見渡す限りのジャガイモ・・・ ドイツには たくさんの種類のジャガイモがあります。 15世紀の終わりにスペイン人が 南アメリカから持ち帰ったジャガイモは 最初は観賞用のお花だったとか。 マリー・アントワネットが ジャガイモの花を髪にさしていたというのは有名なお話ですね。 ドイツからジャガイモが消えたら・・ さあどういたしましょう。 ニシンの酢漬けにも ↓ お肉の煮凝り？ アスピックにも ↓ ドイツのレストランでよく登場するのが 炒めたジャガイモ そう云くところのジャーマンポテトです。 昔々 前日の残りの塩茹でジャガイモを炒めて食べたらおいしかった・・・ というところからドイツでは国民食となったよ…
