広島から東京を経由して帰ってくる途中、東京駅でお昼ご飯を食べました。途中下車して完全に駅外に出ることも出来るのですが、結構疲れていたのと、新潟行きの新幹線の時間的都合により構内のお店で済ませることにしました。 「Nippon Ramen 凛 Tokyo」は八重洲地下中央口の改札口すぐそばにあり、札幌の人気店『Japanese Ramen Noodle Lab Q』がプロデュースしているお店です。2020年8月3日にオープンしたようですね。看板商品は「醬油らぁ麺」で、北海道産新得地鶏を含む3種の地鶏と豚、5種の本醸造生揚げ醤油を絶妙にブレンドしたスープとタレを使用しているそうです。 塩らぁ麺 が…