柚子の種

2024年5月25日のめざまし土曜日の特集はサケグルメでした。お取り寄せ情報について紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 川秀商店「宮古の瓶ドン サーモン」 FlowerQuiche本店「サーモンローズ」 北彩庵「北海道の鮭かさね漬け」 祇園 北川半兵衛「専用宇治抹茶付き 銘茶漬け」 川秀商店「宮古の瓶ドン サーモン」 瓶の中に宮古島のトラウトサーモンといくらとめかぶが入っています。 味つけなので、ご飯にそのまま乗せると簡単にサーモン丼が楽しめます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Moshim…

果実酒から出た果実の実。 それをジャムに変身させました。 当初はすぐにジャムは作らずに冷凍庫での保存を考えていましたが、家内の話しによると冷凍庫に隙間が無い！ ということなので、すぐにジャムを作ることにしました。 今回のジャムの砂糖の分量は果実の実の重さの35%です。 いつもより少なめです。 砂糖が少ないので、保存は冷蔵庫での保存になります。 りんご🍎（福島県産） 果実酒から取り出したりんご🍎。 フライドポテトを揚げる前のジャガイモみたいです。 鍋にりんご🍎の実と砂糖を投入！ しばらくそのままの状態にしておくと、水が出て来るので火にかけます。 細かくするためにハンドブレンダーを使いました。 途…

どうも、ぼくです。 みなさん、ゆず茶は飲まれますか？ 自分は冬は常に冷蔵庫にストックしているほどに大好き。最近はスーパーへ行く途中の農家さんの直売所で「ちょっぴり小さくて固めの柚子3個＝100円」の商品を大量に買って仕込んでいます。 自分はかなり夜型の人間なので、だいたい朝の5時くらいまで仕事をしているのですが、寝る前にこれを飲むのが最近日課になっています。柚子茶を飲むようになって、最近レッドブルを飲む回数が減った気が…健康にもよいね👍（だったら早く寝ろ） …と、いうことで本日ご紹介するのはこちら🙌 「手作りゆず茶／ゆずジャム」 ゆず茶には加熱・非加熱2通りの作り方があるのですが、自分は圧倒的…

もう、種は植えない・・・・という誓いをお正月早々に破りました(笑) 冬至の柚子湯用に購入した柚子の残りで柚子なますを作りました。 その時に出た種がぷくぷくしていて可愛かったんだもの。 柚子の種 さーて。芽が出るかな？育つかな？ 楽しみ♪楽しみ♪ 続報が無かったら察してください(笑) ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中【公式】2018年開設ブログ ランキング参加中植物

柚子は、ミカン科の柑橘類で独特の爽やかな香りと酸味がある。 生食には向かず、皮や果汁はさまざまな料理に使われている。 年末から年始にかけて、いろんな人から柚子をいただく。 みかん🍊のようにそのままパクパクと食べられないので、どう使おうかなと考えていた。 そこで、昨日柚子仕事することに。 柚子ピール 《材料》 柚子3個 水100cc 砂糖適量 グラニュー糖適量 《作り方》 １ 柚子は皮を剥き、白い部分を取り除いて細切りにする。 （白い部分を取るのに手間取った） ２ 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、柚子の皮を入れて5分程で水気を切る。同様に3回繰り返す。 ３ 鍋に柚子の皮、水、砂糖を入れて中火にかけ、…

柚子の種で作れる化粧水がありますが、柚子が無く、だいだいでも作れるようなのでやってみました。 島だいだい。この傷があるのが普通です。傷なしは見た事ありません。 だいだい皮付きで1120g。 採れた種は約30g、 果汁は290cc弱搾りとれました。 種は洗いません。 アルコールか、水を瓶に足して、一晩待つだけです。 漬けて間もなくとろとろしてきました。 ネットに書いてあった通り、とろっとろの化粧水が出来あがりました。 種についたヌルヌルや、果肉を覆っている果皮よりも内側の白い皮にはペクチン質を含む成分があるそうで、それがアルコールや水に漬けると、溶け出してとろっとろの水ができるそうです。 できま…

