松みどり

こんにちは、しーたか(@s_sakearchive)です。 今回は『松みどり 純米吟醸 秋あがり』をいただきました。神奈川県足柄上郡の中沢酒造のお酒です。 なんだか五・七・五調で語呂がいい『松みどり』の秋酒がやってきました。 春先に搾ったお酒を低温で6ヶ月寝かせたお酒です。出荷時期は毎年9月上旬でしょうか。以前『若手の夜明け』か何かのイベントで耳にしましたが、蔵元さん的にはあまり早い時期に秋酒をリリースしたくないそうですね。 酒販店や量販店の棚をいち早く確保するために、8月の中旬から下旬の猛暑ド真ん中のタイミングで秋酒を出荷する酒蔵も多い中で、中沢酒造の判断にはシンパシーを感じずにはいられませ…

松みどり 純米酒 神奈川県/足柄上郡松田町 中沢酒造 saito0701.hatenablog.com先日書いたこちらのスタンダード品です。酒屋で見かけて購入しただけで詳細が分からないためHPを見ましたが「令和二年東京国税局酒類鑑評会にて優等賞を受賞しました。」とありました。なんだかすごそうです。金を取ることしか頭になさそうな国税局ですが、鑑評会なんてやってたんですね。 バランスのとれた味わいで、綺麗な味わいと言うよりしっかりめという印象です。新潟県などの淡麗辛口が好みの方にはいただけないかもしれませんが、味の濃い料理でも問題なく合わせられそうです。 スーパーで買った刺身って皆さんお皿に盛りつ…

松みどり ひやおろし 神奈川県/足柄上郡松田町 中沢酒造 実家の近くの酒蔵のお酒。子供のころ、ここの近くをウロウロしてましたが酒蔵があるとは知りませんでした。「松美酉」、もしくは「松みどり」と書くとこの松田のお酒で、これとは別に茨城県の笹目宗兵衛商店が作る「二波山松緑」というお酒もあるようですね。 中沢酒造は小田急線の新松田駅から歩いて行けます。丹沢登山の入り口にするにはややマニアックなルートですが、乗り換えて御殿場線に乗り御殿場方面に向かうと小さくも趣のある山を登るルートがあり、そこからバスで箱根外輪山の明神ヶ岳に向かうこともできるため、紅葉の時期などは登山客でにぎわう駅です。 丹沢登山と言…

2017年(平成29年)10月22日(日)購入 ６月から、日本酒の節酒に取り組んでいました。 旅行に行けば、ボチボチ飲んでいましたが、家呑みはなし。 （代わりに焼酎を進出させていたので、ロックとはいえさらに強いアルコール度数。 ちょっとは節酒になっていたかは、甚だ疑問） fuwari-x.hatenablog.com そろそろ寒くなってきたので１本解禁しました。 初めて出会ったお酒です。 神奈川県足柄郡 中澤酒造【松みどり】 【松みどり】純米しぼりたて生原酒 原料米 長野県産美山錦 精米歩合 55％ 酵母 協会９号 アルコール度数 17～19度 日本酒度+２～３ 3,024円 毎日、写真を撮ろ…