末廣ラーメンは、秋田に2店舗の他青森、盛岡、仙台、東京に営業展開しています。創業は昭和13年ですが、以来作り方は変えていないそうです。営業時間は、なんとAM8時~AM3時。中華そば(醤油)850円なんですが、カメラによって色味が違いますね。下の方は塩に見えてます。ネギのせ放題なので、皆ガッツリ入れてますね。中太ストレート麺と薄切りチャーシューが特徴で、スープは豚、鶏の動物系なんですが、返しにたまり醤油とチャーシューの煮汁を加えているので、黒っぽくなります。富山ブラックにちなんで、秋田ブラックなんて呼び方をするみたいです。中華そばと半ヤシメシのセット1,230円も人気メニューです。 PS;昨日、…