本日、閉店してしまった神保町の「たいよう軒」。 【閉店】神保町の老舗らーめん店「たいよう軒」が1月26日に閉店 zekkei-sakaba.com 自分は、神保町の近所に住んでるわけでも、職場でもないので、行ったことなかったのだけれど。老舗の東京ラーメン、どんな味なのかなぁと気になり、閉店前に行ってきた。平日13時過ぎ、外に5人待ち。 みんな閉店するもんだから、食べ納めに来てるんだね。意外と回転は早くて。5分ぐらいで「お客さん何にする？」と、店内の女将に声をかけられる。えっと…初めてきたからわからない、前のおっさんがワンタン麺を頼んでたからな…よし、ワンタン麺と、チャーハンだ。さらに5分後、計…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 昨年はたくさんラーメンを食べました。 tenkinzumadabe.hatenablog.com とはいえ、ガチのラーメンファンの方は年間数百杯とのことですので、その方々と比べたら少ないのですが・・・m(__)m私にしてはたくさん食べたな・・・♪と思っております。 そして年が明け、今年の1杯目はこちらです。 まるえ中華そば 巣鴨 【住所】〒170-0002 東京都豊島区巣鴨１丁目１４−１ プラトー坂 1階 【営業時間】11時30分～21時00分 水木休み 巣鴨といえば、昨年訪れた「いま村」もありました。 tenkinzumadabe.hatenablo…

（本記事はプロモーションを含んでいます） 前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回はレアな塩ベース。ラーメンWalker(東京)に載っていたお店です☆ 寿製麺よしかわ 西台駅前店【住所】〒174-0046 東京都板橋区蓮根３丁目８−１４ 【営業時間】 11時00分～21時00分 ※水曜日定休日 ラーメンWalkerのここのお店のところにふせんつけてました(笑) シンプルだけど、写真を見て「こ！これは絶対に旨い！！！」と思いまして。 名古屋コーチンの炙り肉を使った中華そば(^^) 感想。 「う！！！うまい！！！！」 (笑) 美味しさをギュッとしてちゃんっとバ…

（本記事はプロモーションを含んでいます）前回の一杯↓ tenkinzumadabe.hatenablog.com 今回は趣向を変えてつけ麺を。 馳走麺 狸穴 【住所】〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目３２−２ 【営業時間】11時00分～21時30分 ※火曜定休 は、はじめての・・・つけ麺・・・。 おお・・・。 これがつけ麺か。 慣れていないせいかドキドキしながら実食。(笑) 独特ですなあ。煮干しかな。 美味しかったんですが、出汁割？スープ割？もまた美味しかったです。 新しいものをインプットしていくのは楽しいですね♪ 送料無料 つけ麺 メール便 お試しセット★魚介豚骨＆醤油2種類の食べ…

プチブランチMC中尾明慶【プチ贅沢の日】国産A5ランク和牛の絶品ラーメン堪能★ 令和５年6月7日放送 TBS平子祐希（アルコ＆ピース） 南明奈 中尾明慶 松嶋尚美 田渕章裕（インディアンス） きむ（インディアンス） やしろ優テレビ番組の内容はとてもおいしそうで面白そうですね！「弐色つけ麺」の特製塩味スープで2種類の麺を楽しむことができるなんて、食べてみたいです。沖縄塩やぬちまーす、粉醤油で麺をつけていただくアレンジも魅力的ですね。そして、スープをご飯に注いであられ雑炊にするというアイデアも興味深いです。さらに、「MENSHO」からのプレゼントがあるということで、食べられるお食事券が当たるチャン…

こんばんは！ 都内在住アラフィフ主婦のnicoです。 ひとり時間を楽しんでいます。 年に数回、 どうしても 食べたくなる味があります。 その内の一つが 東急池上線の「荏原中延」駅という 東京でも知っている人は多くない エリアにある 『中華そば 多賀野』のラーメン。 《『中華そば 多賀野（荏原中延）』お店の外観》©nico ラーメンはあまり食べないのですが、 こちらのお店は別で、 お料理として味わっています。 今回はどうしても食べたくて食べたくて しょうがなくなって行ってきました。 定番の「中華そば（醤油）」や 「つけめん」も絶品ですが、 「ごまの辛いそば」はハマります。 芝麻醤、干し海老、 ラ…

