手仕事次いでのお話 前回は新生姜の甘酢漬けを作成 さぁ次に行ってみよ!! 山椒の下拵え 売っている事には気づいていたのだけど、半額になっていたのを見つけたのでつい購入(笑) 関西ではちりめん山椒が有名だけど、ちりめん(シラス)が採れる時期と山椒の旬を迎えるのが丁度合うからなのかな? そう言えばと調べてみると朝倉山椒の名産地は兵庫県やったね、よく見かけるはず。 後は和歌山のぶどう山椒も聞いたことがある… 一大生産地は和歌山県のご様子…和歌山って凄いなぁw さて購入した山椒 兵庫県 宍栗(しそう)市産ということで朝倉山椒かな?これをシバいていきまっしょい!!!! こんな感じに一枝に沢山の実がくっつ…