旬の食べ物

裏庭の山椒の実 山椒の実がなり始めました まだ小さいけれど 調理するには 柔らかくて美味しい♡ 2年程前に あまりにも棘が痛くて 木をかなり短く切ってしまいました 切り過ぎたかな～と心配していましたが 今年も 長い枝を伸ばしふさふさの葉っぱが生えて 実も ちゃんとなっています もう少し待って 大量に収穫すれば良いのですが 山椒味噌が食べたくて 実をほんの少し採って作りました 少しだと とっても楽 こういうのもいいな 写真を撮り忘れていて 途中から気付いて撮りました(^_^;) ≪ 山椒味噌の作り方 ≫ ①実（30粒ぐらい）と葉っぱ（数枚）を洗って 1分程茹で ざるに取る ②すり鉢で山椒の実をす…

四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ 春 - 新生活をサポートするデトックス食材 夏 - 暑さ対策に効果的な食材 秋 - 免疫力アップに役立つ食材 冬 - 体を温めて風邪を予防する食材 まとめ 四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ 日本の四季は、それぞれの時期に特有の食材が旬を迎え、それらを利用した料理が季節の移り変わりを感じさせてくれます。免疫力を高めるためには、これら季節ごとの食材を取り入れることが効果的です。この記事では、春、夏、秋、冬ごとに免疫力をサポートする食材と、それを使ったおすすめのレシピを紹介します。 春 - 新生活をサポートするデトックス食材 春は自然が目覚める季節で…

四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ 春 - 新生活をサポートするデトックス食材 夏 - 暑さ対策に効果的な食材 秋 - 免疫力アップに役立つ食材 冬 - 体を温めて風邪を予防する食材 まとめ 四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ 日本の四季は、それぞれの時期に特有の食材が旬を迎え、それらを利用した料理が季節の移り変わりを感じさせてくれます。免疫力を高めるためには、これら季節ごとの食材を取り入れることが効果的です。この記事では、春、夏、秋、冬ごとに免疫力をサポートする食材と、それを使ったおすすめのレシピを紹介します。 春 - 新生活をサポートするデトックス食材 春は自然が目覚める季節で…

四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ 春 - 新生活をサポートするデトックス食材 夏 - 暑さ対策に効果的な食材 秋 - 免疫力アップに役立つ食材 冬 - 体を温めて風邪を予防する食材 まとめ 四季に合わせた免疫力を高める食材とレシピ 日本の四季は、それぞれの時期に特有の食材が旬を迎え、それらを利用した料理が季節の移り変わりを感じさせてくれます。免疫力を高めるためには、これら季節ごとの食材を取り入れることが効果的です。この記事では、春、夏、秋、冬ごとに免疫力をサポートする食材と、それを使ったおすすめのレシピを紹介します。 春 - 新生活をサポートするデトックス食材 春は自然が目覚める季節で…

菜の花を買った。花瓶に挿すためのものではなく、食するための菜の花だ。普段ならばまず選択肢にないのだけれど、突然、「これ食べてみる？」と私の中にいる好奇心強めの私が声をあげたので、乗ってみた。このブログを書いている時点では、菜の花はまだ買ったままの状態で冷蔵庫に収まっている。 さて、菜の花、これはどうやって食べると美味しいのだろう？ 数少ない菜の花を食べたときの記憶を手繰る。お店で食べたスパゲッティが白いクリームソースのもので、その具材として入っているのを思い出した。どんな味だっただろう。何だかクリームの濃厚さに押し負けていた気がしないでもない。しかし油と組み合わせるのは悪くなさそうだ。 インタ…

山崎 隆さんの、春の山菜、苦味が美味しいふきのとうが待ち遠しい! のイラスト作品です。 植物 山菜 食べ物 食物 春 蕗の薹 フキノトウ ふきのとう 山野草 つぼみ 旬 苦味 香り 独特 春の訪れ 初春 日本料理 美味しい 栄養 イラスト 画像 素材 ST1-1071E この作品のご注文・詳細は、 https://www.illust.image-eye.com/ こちらから「ST1-1071E」とキーワード入力、検索してください。 掲載作品は著作権法によって保護されています。 画像データの無断転載、模写等を禁じます。

