酒を主食とする人々エチオピアの科学的秘境を旅する高野秀行本の雑誌社2025年1月23日 初版 第1刷発行 2025年3月8日の日経新聞朝刊書評で紹介されていた本。 記事には、”エチオピアには、酒を主食とする人々がいるらしい。南部のデラシャとよばれる地域で、そんな食生活がたもたれているという。この民族学的な報告とであった高野は、衝撃をうけた。好奇心もつのらせている。のみならず、現地へおもむき、実情をさぐりもした。これは、その調査紀行とも言うべき一冊である。 現地では、じっさいに酒で栄養や水分をとる人々を、目のあたりにした。彼らは幼児もふくめ、朝から晩まで、パルショータという酒をのみつづける。妊婦…