東京風しょうゆラーメンに博多ラーメン用の細麺を使ってみた。 今回も鶏がらスープにしょうゆベースのかえしを加えた。 博多ラーメン用の細麺は独特の癖があるので しょうゆラーメンに使うとあまり美味しくないことが多いが、今回は濃口しょうゆの味と鶏の出汁がしっかりしているので博多ラーメン用の細麺独特のクセを感じず、美味しいラーメンになった。 同じスープで博多ラーメン用の細麺ではなく通常のしょうゆラーメン用の麺を使ったらどうなるか。次回試してみたい。 にほんブログ村 行列自慢 東京醤油ラーメン 1.8l 行列自慢 Amazon 国分 tabete だし麺 近江牛骨だし 醤油ラーメン 113g×10袋 保存…

なるべくシンプルな東京風のしょうゆラーメンを作れないだろうかということで今回作ってみたしょうゆラーメン。 千葉県産のしょうゆに鶏がらスープを合わせてみた。 これでも意外と美味しかったが次は鶏がらの量をもう少し増やして作ってみようと思う。 にほんブログ村 【ご当地・銘店ラーメン】飛騨高山らーめん 細ちぢれ麺 生中華めん 箱入り(しょうゆ味4人前) 麺の清水屋 Amazon 生ラーメン 天金 醤油 生 ラーメン 天金生ラーメン しょうゆ 味 1袋 (2食入)×5袋 旭川ラーメン 藤原製麺 生麺 北海道蔵本舗 Amazon 札幌ラーメン さいみ 麺屋 彩未 醤油ラーメン 生麺 生ラーメン スープ め…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今日は久しぶり？のラーメン記事です(^^) 新橋にて、ずーっと気になっていたお店に行ってきました。 ○新 ネギラーメン 新橋店【住所】〒105-0004 東京都港区新橋１丁目１６−８ 【営業時間】11時00分～4時00分 ※土日は24時まで？ 新橋駅から徒歩3分の駅チカ☆ こののぼりが気になる(笑) 11時ちょうどについたのですが、すでに5名ほど着席済み。お、これはいいタイミングだったかも。店内にて食券購入。 注文は「ネギコテラーメン」 ※この箸はにんにくにすりおろしの入れ物に刺…

（本記事はプロモーションを含んでいます）前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 久しぶりの一杯は、中央線に揺られて中野へ・・・♪ 登里勝を食べてからというものの・・・↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com はまぐりの出汁のラーメンが食べたくて、検索。というわけで今回はこちらのお店へ☆ 麺匠ようすけ 中野本店 【住所】〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５７−２ 【営業時間】11時30分～15時45分、18時00分～21時15分 ドーンとした店構えです。 私が行ったのは金曜日の夜だったのですが、店内満席で外は一組待ちというラッキーな…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 昨年はたくさんラーメンを食べました。 tenkinzumadabe.hatenablog.com とはいえ、ガチのラーメンファンの方は年間数百杯とのことですので、その方々と比べたら少ないのですが・・・m(__)m私にしてはたくさん食べたな・・・♪と思っております。 そして年が明け、今年の1杯目はこちらです。 まるえ中華そば 巣鴨 【住所】〒170-0002 東京都豊島区巣鴨１丁目１４−１ プラトー坂 1階 【営業時間】11時30分～21時00分 水木休み 巣鴨といえば、昨年訪れた「いま村」もありました。 tenkinzumadabe.hatenablo…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回はレアな塩ベース。ラーメンWalker(東京)に載っていたお店です☆ 寿製麺よしかわ 西台駅前店【住所】〒174-0046 東京都板橋区蓮根３丁目８−１４ 【営業時間】 11時00分～21時00分 ※水曜日定休日 ラーメンWalkerのここのお店のところにふせんつけてました(笑) シンプルだけど、写真を見て「こ！これは絶対に旨い！！！」と思いまして。 名古屋コーチンの炙り肉を使った中華そば(^^) 感想。 「う！！！うまい！！！！」 (笑) 美味しさをギュッとしてちゃんっとバ…

