いつも晩酌では日本酒を飲んでいる。 今、飲んでいるのは広島の酒「華鳩 八反錦 純米吟醸」。 東京・神田にある日本酒の専門店「神田和泉屋」から送ってもらっている。 たまに飲むのがワインで、きのう飲んだのはアルゼンチンの赤ワイン「カイケン・ウルトラ・マルベック(KAIKEN ULTRA MALBEC)2020」 (写真はこのあとハンバーグ) チリのモンテス社がアルゼンチンで手がけるワイン。 凝縮した果実味と穏やかなタンニンが織りなす力強い味わいのマルベック・・・。 マルベックはもともとフランスの南西地方に起源を持つが、170年ほど前にアルゼンチンに伝わり、気候風土がぴったりだったのか、今では世界の…