています。 3. "駿河湾の海鮮街道:新鮮な海の幸の楽園"- 静岡県の駿河湾は、豊富な漁場と美しい…
日本茶を買ったら美味しく無いお茶でした 日本茶というか、煎茶ですが、美味しくなかったんです。 モントリオールのアジグロで、日本語でブランド名が書いてあるけど日本ではみたこともない緑茶のティーバッグ、20個入りを7ドル出して買って飲んで、はー、あんまり美味しくないなあやっぱり、、、と思うのとはがっかり度が違います。 スーパーに出店してるお茶屋さんで買ったんですが、急いでいたし、まあ普段飲むお茶で高級品を探してるわけでもないしと、味見をさせてもらったりせずにささっと中くらいの値段設定のものを選びました。 美味しくない、と言うと母に「熱湯かけたりしちゃいけないのよ」なんて言われましたが、そんな失礼な…
なにげにお茶もたくさんあって、飲みきれてないんですね・・・ 石油ストーブのある時はいつでもお湯が沸いていましたが、今はね~ お茶も封を切ると、しけっちゃうので・・・ お茶葉を入れるものがなかったけどお茶の缶を何個か買ってみた。 ステンレス製のティーキャディをメーカーのセールで安く買えました~ casualproduct.com ここ数年のお気に入りは知覧茶です~ 年間を通して、冷茶でいただいています、毎日冷蔵庫に常備(笑) これのおかげで、ペットボトルのお茶を買う必要もなく~ 薩摩紅茶 これも最近毎年行っている、鹿児島みやげです 香り自体はダージリンと比べると薄いですが、日本茶のような香りも楽…
「フェアフィールド·バイ·マリオット 道の駅プロジェクト」は、地域の知られざる魅力を渡り歩く特別なキャンペーンをスタートしました。 フェアフィールド道の駅キャンペーンと実施期間が重複する場合、「Find your Fairfield 29 with 道の駅 キャンペーン 29のフェアフィールドをめぐる 」は、マリオットボンヴォイQ1グローバルプロモーションとプラチナチャレンジの宿泊実績としてカウントします。 「道の駅の日 特別宿泊券」は、プラチナチャレンジの宿泊実績としてカウントします。 フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクト(プロジェクト統括部長: 田口雅博)は、現在14道府…
4月27日からのゴールデンウイークに音を聴いてもらう空間をオープンします、 来訪者の持参のCD、LPを聴いてもらいます。 オープン時間は10時から17時です、 コーヒー、日本茶、ノンアルコールビールを選んでもらいます どちらもお茶菓子が付きます。 運営協力費として寄付をお願いします(800円)。 アピールポイントはアルテックの828のエンクロージャーの 横幅より大きな開口のゴトーのS-150ホーンです、 当然ミッドバスで使用しています。 RCAの励磁ドライバーも聴いてもらいたいです、 励磁がどこかの帯域に入ると低音が2割位増強され、締まります、 また演奏者が一生懸命に力を込めて演奏する様になり…
冬から書いていた小説の1部です。カルデア陣営編! プロローグ〜2005年の間桐邸〜 「兄さん見てください!すっごく可愛く出来ました。完璧です!」「はぁ?」ここは日本冬木市、洋館が立ち並ぶ住宅街の一角、間桐邸。そのリビングでピンクのエプロンを着けた少女が、兄に向かって毛糸の帽子を見せつける。 彼女の名前は間桐桜。穂群原学園2年生の女子生徒で弓道部長。そして家では金だけ入れてくれるヨボヨボのジジと、春に上京する兄慎二の世話をする肝っ玉家長だ。桜と慎二は血が繋がっていない。幼い頃、同じ市内に住む魔術師家系遠坂から養女として間桐に出された。遠坂家にいた時は年子の姉がいた。その実の姉、凛は去年妊娠し現在…
今のお気に入りのマグカップはこちらのちいかわのもの。 フェイスマグ ちいかわ マリモクラフト マグカップ CKW-118 マリモクラフト(Marimocraft) Amazon このフェイスマグ、400mlほど入るのでとても使い勝手がいいのです。 子供とダンナ用ということでハチワレとうさぎのフェイスマグも買いました。 フェイスマグ ちいかわ ハチワレ マリモクラフト CKW-119 マリモクラフト(Marimocraft) Amazon フェイスマグ ちいかわ うさぎ マリモクラフト マグカップ CKW-120 マリモクラフト(Marimocraft) Amazon これまではスタバのマグカッ…
ご旅行で飛行機をご利用の方はアメックスゴールドプリファードカードは空港ラウンジが無料で利用できます。 空港ラウンジは国内外にあり、基本カードと同伴者1名、家族カードと同伴者1名は無料で利用できます。 プライオリティパスは年2回無料で、同伴者は1名35米ドルで利用できます。 アメックスゴールドプリファードカードは家族カードが2枚目年会費無料ですので発行しておくとお得に家族旅行が叶います。 ご家族全員で飛行機の空の旅が一層楽しくなるね。 ▶アメックス・ゴールド・プリファード・カード 入会キャンペーン︎ このページでは、国内外の空港ラウンジの他、空港ラウンジの使い方もご紹介しています。 初めて空港ラ…
茶の香りに誘われた友人から栽培現場を訪れた様子のレポートが届いた。 「肝心の茶碗に注がれたお茶の写真は撮り忘れました。 味わいは甘露でした。 ただ、、この農家の淹れ方は我々現代人が思っているよりも遥かに時間を掛けてのものでした。 そして温度も我々の予想よりも遥かに低温度でありました。 今後、私の人生でのお茶の淹れ方の基準は大きく変わるのだろうかー?? 変わるだろうなぁ、、、。」 ……という呟きでレポートが終わった! 因みに今年の八十八は5月1日、なぜ八十八夜といえば新茶なのでしょう? 私はブラックで飲む珈琲の香りを愉しみ、これからは冷たいドリンクばかり好む季節になりそうだが、体(内臓温度)に優…
日本文化の象徴である「お茶」。しかし、その伝統的なイメージは若い世代にとって少々敷居が高く感じられるかもしれません。そんな中、「おいしい日本茶研究所」は、新しい視点から日本茶の楽しみ方を提案しています。今回は、その魅力とおすすめの商品をご紹介します。1. 【日本ノ茶葉ギフト】 デザイン茶缶と美しい貼箱BOXに入ったティーバッグは、ギフトとしても非常に人気です。人気イラストレーターとのコラボレーションは、そのユニークなデザインで多くの注目を集めています。プレゼントを探している方には特におすすめです。2. 【日本茶ノ生餡(なまあん)】 日本茶をペースト状にしたこの商品は、お茶の栄養をまるごと享受で…