月餅

甘味オヤジです。 世の中いろいろ記念日はありますが 今日は何の記念日でしょうか？ 世間的にあまり知られてはいないん ですが、実は「ベースの日」なんで すよ！ 「BASS」そうです楽器のベースです。 野球のベースじゃないですからねｗ どうして今日が「ベースの日」なの かって？ これを見れば一目瞭然です。 １１月１１日 ベースギターは基本的に４弦の楽器 ですよね。 どうです？ 数字の１が４っつ並ん で４本弦に見えるでしょ！ と、言う事で、2013年11月11日の J－WAVEの番組企画で提案されて、 その後その運動が広がって、賛同者 達によって日本記念日協会に申請し 2014年12月10日、日本記…

今年の中秋節は9月29日でした。先日、お友達からいただいた奇華餅家のエッグカスタード月餅を食べました。 奇華餅家の月餅 さてさて、10月も半ばに入りましたが、まだ月餅がいくつか残っている我が家です。先日、お友達に頂いた奇華餅家 Kee Wah Bakery（キーワー・ベーカリー）の蛋黃奶皇月餅 Egg Custard Mooncake（エッグ・カスタード・ムーンケーキ）を食べました。 奇華餅家の月餅 こちらです☝そういえば、奇華餅家の月餅、数年前に買ったことがあります。お店のおばちゃんが商売上手（？）でいくつか買ってしまった記憶が🤣奇華餅家って伝統的な廣式月餅がおいしいというか有名なイメージ。…

今年の中秋節は9月29日でした。今年もいろいろ食べましたが、やはり望月の月餅はとびぬけておいしい気がします。 望月 Patisserie La Luneの月餅 望月 Patisserie La Luneの月餅、今年も夫が注文していたので、中秋節の1週間ほど前に旺角に取りに行きました。友達におすそ分けする分も含め、3箱注文していました。 望月 Patisserie La Luneの月餅 こちらは流心奶黃月餅-Pokemon特別版（ラヴァムーンケーキ ピカチュウバージョン）。8個入りで318HKドル。 望月 Patisserie La Luneの月餅 こちらは雜錦流心月餅（ラヴァムーンケーキ、アソ…

只今、フランスではラグビーワールドカップ2023が開催されています。 昔からラグビーが好きで、4年に一度のワールドカップを楽しみしています。 今回はフランス大会のため、時差に苦しめられております。割といい時間に行われる試合もあるのですが、私の観たい試合は決まって夜中から早朝。。。 寝不足による体調不良を感じながらも、頑張って観戦しています。さて、そんなラグビーですが、『銀座ウエスト』さんでラグビーリーフパイが販売されていると知り、先日百貨店を回ってみました。 お目当てのラグビーリーフパイは通常のリーフパイと同じで、ただ模様がラグビーになっただけのようなので、結局購入はしませんでした。 ※写真は…

まだまだ半袖とショーツでもイケそうなくらい暖かい香港ですが。 本日29日は中秋節のお祝いとあって、香港の街はもうすっかり秋の装い♪ 先日、香港島で一番の映えスポットのリートン・アヴェニュー（利東街）へ。 なんだかもう見ただけで気分がワクワク華やいで来ますよね。 カラフルな提灯の中には、うさぎさんや金魚なんかも。 常にものすごい人混みですが、見上げるといい感じの画像が撮影出来ますよ。 中央にはどんな巨大ディスプレイがあるかと思いきや。。。 旗だけなのかな？ 地下鉄の出入り口の脇にも、うさぎさん。 少し曲がっていたり、背の高いビルがあったり、色々な場所が撮影スポットに。 やはり一番人気は、リートン…