最近おいしかったもの3選をお送りしましょう。 ・かぼすブリ*1 珍しく大分の魚がスーパーに入っていて、初めてかぼすブリを見かけたのであらを購入。野菜と共に蒸し焼きにして食べてみると、ほんのり柑橘の香りがするから驚きだ。味も申し分なし。寒い時期の魚は脂がのっていて美味しい。また食べたいと思っているけれど、あれきりお店で見かけない。 ・ブルーチーズのはちみつがけ 後輩と行ったイタリアンバーで出てきたチーズの盛り合わせにメンバーインしていたもの。不思議な組み合わせだと思ったけれど、ラスクに載せて食べるとあら美味しい。後になって、東京土産のあのクッキー*2に近い味だと気付いた。でもクッキーよりもこちら…

こんにちは。 空がだんだんと高くなってきました いつも空の高さを見て 秋がやってきたことを感じます 気温も一気に下がってきたので 夜中、寒すぎて何度か目が覚める私です じゃあ、温かい恰好をして寝ろよ！ と言う話ですが。。（笑） 秋と言えば 何を想像しますか？ 芸術の秋 読書の秋 実りの秋 紅葉の秋 私は食欲の秋かな～ 秋にはたくさんの美味しい食べ物が出回ります さつまいもにかぼちゃ、マッタケ、銀杏、さんま、柿、梨、栗。。。 あげれば山ほど出てきます どれも旬であればあるほど栄養価が高く お味も最高です 価格も旬の時期の方が安いので この時期に栄養価も味も価格も最高な旬の食べ物を 沢山いただきま…

【かんたんでんきサポート】▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲広告ブロック機能が有効の方は無効にすることで記事上の広告を表示できます「かんたんでんきサポート」は、電気料金の比較や切り替えを簡単に行えるサービスです。電気料金の自由化により、多くの電力会社やプランが存在する中、自分に合った最適なプランを見つけるのは複雑です。このサービスは、利用者の電気使用状況や契約内容に応じて、最もお得な電力プランを提案してくれるため、手間をかけずに電気代を節約できます。◆対象者全国民が対象者個人から法人まで利用可能電気料金が高いと感じる方電気料金を節約したい方引っ越し前後の方■…

甲戌きのえいぬ ６０干支中１１番目の干支です。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 秋も感じられるよいになってきましたね。 先月、先々月と 壬申、癸酉と天干が壬癸の水行、地支が申酉の金行と巡っていましたが 今月は天干が木行と地支が土行の甲戌を一度挟み 地支が戌の季節の秋から冬に向けての中間 次は 亥、子、丑 （乙亥、丙子、丁丑）と流れて冬の水、 方合水局と巡る数ヶ月となります。 ではまず 甲戌はどのような構成か見てみましょう。 甲…きのえ。 木の五行（陽）。 乙よりも折れたら立ち直るのが難しい。 目、骨、頭など。 純粋さ。 プライドがある。 樹木・大木・建材・家具など(陽) 甲は己と干合（土） …

暑さ寒さも彼岸まで 秋深し 隣は何を 食う人ぞ（食欲の秋～🤤） 秋ですね～🍂 お彼岸までは、 涼しくなったな～😏 と思っても また夏が帰ってきた～🥵 の繰り返しでしたが、今週ふと空を見上げたら 何と見事なイワシ雲～⛅ でした。これを見ると、本当に秋が来たんだなぁ～と思います。キンモクセイはまだだけど😌 今までは何の気なしに空を見上げていた感じですが、 これって今の季節しか見られないやつじゃん！ と思って娘に早速教えました。 教科書で覚えることもできますが、やっぱり イワシ雲の実物（空は広くて大きいですからね！） その時の季節感（涼しい、湿気が減ってきて心地よい、衣替え） ついでに旬の食べ物や季…

食欲の秋という言葉があるように、秋は旬な食べ物が多いです。 梨、りんご、ぶどう、松茸、栗や柿など夏の強い日差しを浴びて光合成を行った結果、旬な食べ物が多いみたいですね。 自分は梨が好きです。 シャキシャキとした食感と水々しい甘さが大好きです。

こんにちは、晏藤滉子です。 本日で連続投稿2262回目のブログとなりました 今回は個人的な呟き･･･独断と偏見ですので悪しからずです('◇')ゞ ＊＊＊ 今日は訪問先で旬の果物である梨をいただきました。 ホントみずみずしくて美味しい。果物に限らず旬の食べ物は「その時」に身体に沁みいるような栄養を含んでいると実感します。 とは言っても、私は日常的に果物を食べるタイプではありません。 苦手という訳ではなく、日常的に食べる習慣がないと言った方が良いのかもしれません。ただ、その季節の果物だけは特別です。身体が猛烈に水分を欲するような時、お茶でも白湯でもなく、私の場合旬の果物。その果物の水分を欲している…

