神戸市東灘区北青木にある「麺匠 柳」で食事しました。 麺匠 柳(めんしょう やなぎ)は、兵庫県加西市北条町古坂に本社を置く株式会社柳商店が経営する二郎系ラーメン店です。 同社社長は関東エリアで有名なラーメン二郎において6年間修行し、その後『関西において本場の味を』を一心に兵庫県内で出店しています。 関東エリアに所在する二郎系ラーメン店には常連客によって作られた暗黙ルールがありますが、同店では見当たりません。 購入したチケットに、ヤサイ、ニンニク、アブラの量を記入します。 ※記入例:0(ゼロ)、小、普通、マシ、マシW 今回は、全て『小』にしました。(笑) 「ミニ麺」 他店の基準だと普通量ですが、…