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ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•6ヶ月前

自家製干し貝柱で作る。本格点心『帆立焼売』のレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識焼売のひき肉はしっかり粘りが出るまで混ぜることで、肉汁を中に閉じ込めることができます。肉を先に練ってから、調味料（醤油・砂糖・酒・ごま油など）→ 玉ねぎを最後に混ぜます。そうすることで、玉ねぎの水分で練りが弱くなるのを防げます。今回は、干し貝柱の使った「帆立焼売」の作り方をご紹介します。干し貝柱と帆立缶の2種類を使っているので、帆立の味がしっかりとしますよ♪ 干し貝柱も自家製のものを使っているので、興味のある方は作ってみてくださいね！干し貝柱の作り方はこちら↓ naruhodou.jp 是非、お試しを！帆立焼売の作り方材料 …

#栄養士レシピ#焼売#干し貝柱

関連ブログ

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•6ヶ月前

濃厚なめらか♪ブルーベリーチーズケーキパイのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識日本のブルーベリーの生産量1位は、意外にも東京都です。ブルーベリーは日持ちが短く、消費地が近い方が有利だからです。また、消費者が近い特徴を生かして観光農園も多くあります。今回は、濃厚なチーズケーキとブルーベリーの甘酸っぱさがマッチした「ブルーベリーチーズケーキパイ」のレシピをご紹介します。チーズケーキはパイとの相性が良いように、濃厚だけど重すぎない滑らかに仕上げました♪ ブルーベリーの酸味との相性も抜群なので、最後まで飽きずに食べ進められますよ。是非、お試しを！レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレ…

#レシピ#栄養士レシピ#ブルーベリーチーズケーキ#パイシート

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•6ヶ月前

本格中華の仕上がり♪合わせ調味料で簡単！『黒酢酢豚』のレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識普通の酢（米酢）と黒酢の違いをご紹介します。酢（米酢）：精米が原料。短期間で発酵・熟成。黒酢：主に玄米が原料。長期間で発行・熟成。黒酢は玄米（または精米度が低い米）を使っているため普通の酢より栄養価が高く、長期間熟成のためコクと深みが出ます。今回は、本格！でも簡単に作ることができる「黒酢酢豚」の作り方をご紹介します。ケチャップベースの酢豚、黒酢酢豚どちらが好きですか？黒酢は少し癖がありますけど、大人の酢豚って感じで美味しいですよね♪ 黒酢酢豚は黒酢の味に左右されるので、濃いめの少し高めの黒酢を使用してくださいね。是非、お試しを…

#栄養士レシピ#本格中華#黒酢酢豚#おうち時間

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•6ヶ月前

チーズたっぷり♪ぐるぐる枝豆パンのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識実は、枝豆と大豆は同じ豆です。未熟なうちに収穫されたものが枝豆、完熟すると大豆になります。「Edamame」として海外でも人気急上昇中です！今回は、旬の枝豆とたっぷりのチーズを使った「ぐるぐる枝豆パン」の使い方をご紹介します。基本のパン生地にベーコン・枝豆・チーズをぐるぐる巻いた、朝食にぴったりのパンです♪チーズがたっぷりなので、1個でも十分食べごたえがありますよ。基本のパン生地ができてしまえば、とても簡単なので是非、お試しを！基本のパン生地のレシピはこちら♪ naruhodou.jp レシピをカテゴリー別で検索できるようになり…

#レシピ#栄養士レシピ#パン作り#おうち時間#枝豆パン

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•7ヶ月前

とろじゅわ♪簡単激うま『揚げ茄子の中華風甘辛味噌炒め』のレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識茄子を揚げるときは皮面から油に入れると、「なす紺」というきれいな色に仕上がります。火が通るのが早いので、気持ち早めに上げ余熱で火を通しましょう。揚げすぎ注意です。今回は、揚げ茄子が主役の「揚げ茄子の中華風甘辛味噌炒め」の作り方をご紹介します。夏がきて茄子を買うことが多くなってきたのではないでしょうか。茄子は様々なアレンジができて、優秀な野菜ですよね♪ 今回のレシピは、お肉を一切使わなくても食卓の主役になれる一品です！ご飯がどんどん進む味付けになっていて美味しいですよ♪ 是非、お試しを！レシピをカテゴリー別で検索できるようになり…