お題「ささやかな幸せ」 変化がないようで緩やかに変化していく日常は、どこか退屈で映画やドラマ、アニメなどの物語のようにコミカルに毎日が過ぎていくことはない それならと、毎日がとても忙しく自分の時間が持てたら奇跡というほど時間に追われる生活は幸せなのだろうか 特に最近はテレビから離れたことも大きく影響しているだろうが、与えられる娯楽に興味は失せている 本当に面白くもなく楽しくもなくなった 逆に、ネット動画などの個人配信者の動画の方が面白く興味深くなっている そんな変化を経て思ったことは何気ない日常の中にある小さなこと、例えば道端の季節の花を見つけた時の喜びや旬の食べ物を食べた時の喜びの方が幸せだ…

食品の買い出しは週に２回位を目安にまとめ買いしています。 あさイチで見たことを実行しながら、買い物時間は短縮できるようになりました。 doyoutan.hatenablog.com 最近は食生活の見直しをしていて、なるべく加工品を使わないようにしているので、さらに買い物時間が短縮できています。 加工品を購入するときに裏面の原材料をチェックするのに、細かい文字をみるため時間がかかっていましたが、それも必要なくなりました 生鮮食品だけを買えばいいので、うれしいことに食費が抑えられています。 物価高の現在、想定外の嬉しい誤算 メインで買うのはいつも同じものですが、季節で野菜や果物が変わっていくので、…

☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸☸ 今月（9月）の写真：（撮影は、2024/09/04 です。） 「秋」の入り口・・・。 秋の味覚（その１）「栗」 秋の味覚（その２）「新米」 （2024/09/04 , 08）横浜市泉区和泉町にて撮影） ☸☸☸☸☸🛫 ちょっと一言 🛫☸☸☸☸☸☸ 「今年は「水害」が多いですね！・・・」、などと、まるで「他人事」のようなことを書いていますが、わが「日本国」の出来事です。 朝日新聞WEB版から引用させて頂きました。 ようやく、ほんの少しだけ、「日常」が帰ってきたと思ったら、またですね。 どこかの首相は、「国連総会出席」とか何とか理由を付けて「国外脱出」…

四面楚歌 最新斉藤知事 県議８６人全員が辞職要求 異例の事態 県議会と良好な関係を築けない 兵庫県斉藤元彦知事(46) 県民を思っての涙だった 辞職か？議会解散か？ 全く自分は悪いと思っていない 多額の税金を使い選挙になるそうだっ 辞職要求は何の強制力もないが… 涙は亡くなった職員のものではなく…自民党や維新の会への涙 だったって人として心が未熟なんてもので語れない 嘘情報流した告発文を自民と作成したと 言った議員を謝罪だけで終わらせてはならない 年収で1.500万〜1.700万だからネェ 職員1750人がパワハラを見たり聞いたりしている およそ4割が見たり聞いたり 具体的に出ている 瞬間湯沸…

毎朝のフルーツで、外国産のブドウを欠かさず食べている我が家。お手頃価格のシャインマスカットを試しに買ってみたら、美味しさの違いに衝撃！？が走りました。（笑） 国産ブドウってこんなに美味しかったっけ。旬の食べ物を愉しむことって大切だな・・・。 天気予報 晴れのち雨 ３４℃

9月になると、暑さが少しずつ和らいで秋の気配が感じられますよね！そんな時期には、季節の移り変わりとともに美味しい食材がたくさん登場します。今回は、9月に旬を迎える食べ物たちをご紹介します。秋の味覚を存分に楽しんで、食卓に季節の彩りを加えましょう！ 秋の果物 ぶどう 梨 いちじく 秋の野菜 さつまいも かぼちゃ きのこ類 秋の魚介類 秋刀魚（さんま） 鮭（さけ） 牡蠣（かき） まとめ 秋の果物 9月といえば、果物が特に美味しい季節です！甘くてジューシーなフルーツが旬を迎えますよ。 ぶどう 9月はぶどうが大豊作！シャインマスカットや巨峰など、種類も豊富でどれも甘さがたまりません。デザートとしてその…