1.5倍くらいには膨らみました~ 輪ゴムで印をつけておくと、分かりやすいです。 青リンゴのシロップで作り始めた種です。 元種とか、酵母種とか、種とか、全部同じ意味です。 慣れるまでは用語も難しいですが、作るのが楽しくなってきたころには、気にならなくなります~ 今日は、少しパンの香りにも近づいた香りがしました。 1日目は粉の生っぽい香りでしたが、2日目(昨日)は、もう少しアルコールや乳酸の香りが混ざっていました。 バナナマフィンも作り直しました。 配合は変えずにですが… 材料を2~3回に分けて加えたり、小麦粉をきちんとふるっておいたりしたら、美味しくなりました。 きれいに混ざることがポイントなの…