春の味覚

一昨日「道の駅」へ行った際 「タケノコ」も買ってきました♪ で、いつものように昔ながらの「皮付き」のまま「糠」と「唐辛子」であく抜きを♪ そして一昼夜そのまま置いて・・・昨日♪ 気持ちい～い「皮むき」から♪ ぺろぺろ～って剥けるんです♪ この気持ち良さを「おやじ料理サークル」のメンバーさんたちにも体験してもらいたくって持って行ったことがあるくらい♪（笑） で、この快感をメンバーさんにも味わってもらいましたっけ♪ ７年前のことになります♪ そして、皮の柔らかい部分で作る 「姫皮のメンマ風」♪ これは「副産物」♪ 少しの「唐辛子」と「ごま油」で炒め 「鶏がらスープの素」「酒」「醤油」少々の「本みり…

う〜ん、有休あけはどうも調子が出ない？こりゃ〜しばらくリハビリが必要かも？少し情けないけどね。っという自分の体調についてはかみさんも良く理解していてくれて、帰宅すればご馳走でお迎えだ。おぉ〜いい香りしてるじゃない？なんなのぉ〜美味そうじゃない？ まずは地味目だがほうれん草の胡麻和えだ。これがなんだろう？実に美味いだよなぁ〜。当然ながら芋焼酎もガンガンと進む！おいおい、この胡麻味が思いっきり食欲スイッチ連打してきたぞぉ〜！ おぉ〜メインは天ぷらだったんだね。それも天汁なしで塩のみで食おうってことね。おぉ〜いいんじゃない。エリンギ、パプリカも美味いが、更に我が家産のアスパラガス天がめちゃ美味！まさ…

ある日台所に筍が生えてきた それじゃ筍ご飯にするかという事で下茹で開始 米の研ぎ汁を使って圧力鍋で下茹で完了 関西人御用達の東マルうどんスープと一緒に炊飯器に仕込んで 炊き上がり 美味そー お茶と一緒に 台所に筍が生えると便利だな …ってそんなことあるかーい！ 近所の八百屋で100円で買ったものでした（田舎は激安過ぎる）（笑） ランキング参加中料理 ランキング参加中goo blog 転生組 ランキング参加中gooからきました

日曜日朝、教会に出かけようとした時に 固定電話がなりました。 この前ほうれん草を二度に渡って持ってきてくださった、 教会でご一緒しているSさんから。 「〇〇さん、朝、タケノコを獲ったから一つ持っていってあげる」 「家の玄関のところに置いておくね」。 教会の礼拝で出会った時に、 お礼を言っておきました。 帰ってみれば、立派なタケノコが届いていて、 むくむく描きたくなりました。 スーパーで買ってきたものは 描こうと思いませんが、 誰か身近な人が作ったものとか、獲ったものとか、 そういうものは、 気持ちが乗りますね。 ↓聖書のことばは、その日の礼拝で読まれた箇所から。 いやいや、道の駅だったり農協だ…

今週のお題「春に食べたいもの」 「ゆるっとランキング倉庫」の管理人、ゆるらです！ 2026年の春、皆さんはもう「春の味覚」を楽しみましたか？ 桜が散っても、食卓にはまだまだ春の主役たちが溢れています。 今回は、最新のアンケート調査や2026年の食トレンドを元に、**「いま日本人が一番食べたい春の味覚ランキング」**をご紹介します！ 🌸 【2026年最新】春に食べたいものランキング TOP10 「これを食べなきゃ春が始まらない！」という王道から、2026年ならではのトレンドまで。 第1位：いちご（ストロベリー） 圧倒的支持率！ 「真っ赤な宝石」「いちご狩りの季節」と、見た目の可愛さと甘酸っぱさが…

今週のお題「春に食べたいもの」 春に食べたいもの。 私にとっては、間違いなく 旬の山菜 です。 ワラビ、タケノコ、タラの芽、コゴミ…。この時期になると、自然と食べたくなるものばかりです。 好きな方も多いんじゃないでしょうか。 私の住んでいる場所は田舎なので、昔は山に入ればワラビやフキ、タケノコが採れたり、近所の方からいただくこともよくありました。 「春が来たな」と感じる、そんな身近な楽しみのひとつでした。 ただ最近は、そういった山菜も年々少なくなってきています。 特に、タラの芽やふきのとう、コシアブラなどは、昔に比べると本当に見かける機会が減りました。 その理由のひとつとして感じているのが、鹿…

皆さまこんにちは♪いかがお過ごしでしょうか(^^)/ 知人の方から、立派なたけのこをいただきました。 手にした瞬間に、春らしい贈りものだなあとしみじみ。 土の気配がまだ残っているような、季節そのものを抱えたようなたけのこで、見ているだけでもなんだかうれしくなりました。 こういう季節のものをいただくと、家族が手際よく料理してくれます。私はというと、台所の様子を見ながら「今年もこの季節が来たなあ」と見守る係でした。 まずは下ゆでから。 大きなお鍋でことこと煮ている様子を見ていると、手間のかかる作業なのに、それも含めて春の行事のように思えてきます。台所に立ちのぼる香りまで、どこか季節のものらしいやさ…