-年末の年越しはふるさと納税で購入した中華そば 麺が常温で一か月もつので、年明けも昼食に活躍しました 飛騨の中華そばは、家族にも好評です 飛騨麺製造元 麺の清水屋 今年最初に仕込んだゆずシロップ 昨年は柚子の種を取るのに手間取ったので、メルカリで種無しの柚子を１㎏注文 あっという間に仕込みが終了しました 柚子1㎏ 氷砂糖1㎏ 毎年新調しているお弁当入れ 型紙は毎年一緒なので生地を裁断して縫うだけです お弁当入れ 本を読んだり、絵を描いたりとゆっくりしたお正月休みをすごせました お出かけしたり、おいしいものを食べるのも幸せだけど、こういうことができるのが一番幸せなのかもしれません 子供も社会人に…

バブも有名だけど、お高いの！（笑） そして、今日の９時スタートのアマゾンセール。 あまり、ほしいものが見つからなかった。 しかし。 温泡の森の香り系は安いから発注！（2024年１月３日の９時すぎの時点） 特選タイムセール -25% ￥474￥474 税込 (￥24￥24 / 粒) 【医薬部外品】温泡(ONPO)入浴剤 炭酸湯 こだわり森 4種 [4種x5錠 20錠入り] ONPO(温泡) Amazon 他の種類もあったけど、一番安いのが森の香り系だったので。 ゆずの香り系はこちら。でも１錠30円は安いほうだけどね！！ ￥580 税込 (￥29￥29 / 粒) 【医薬部外品】温泡(ONPO)入浴…

図書館が年末年始に長期休館するので、 本を多めに借りています。 そのうちの4冊が料理本です。 ・絶品アボカド100レシピ ・ポリ袋で作るズボラさんの感動おやつ ・ゆずづくし ・魚焼きグリルで野菜が美味しい アボカド、好きなのに ワカモレやスライスして生で食べたり、 チーズ焼きするくらいなので ジャガイモやブロッコリーと合わせて スープやポタージュ、 豚しゃぶ春巻き、などなど 美味しそうで目新しいレシピがたっぷりありました。 魚焼きグリルのレシピにも アボカドと納豆の油揚げ包み焼が紹介されています。 片付けの手間が減って便利なので 以前からポリ袋でお菓子を作っています。 人生初のポリ袋でお菓子は…

柚子をもらった。柚子風呂。 種が多すぎてそれが案外気持ち悪くて笑った。 触覚おかしいのと痛いの思ったより消えないね。 何をばちばちやっているのだ。

冬至：2023.12.22 12:27 12/22の昼、二十四節気の冬至を迎えます。 二十四節気 冬至（とうじ）とは 昼が一番短い日。陰の極み、です。くらーいイメージがありますが、私はいつからか「明日からは日が長くなっていくんだ！」と前向きになりました。 実際は雪国では「冬本番、雪本番はこれから」なんですけどね！ 一番つらいときは過ぎた、と思えばなんとか乗り越えられそうな気がするのです。 冬至の過ごし方 冬至の夜はゆず湯につかって、眠る前にキャンドルをともして、心を温かくして過ごそうと思います。この時期旬の根菜やカボチャも意識して摂りたいですね。 日（火）を補う 雪国では、冬に野外で火を大々的…

ースポンサーリンク // こんにちは。 あっという間に師走も半ば過ぎ… 冬至目前ですね～。 前半まで暖かった12月も 今週からはぐっと気温が下がり 冬らしくなってきて 目立った庭仕事もほとんどなし。 今季は古株の柚子が 結構成ってくれたと 前回（ひと月ほど前(；´∀｀)書きましたが www.salon-shiroineko.com まずは、柚子８個をほぼ丸ごと使い 果汁、種、皮・袋（細切り）に分け 果汁と皮と中身を入れた瓶にはちみつを流し込み（ひたひたくらい） 柚子のハチミツ漬けと 化粧水を仕込みました(^o^) 柚子の種は３～５倍くらいのアルコールにつけておきます。 www.salon-sh…