今回はシンプルにネギとチャーシューだけのラーメン。もやしを入れたものより個人的には好みかも。胡椒の味も良い。こういうシンプルな味はまさに昔ながらのしょうゆラーメンといった気がする。 鶏がらスープは作ってから冷蔵庫で2日くらい保存したもの。作ってすぐに食べるより美味しくなっている。鶏がらスープもカレーと同じで少し寝かせた方が美味しくなるようだ。 にほんブログ 東京ラーメン せたが屋(3食)/醤油ラーメン 【1000円ポッキリ】 喜多方ラーメン 5食 セット (醤油味 5食) 生麺 ラーメン 醤油ラーメン 本場 お取り寄せ ご当地グルメ ポイント消化 お試し メーカー直送 【メール便】価格: 10…

イントロダクション ラーメン愛好家への挨拶 1-1. このブログの目的と読者への紹介 1-1-1. ブログの使命とビジョン このブログは、ラーメンに対する情熱を共有し、ラーメンの文化と技術を深く掘り下げることを使命としています。私たちは、ラーメンを愛するすべての人に、その裏にある物語や、ラーメンに込められた職人の技を伝えたいと考えています。さまざまな地域からの特色あるラーメンを通じて、読者に新たな発見と学びの機会を提供します。 1-1-2. ラーメンを愛するすべての読者へ このブログは、初心者から熱心なラーメンファンまで、全ての人を対象にしています。各記事は、ラーメンの新たな魅力を発見する手助…

東京駅八重洲側の改札外にあるラーメン屋が集まるエリア「ラーメン横丁」にあるラーメン店「九州釜炊きとんこつ がっとん」さんを紹介します。 濃厚な豚骨と替玉もできる極細麺が美味しい九州とんこつラーメンのお店です。 外観・場所・アクセス メニュー(券売機制) ねぎラーメン(味玉付き) ラーメン横丁 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は東京駅八重洲口側の北の地下街にある「ラーメン横丁」内にあります。長岡食堂、いと井、風雲児、町田商店、ラーメン 豚山、元祖油堂などのラーメン店が並ぶエリアです。ラーメン横丁のお店はサラリーマンに学生、観光客などで行列ですが、がっとんさんは回転が早いためか…

出張作業も 無事終わり 何とか 帰ってこられた 何しろ 昨日は 東北新幹線 停電で 朝から 不通 作業は 午前中 いっぱい まで あって 新幹線 動いてるかな？ って 思いながら 客先 離脱 昼飯 食べに行く 樺山そば 昭和な店内 店員さん呼んで オーダー ラー油汁そば 下北コロッケ 揚げ蕎麦饅頭 この蕎麦屋 2度目 だけど 店内 お客さんで いっぱい 他に 店が 無いから 余計に 感じる 牧場の モカとミルクの ジェラート も 堪能 甘ったらくなく スッキリした 味わい 下北半島 から 八戸駅 目指す レンタカー 返却 八戸駅 新幹線 チケット 購入 新幹線 動いてた 無事 乗車 車中は ザ…

こんにちは、月（ルナ）です。 今日も読んで頂きありがとうございます。 初めましての方もこのブログを見つけて 読んで頂きありがとうございます🌝ru-ru-1109.hatenablog.com ラーメン屋さんに行った時のはなし 夫婦2人で経営している こじんまりとしたラーメン屋さんに行ってきた。時間はお昼時の12時前後 家族3人で来店 人はまだ混んでいる状態ではなく 私達が入った後に、店内はいっぱいになった。お店に入ったら「いらっしゃいませー」 という声はあるものの 席の案内がされず、戸惑った。 テキトーに座敷に座った私達… 水もセルフでその説明も無かった。次に入ってきたお客さんは 案内が無くて…

辻堂の人気ラーメン店『らーめん藁』に訪問したてきた。 TRY(東京ラーメンオブザイヤー)新店大賞も受賞しており、かねてから気になっていた。 初訪問時には醤油を、2回目の訪問では塩を食べた。 どちらも平日の昼に訪問したが、いずれも外で10分程度待ってから入店した。 晴れの日には貸し出し毛布がベンチ前にセットされていて、お店の優しさを感じる。 で、食べてみたら... 2種類のチャーシューが本当に美味しい！ 豚バラチャーシューの焼き目は七輪で炙ったものらしく、この美味しさは手間暇かかっているおかげか。 鶏チャーシューもプリッとしていてナイス。 たまごも塩味玉と醤油味玉の2種類なのも驚きだ。 まるで白…