#栄養士レシピ#揚げなす#中華炒め#おうち時間

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•7ヶ月前

北海道グルメ♪あま〜い、とうきびご飯のレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識とうもろこしの旬は初夏から夏（6月〜8月）にかけてです。特に7月が最もおいしい時期とされています。【おいしいとうもろこしの見分け方】ひげ（絹糸）が濃い茶色（完熟の証）。先まで粒がぎっしり詰まっている。今回は、旬のとうもろこしを味わう「とうきびご飯」の作り方をご紹介します。具材はとうもろこしだけという、シンプルな炊き込みご飯。旬のとうもろこしだからこそ味わえる、香り・甘みがあるので是非作ってみてください♪ かんたんなのに、超おいしいご飯ですよ。レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になって…

#レシピ#栄養士レシピ#北海道グルメ#とうきびご飯#とうもろこし

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•8ヶ月前

【基本】さっくさく♪臭みもないアジフライのレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識「アジ」という名前は、単純に「味が良い」からきているといわれています。漢字で「鯵」と書きますが、「おいしくて参ってしまうから」や、旧暦の3月（現在の5月頃）に脂がのっておいしくなるから、などの説があります。今回は、魚臭くないアジフライの作り方をご紹介します。アジフライは小さめのアジフライで作ることが多いですが、大きい肉厚のアジで作るアジフライをおすすめします♪ 真アジの旬は5月〜7月。一年を通して流通していますが、この時期のアジは脂のりが良くおすすめですよ♪ 是非、旬のアジを使ってアジフライを作ってみてください！レシピをカテゴリー…

#レシピ#栄養士レシピ#真アジ#アジフライ

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•8ヶ月前

和えるだけの簡単サラダ♪『カニカマと卵のショートパスタサラダ』のレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識カニカマは日本生まれの食品です。日本のカニカマ技術は海外でも高く評価されており、アメリカ・ヨーロッパ・東南アジアなどでも「kanikama」「surimi」として販売されています。特に寿司（カリフォルニアロール）での人気が高いです。今回は、茹でて和えるだけで簡単にできる、ショートパスタサラダの作り方をご紹介します。あと1品ほしい・・・そんな時に是非作ってほしいサラダです♪ パスタと卵は常備している方が多いと思うので、あとは冷蔵庫にある食材でOK！レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になって…

#レシピ#栄養士レシピ#フジッリ#パスタサラダ

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•10ヶ月前

【秩父名物】道の駅でも大人気♪簡単おやつ『味噌ポテト』のレシピ・作り方

※当サイトは広告を利用しています。ちょこっと豆知識味噌ポテトは埼玉県秩父地方で古くから親しまれてきた料理で、元々は家庭料理やおやつとして食べられていました。現在では秩父を訪れる観光客にとっても人気のB級グルメで、祭りやイベントの屋台、道の駅などでよく販売されています。今回は、秩父グルメの「味噌ポテト」の作り方をご紹介します。ほくほくのポテトに、あまーい味噌ダレがとてもよく合いますよ♪ おやつやお酒のおつまみにもぴったり！埼玉県民のソウルフード♪是非、お試しを！レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 naruhodou.j…

#栄養士レシピ#じゃがいも#味噌ダレ#みそポテト#秩父グルメ

ちょこっと学べるレシピサイト『なるほど食堂』•1年前

とろあま♪キャメルりんごのアップルパイのレシピ・作り方

※この記事は広告を利用しています。ちょこっと豆知識コンポートとキャラメリゼはどちらも甘いデザートに使用される調理法ですが、それぞれ異なる特徴があります。コンポート：果物を砂糖やシロップ、スパイス、ワインなどの液体と一緒に煮て作ります。キャラメリゼ：砂糖を加熱してキャラメル状にし、その中に果物や食品を絡めて作ります。場合によっては、表面に砂糖を振りかけて直接焼き、カリッとしたキャラメルの層を作ることもあります。コンポートは柔らかくジューシーに、キャラメリゼは香ばしく（直接焼いた場合は）カリッとした食感に仕上がります。今日は、パイシートで簡単に作る「キャメルりんごのアップルパイ」の作り…

#栄養士レシピ#アップルパイ#りんごのキャラメリゼ#おうち時間#パイシート