東久留米ラーメン

西武池袋線の東久留米駅。その東口から、お酒も、おつまみも、ラーメンも堪能できるお店「麺匠和蔵」を、以前紹介した。 iine-y.com 東久留米駅のおすすめグルメ！麺匠和蔵東久留米店の和蔵ラーメンが美味い！ | 逆寅次郎はタナトスを抑えられるか？ #プレミアムフライデー にもおすすめの店。西武池袋線の東久留米駅の東口からすぐ。和蔵ラーメン美味かった。お酒おつまみメニューも豊富。池袋の喧噪から離れて呑みたい人にも。#東久留米グルメ 2023/01/27 20:07 b.hatena.ne.jp前に行った時は秘伝の和蔵ラーメン、唐揚げ、餃子を食べた。美味かった。営業時間は夜からみたいだったので、自…

少しご無沙汰していましたら，中華そばの塩スープ，味噌ラーメン（白・赤），炒飯という新メニューが加わっておりました。開店時刻6:30に合わせて突入です。入店して検温とアルコール消毒を済ませて，券売機で味噌ラーメンを発券，900円。食券を渡しますと，白か赤かを聞かれます。白はノーマルで赤は辛口ということでしたのでノーマルの白をお願いしました。続々とお客さんが来て10分ほどで満席の賑わい。着丼した味噌ラーメンは大判の焼豚がなかなかの迫力で，わかめ，メンマ，ねぎとまとまっています。早速スープをいただいてみると，少し甘味を感じる味噌スープで濃過ぎず薄過ぎず，コクがあって大変美味しく飽きずにいただけるスー…

この日は6:50頃の入店で先客２名，後客２名。この日は濃厚豚骨狙いでトッピングをしてみようと思って入店しましたが，券売機にねぎラーメンを見つけてそちらを発券。1050円。塩スープでお願いしました。ノーマルの濃厚豚骨は850円ですのでねぎは200円ということです。ノーマルラーメンに白髪ねぎがのってました。ラーメンショップのねぎラーメンのように辛味たれやごま油では和えておらずねぎそのもので勝負といった感じです。まぁねぎラーメンは大抵間違いない美味さですが。確かにシャキッとしたねぎは脂感あるラーメンスープを中和する感じになりますが，こちらの塩は元々あっさりめですのでもしかしたら醤油の方が合うかもしれ…