（本記事はプロモーションを含んでいます）前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回は趣向を変えてつけ麺を。 馳走麺 狸穴 【住所】〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目３２−２ 【営業時間】11時00分～21時30分 ※火曜定休 は、はじめての・・・つけ麺・・・。 おお・・・。 これがつけ麺か。 慣れていないせいかドキドキしながら実食。(笑) 独特ですなあ。煮干しかな。 美味しかったんですが、出汁割？スープ割？もまた美味しかったです。 新しいものをインプットしていくのは楽しいですね♪ 送料無料 つけ麺 メール便 お試しセット★魚介豚骨＆醤油2種類の食べ…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『らぁ麺や 嶋』の「雲呑つけ麺（白醤油）」をいただきます！ 宅麺.comで調べる 『らぁ麺や 嶋』は東京都渋谷区本町にあり、「ラーメンの鬼」と呼ばれた故・佐野実氏の『支那そばや』や、東京の名店『かしわぎ』で修行した盛島店主が営むお店。食べログの東京ラーメン…

皆さんこんにちは。ラーメンブロガー（？）もとけんです。 今年もアクアシティお台場では虹ヶ咲とコラボをしてくれました🎉 本当にありがとうございます。夏にアイマスのコラボがあったので今年はないと思ってました。 今年も可愛いです www.the-chara.com 昨年の様子はこちらから↓ motokendoing.hatenablog.jp 今年は劇場版公開にも合わせてますので、コラボラーメン、パネル展示、物販に加えてお台場周辺のスタンプラリー、さらにはコラボラッピングバスまで加わり、スケールも昨年よりパワーアップしております。お台場にお越しの際は是非体験してみてください。 さて今年は天使と悪魔が…

youtu.be 二日酔いに豚骨醤油ってアリ？ 前日、らーめん＠高尾で飲み食いしまくったあとで、その後別の場所で少し飲んで（爆）、二日酔いの月曜日。さすがに朝飯抜いて午後出勤ですー。それにしても台風一過の快晴は気持ち良いね。一週間ぶりの快晴ってな感じです気分爽快と行きたいところが・・・直射日光で頭が痛い（爆）。 ちょっと吉祥寺で注文しといた眼鏡を受け取るために途中下車。用事が済んだら、駅前の富士そばで軽くかけそばでも啜って出勤・・・のつもりだったんだが、本当にオレはアホだよな。たまたま通り過ぎた「ホープ軒本舗」が、ランチタイムのピーク前だというのに空いてたもんで、こりゃラッキーと思って入店しち…

浮間舟渡 ドン・カルロス ラーメン＆バー ホットチリラーメン 食べてきました。 1050円だったと思います。 辛さ調節可ですが「普通」としました。 蒙古タンメン中本的なデンジャラスな辛さではありませんが、辛味は十分で美味しくいただける辛さです。そほど後にも残りません。思いの外、丼が深く、ラーメンもボリュームがありました。南米ペルーで「東京ラーメン」を営んでいた方が日本で出店したお店のようで、ラーメンの他にもペルー料理（メキシカンに近い？）が多数。 バー というだけあって、お酒の種類もかなりありそうです。次回はペルー料理を試してみたいと思います。飲み放題もあったので 。。。

東京駅で豚骨ラーメン食べたい こんにちは。ぐんぐるです。 今回も東京駅地下にある「東京ラーメンストリート」のお店へ行くことに。 前回は、「そらのいろNIPPON」で最強の醤油ラーメンを堪能した。 東京駅のラーメンストリートで人気店のラーメンを楽しむ。こだわりの一杯は安定感あふれるハイクオリティ醤油ラーメン。【そらのいろNIPPON（東京・東京駅）】 - ぐんぐるブログ 今回は、どのジャンルのラーメンにしようか。。 そう思いながら東京ラーメンストリートをうろつくぐんぐる。 よし、ここにしよう。 今日はとんこつらーめんだ。 店内は結構な賑わい。 外国人観光客も多い印象だ。 メニュー メニューはこん…

東京駅一番街「東京おかしランド」 キャラクターストリートのお菓子ショップ 東京ラーメンストリートのスイートオプション グランスタ東京の高級スイーツ こんにちは、お菓子好きの皆さん！今日は東京駅周辺で見つけた、絶対に訪れたいお菓子ランドの魅力とおすすめスポットをご紹介します。 東京駅はただの交通のハブではなく、お菓子の宝庫でもあるんですよ。それでは、さっそく見ていきましょう！ 東京駅一番街「東京おかしランド」 まず最初にご紹介するのは、「東京おかしランド」です。 ここは、東京駅一番街の地下1階に位置しており、日本全国から選りすぐりのお菓子が集まるスポットです。 地方の名産品から、東京限定のスイー…