こんにちわこんばんわ 今日は彼岸の明けということでこれから、ますます秋が深まりますね。 暑さ寒さも彼岸まで、、、との言葉通りやはり、ここ最近、風が涼しく感じられ朝晩も冷えるし、エアコンいらずの日々。 確実に本格的な秋の足音が聞こえてまいります。そして、お彼岸をすぎれば、今週末29日の晩は中秋の名月を迎えます。今年の名月はバッチリ満月のタイミング。主役のお月様の月耀りの影響でお星さまたちは見ずらいですが、満月から遠く離れた東北側の空にはひときわ明るく輝く木星と、西側には土星が輝く姿は見られます。土星の斜め下あたりのは秋の一等星、みなみのうお座のフォーマルハウトが輝く姿も。天頂には、夏の大三角が見…

こんばんは。 21時現在の開封市、気温18℃ 湿度96％です。雨の降ったりやんだりの一日でした。 さてさて、 今日は月餅を食べた話を書きたいと思います。

2024年4月17日に、QYResearchは「月餅充填装置―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、月餅充填装置の世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。月餅充填装置の市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、月餅充填装置関連情報に基づいてビ…

「あの人は『クレーマー』だから、先の客の番を抜かして先に対応せよ」というのは悪手であろう。そう要求されたなら警察だろうが弁護士だろうが呼んで対応する。 ただ、「先の客のことで頭が一杯になり、手は空いていたけど『クレーマー』さんの案件の処理、すっかりわすれてました」は駄目である。 先の顧客が満漢全席を注文したとしても、月餅を買いに来た客には配膳下膳の合間には対応してほしい。 「満漢全席のことで頭が一杯で」は無しで まあ、こういうところだからこういう人間が配属されるのだろうけど。

歯医者空いてなかった。来週にしたけど今週どの時間もダメだったのか聞けばよかった。 誕生月って何かと上手くいかないことの方が多くてあれよね。あれもこれもってなってるのもある。 SA で月餅を買ったことで中華街の機運高まる。でも今横浜ネズミ多いらしい。中華街以外も。 せっかくのすみっコの時計を洗いおって。もうあげないよ。パラソル天動説。

以前「何故ライブ前にお菓子配るのか？」という話題を見掛けた事がある。 あれは久しぶりに会う（特に遠方の）友人への手土産だと思っている。 こないだSNSで見掛けたのが自作指輪、一時期流行った丸小ビーズで作るやつ。 そんな文化もあるのか。 用意するのは大変だが楽しそうである。横浜東京共命祝祭ツアー後は各地の友人達に沢山お会いしたので、頂き物やお土産のお菓子がたくさんあった。 久しぶりに菓子鉢を出してみた。 って、殆ど自分が買ったお土産じゃないか。 あとは家人が買って来たカルシウムめっちゃ摂れそうなお菓子である。 一週間位後。 月餅ももう僅か、カルシウムめっちゃ摂れそうなお菓子が増えている。 テーブ…

こんにちは！ 朝から快晴、布団干して、洗濯して。 身の回りを綺麗にしている、恩田です。 いや～、気持ちいい！ さて、今週はいつもにも増してメンバーさんと美味しい物ネタで盛り上がりました。 ご旅行に行かれた方からはお土産まで頂戴して。 心と口が満たされた一週間でした。 せっかくなので、頂戴したお土産、そしてメンバーさんオススメをご紹介しますね。 まずは、お土産。 ごぼうたんざく煎餅と板かりんとう。 まさに、ごぼう！ ごぼうが煎餅になるなんて。 これ、とっても好きです。 おつまみにも👍 板かりんとうは、「堅い」 最初、あまりの堅さにびっくり。 でも、それがやみつきに。 ちょっと止まらなくなりました…

台湾旅行において、観光名所やグルメだけでなく、地元の伝統芸能や文化イベントを体験することも魅力的です。台湾の豊かな歴史と文化が息づく伝統芸能やイベントは、旅行者に特別な体験と感動をもたらします。ここでは、台湾の伝統芸能と文化イベントの魅力についてご紹介します。 1. 京劇（Peking Opera）台湾では、中国の伝統的な演劇である京劇が愛されています。京劇は、歌唱、演技、舞踏、曲芸などを組み合わせた独特のスタイルで知られています。台湾各地で公演が行われており、その独特な衣装やメイク、演技などが見どころです。京劇を観劇することで、中国の歴史や文化を垣間見ることができます。 2. 手工艺品フェア…

もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.301～400 No 商品名 材料 調理方法 301 キャロットケーキ シナモンクリームチーズにんじん 焼く・加熱 302 グレープフルーツのムー…

2024年4月11日に、QYResearchは「月餅包装機―グローバル市場シェアとランキング、全体の売上と需要予測、2024～2030」の調査資料を発表しました。本レポートは、月餅包装機の世界市場について分析し、主な総販売量、売上、価格、主要企業の市場シェアとランキングに焦点を当てています。また、地域別、国別、製品タイプ別、用途別の分析も行っています。月餅包装機の市場規模を2019年から2030年までの販売量と売上高に基づいて推計と予測しています。定量分析と定性分析の両方を提供することで、企業がビジネス成長戦略を策定し、競争環境を評価し、市場位置を分析し、月餅包装機関連情報に基づいてビジネス上…

食べ歩き好きなら一度は行っておきたい、横浜中華街。 ＼著書『フードライターになろう！』全国書店で絶賛発売中です！／ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 気候が暖かくなってきて、あちこちお出かけしたくなりますよね！今日の記事では、食べ歩き好きなら一度は行っておきたい、横浜中華街の歩き方を紹介します。 お店がいっぱいありすぎて、どうやって回るのかわからない！という方は参考にしてみてください。 》後篇「【横浜中華街】食べるだけじゃない、買う楽しみもある！おすすめ料理道具を紹介します」 家族のおでかけ、若者グループ、デート、どのシーンでも楽しめる…

今日は，日が沈んでから買い物．少し足を伸ばして勝たせ片瀬東浜へ． 曇り空でしたが，夜の江ノ島は，灯台の光と，大橋〜ヨットハーバーの道路を照らす光，そして，引いたあとの砂浜がこれらの光を反射させていて，美しい光景を作り出していました． 帰りにセブンイレブンへ寄って，明日の朝食用のサンドイッチ（車で出かけるので）・飲み物を購入． お菓子コーナーにわらび餅（商品名は「とろもちわらび」）を発見．今日のブログの題材にしようとしていたので，これも購入． 原材料は？とみると： 味付けは，「きな粉，加工黒糖，精製糖，黒蜜」 わらび餅部分の材料は，「デンプン，わらび粉，寒天／加工デンプン，糊料（加工デンプン，増…

今週のお題「あんこ」 現代ではあんこが使われている食べ物がたくさん存在します。 そんな中で「こしあん派」「つぶあん派」などをよく耳にしますが、そもそも「こしあん」と「つぶあん」ってどのように違いがあるんのでしょうか。 そして、「あんこ」とは何なのか。 それを疑問に思ったので今日は「あんこ」について調べたことを紹介していきます。 目次 あんことは 起源 小豆の起源 あんこの起源 あんこの種類 原材料別 製造法別 加工度別 あんこ検定が存在する？ あんこが使われてるお菓子一覧 最後に あんことは 「あんこ」とは漢字で「餡子」と書きます。 この餡（あん）というのは食べ物の中に詰めて調理する具材という…

4/4 台北駅から台湾鉄道とローカルバスで九份へ移動します。瑞芳で乗り換えです。鉄道もバスも満員で座れましたが疲れました。しかも今日の宿のAshtonとかいうスタッフから今頃予約番号を教えてくれって、何それ⁉️という思いで予定より早く到着してしまいました。宿についてもドアに鍵がかかっていて誰もいない様子。到着が早まったことをラインで連絡したが返答もないので近くのカフェで待ちます。 本場のタピオカミルクティーですね、65ntd。 この街は坂だらけなんでバッグパックを持ったままだとつらいわ。早くAshton開けてくれないかな？この様子だと泊客は俺一人かも。 九份入口ののトイレに行って露天商の月餅を…