View this post on Instagram A post shared by みらくる (@smallmiracle2024) それぞれの特徴について、表に纏めました。 ゴマの種類 特徴 味 栄養成分 メリット デメリット 黒ごま 濃厚でコクがあり、苦味がある 濃厚、苦味 カルシウム、マグネシウムなど 食感がよく、栄養価が高い 独特の風味が好みによる 白ごま 比較的穏やかで甘味がある 穏やか、甘味 カルシウム、鉄分など まろやかな味わいが特徴、使いやすい 味が薄いと感じる場合がある 金ごま 軽い風味でまろやかな味わい 軽い風味、まろやか ビタミンE、葉酸など 軽い風味で使いやすい、…