マヌカハニーとかとても良いと思うのですが、馬鹿みたいに高くて、とても買う気になりません。 でも、そんなに高くなくても、しっかりした製品てあるんですよね。 蜜蜂にストレスを極力かけず、自然のスケジュールに従って採取しているハチミツで冬は採取お休み。暑さに弱いため市場に出すのも基本は10月~6月くらいしか出回らないのです。 樽詰めなし、ろ過なし、加熱処理なし、添加物一切なしという優れもの。 しかも、自生している色々な花から採取しているので、味もひとつじゃないんですよね。 ハチミツ作りが盛んなアメリカ産ですが、上述の通り商業的な作り方はせず、季節に合わせた採取なので、時期を逃すと半年以上お預けとなっ…