8月 wash?のワンマン観に251へ スケジュール無理や〜思って諦めてたけどライブ3日前ぐらいにスケジュール勘違いしてること発覚して急いでチケット取った 5月のayutthaya wash?のツーマンぶり。下北沢までの乗り換えとか慣れてきた 初めての時は渋谷の京王井の頭線の乗り場ほんまにわからんかったからね…… 下北沢着いたら早速一龍へ 5月に食べてからずっとこの味求めてた……しかもニンニク麺大盛りチャーシュートッピング…… マジで美味すぎる 大阪でこの味ほんまに探してます アンプいつ見てもドキドキする。生まれ変わるならこのアンプに生まれたいぐらい ワンマンでいっぱい観れて超幸せでした 靴買…

趣向を変えた記事です1。 目次 目次 東京駅ヤエチカ「東京ラーメン横丁」 生姜醤油の中華そば 長岡食堂 終わりに 東京駅ヤエチカ「東京ラーメン横丁」 tokyo-ramenyokocho.com どこか懐かしさを感じる横丁 に様々なジャンルのラーメン7店舗が集結！ 八重洲側の地下にあるラーメン横丁 先日東京駅一番街とアイマスがコラボしてましたが（かわいい）、 丸の内側の地下から自由通路を通っていくと一番街にたどり着き、そこを抜けるとヤエチカです 生姜醤油の中華そば 長岡食堂 ラーメン横丁の存在は知っていて（ラーメン好きな方に教えていただいた）、醤油ラーメンに惹かれて偶然長岡食堂に立ち入りました…

豚が大量かつ美味い！二郎系で豚って重要ですし、ラーメン大みたいなフーズ系はジロリアンからは下に見られがちだがそれを覆す豚にラーメン大大久保で食えた。なかなかサイズもあり味も洗練されてます。 【実績】 私は二郎系にハマって感想を発信してます。 良い店も巡り合ったがハズレ店もたくさんです。 その知識を皆さまにお伝えします。 私のxアカウントです。Follow @muk030【来店した店舗】らーめん大大久保店です。 ラーメン二郎小滝橋や中本など有名ラーメン店が連なる小滝橋通り沿いにあります。無料トッピングはマシまでだが 野菜マシは1.2キロ盛られるという素晴らしさ。 接客はアジア系の女性店員。 とて…

皆さんこんにちわ小麦粉おじさんです！今日は浅草にあるラーメンとご対麺してきたので、みんなに紹介していきます！いいなと思ったら、ぜひ食べに行ってみて〜さっそく、今回食してきたラーメン屋さんを紹介していきます！ 1.お店 2.メニュー 3.実食 4.総括 5.お店の詳細 1.お店 今回いったお店は麺屋まるいちさんです。東京ラーメンオブザイヤー(略してTRY)の2022-2023年汁なし部門にて選出されるほどの実力派！その実力はテレビや有名ユーチューバーなども取り上げる程です！！！板橋にある行例が絶えない二郎系ラーメン自家製麺No11の姉妹店で、まぜそば専門店として出店しました ramen-no11…

西荻窪は地域に密着したグルメタウンである。当然ラーメンのレベルも高い。西荻ラーメンの両雄は、南口の「はつね」と、北口の「支那そば いしはら」であろう。 「いしはら」は、料理評論家の山本益博氏のお気に入りと知ってから注目していた。店の前を通るといい香りがしてくるのは、美味しいラーメン屋の共通点。匂いに誘われるように寄ってみた。 カウンターだけの小さな店内。ここはラーメン店というより、つまみメニューも豊富な飲み屋さんの立ち位置。隣りではご近所おぼしきご夫婦が、飲みながらゆっくりしている。そんな使い方もできるのは貴重だ。 注文したのは人気の「ミックスワンタン麺」である。海老と豚肉のわんたんが2つずつ…

皆さんこんにちわ小麦粉おじさんです！今日は水道橋駅にあるラーメンとご対麺してきたので、みんなに紹介していきます！ いいなと思ったら、ぜひ食べに行ってみて〜さっそく、今回食してきたラーメン屋さんを紹介していきます！ 1.お店 2.メニュー 3.実食 4.総括 5.お店の詳細 1.お店 今回いったお店は中華そば勝本さんです。店主の松村康史さんは36年間フレンチ料理をふるい、料理長まで務められた方だそうです。そこからラーメンの道に方向転換されたそうです。 「もっと手軽に美味しい料理を愉しんでもらいたい」と考えるようになり、ラーメンの世界で1から挑戦する道を選びました。 HPより松村康史さんの挨拶より…