銀座には高級店やブランド店が立ち並ぶ中、情緒あふれる街ラーメン店が存在する。

今日は18,000歩、歩きました。地元〜東京駅〜秋葉原〜地元を歩いた。地元ではビックカメラに行きました。ゴープロみたいなやつを見ました。散歩が楽しくなるようなガジェット。ビデオカメラ。Vlogってやつ。チュートリアルの徳井義実さんがやっていて、自分もやってみたいな、なんて思ったりして。自撮りは恥ずかしくてできないけど…。あ、でもギターは自撮りがいいのかな。 東京ラーメンストリートでランチ。とんこつラーメンとライス、替え玉をオーダー。何回もリピしてる。あんまり混んでないからすぐ入れるから。それだけ。空腹というスパイスがあるのでなんでも美味しいです。 スターバックスで一服。スマホで動画を見ていた。…

youtu.be 吉祥寺の拉麺的ランドマーク！ホープ軒本舗 いわゆる「東京豚骨醤油」と括られるジャンルの元祖な店？。ブログやレビュー始める前の平成イケイケだった時代には、深夜残業後タクシー飛ばして千駄ヶ谷でよく食った記憶・・・それがホープ軒。地元エリア吉祥寺に元祖があるのは嬉しいじゃないか。本当はもっと通っても良いはずなのだが・・・約１年半ぶりに訪問してみました。 何と言っても通し営業だから個人的には便利。それに約１時間のプレゼン＆討議が終わったばかりなので、休憩ずらしでガッツリ濃ゆい味を求めてしまったわけです。そんな感覚で今回もご褒美的にチャーシューメン！そしてニンニク＆生玉子追加で精をつけ…

こんにちは。カガグラムです。 今回は横浜にあるラーメン屋の蔭山樓に行って来ました。 雰囲気はこんな感じです。 駅ビルのジョイナスの地下1階の飲食店街の中にあるラーメン屋です。 店内は広々としていてカウンター席、テーブル席両方あり、女性1人でも入りやすい雰囲気です。 東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの鶏白湯部門で1位をとった鶏白湯のラーメンが名物のお店で点心やお酒のメニューもあるので、ちょい飲みにも使えます。 今回頼んだメニューはこちらです。 特製担々麺 1069円 人気メニューの鶏白湯には塩、醤油、担々麺があって、今回は担々麺をいただきました。 挽肉やサニーレタス、紫キャベツ、ヘーゼルナッツが乗…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は、お店そのままの味を楽しめる「ソラノイロ」公式通販サイト『おうちでソラノイロ』より『そらのいろ NIPPON』の「醤油らーめん」をいただきます！ 公式通販で調べる 『ソラノイロ』は東京都千代田区に本店があり、"女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように"をコンセプトに2011年に創業し、ミシュランガイドのビブグルマンで3年連続掲載されるほ…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は、お店そのままの味を楽しめる「ソラノイロ」公式通販サイト『おうちでソラノイロ』より『家系ラーメン 革新家TOKYO』の「ラーメン」をいただきます！ 公式通販で調べる 『ソラノイロ』は東京都千代田区に本店があり、"女性が1人でも気軽にラーメン屋に入れるように"をコンセプトに2011年に創業し、ミシュランガイドのビブグルマンで3年連続掲載される…

江戸式醤油ラーメン1985（1050円） 新横浜ラーメン博物館（以下、ラー博）が2024年に迎える30周年に向けて、2022年7月1日から「あの銘店をもう一度」プロジェクトをスタート。過去に出店したことのある約40店舗の銘店が2年間かけ3週間のリレー形式でラー博に出店する、ラー博史上最大のプロジェクトです。 94年組 第6弾として2024年2月9日～5月12日（予定）まで「一風堂1994」が出店。出店期間中、”一風堂クロニクル”と銘打った企画を展開しています。その第1弾となる「江戸式醤油ラーメン1985」を食べてきました。