今日は新入生のコミュニケーションを図るための オリエンテーションがありました。 私の学科では、発酵が研究テーマなので 味噌づくりをしました。 恥ずかしながら味噌が大豆とお米からできているということ を初めて知りました。 大豆をみんなでつぶして 酵母と混ぜて 丸めて 樽に投げ込みました 6か月後に味噌が完成しているらしいです。 6か月後にはみんなと仲良くなっていればいいなと思います。 5人のグループになって味噌づくりをしたのですが みんな出身地がばらばらでびっくりしました。 地方大学なのですが 全国から生徒が集まり、 留学生もたくさんいらっしゃるので いろんな人とたくさん交流して もっともっとた…