十日前の元旦にオープンの新店。 場所は『芳蘭』の一軒空けて【有楽町】寄り。 有名店の傍に、同じ{味噌}味の出店とはふるっている。 店内は厨房に向いた[ 型十一席のカウンター。 11:25の入店で先客は三。その後食べ終わって出るまでの来客は六。 券売機は店の外。向って左手。 食したのは、うま味噌ラーメン+替え玉。値段は950+150で1,100円。 食券を渡してから4分ほどの待ちで供された一杯。 たっぷりの胡麻、大盛りの葱、上に盛られた赤みを帯びた肉味噌が印象的。 横から見てもまずまずの盛り上がり。 くったりと茹ったモヤシも、ちょこんと乗せられている。 メンマじは短く太い拍子木状。こりこりの歯触…