野菜のうち、土壌中にある部分を利用するものの総称。
妻の手料理はスバラシス♪ 皆さんこんにちは。 写真のレンコンの挟み焼きは、妻作のものです。 やっぱり敵わないですね。レシピ見ながら作ったみたいですが、肉厚ジューシーで美味しかったです。 最近我が家では、人参が大量入荷してまして……。 原因は娘ｗ お買い物が楽しくなってきた年頃なのか、特に必要のないものまでカゴに入れていくわけです。 そしてなぜか、人参は彼女のベストアイテムらしく必ずカゴに入る。 よくいくスーパーが農産がスタートになっているので、結構な頻度で人参が入口付近に陳列されているんです。 もちろん当日の売場は一定ではないので、人参がいつもとは違う場所に陳列されていることもしばしば。 でも…
圧力鍋で加圧5分！食べるスープ「ポロネギと根菜たっぷりのスープ」 ポロネギ(リーキ)を丸々一本、にんにく、人参、パセリの根、セロリの根、じゃがいも、ベーコンを使って。 燻製の香りにぴったりの酸味、レモンやりんご酢とお砂糖を加えて、ほんのり甘酸っぱいお味の食べるスープ「ポロネギと根菜たっぷりのスープ」 先日も市場で購入してきた手作りベーコンを使って作った、イタリアのボロネーゼソース「Ragù alla bolognese:ラグー アッラ ボロニェーゼ」 ごろごろと具沢山のお野菜のスープが食べたいな〜っと。 燻製の香り満載のベーコンと根菜類を使って「食べるスープ」を圧力鍋で作ってみました◎ 圧力鍋…
ゲッターズ飯田（ゲッターズ いいだ、本名：飯田 延孝（いいだ のぶたか）、1975年4月4日 - ）は日本の男性作家、占い師、YouTuber、元お笑いタレント。6年連続100万部を出版し、2021年・2022年は年間BOOKランキング作家別1位（オリコン調べ）と、日本で一番売れている作家。 現在は弟子が3人いる。一番弟子のぷりあでぃす玲奈、二番弟子のごめさん、三番弟子の小泉ケーゾーで、このうちぷりあでぃす玲奈は師匠も出演している『突然ですが占ってもいいですか？』にほぼレギュラー出演するなどメディアへの露出が増えている。 －Wikipediaより－ 僕はこの占い本を買っておりまして、２０２３年…
皆様おはようございます🥰 今朝もお弁当作りました🥰❣️✨ 我が家の主人は、お弁当を好むため、 出産中も大体作っていましたから、🤣 もう１０年になるでしょうか😅 栄養重視で、見た目や豪華な凝ったものは 作れませんが🤣 子供達のお弁当も始まると、多い時は３つ😌💖 楽しく、作ってきました❣️🥰✨ 今となっては、私には大事なルーティーン💕 今日のも、茶色〜い感じですが🤣✨ 赤が無かったから、デコってみました😆 根菜・煮物弁当🍱〜❣️✨ 煮物って、たくさーん作っておくと、 次の日美味しくなって、お弁当でも美味しく頂けて、 良いですよね〜🥰 餃子の皮が残っていたので、チーズを入れて包み、 カリッと焼きまし…
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、根菜たっぷりの肉みそです 混ぜて煮るだけ。 ごぼうや蓮根、人参をたっぷりと加えます 2021-02-22 公開 / リライト2023-02-05 動画レシピ チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです 8分の動画です 【根菜入り肉味噌】煮るだけ！Meat miso with plenty of root vegetables./お砂糖なし/作り置き/staub TikTok(2021.02.24) vt.tiktok.com 動画レシピ 材料(2人分) 材料アレンジ English rec…
今日は雪降りましたね～。 「粉雪」と「ゲレンデ」を熱唱しながら、雪が顔にぶつかりながら、何とか自転車で帰ってきました。 その話をしてから我が家では懐メロYoutube。globe、華原朋美と小室ファミリーからのエレカシと堪能しました。 山の芋 先日道の駅で買った「山の芋」。芋の割には高くて、里芋だろ？と思って一度も食べたことがありませんでしたが、ペスカタリアンなら食べない訳にはいかん。と思い購入。 すりおろした山の芋 山の芋はすりおろして、揚げ物と生でトロロのように食べることに。 レンコン・山の芋・スナップえんどう・ごぼう おぉ～豪華。 レンコンステーキ 切り干し大根 ゴボウのマリネ スナップ…
こんにちは 最大級の寒波が来るそうです、嫌ですね～ しっかり食べて脂肪を蓄えておきましょう ちょっと違う 【１月１９日晩ごはん】 太刀魚の煮つけ（お正月ごろに食べたもの、煮たものを冷凍しておいた） ピーマンの塩昆布和え サラダ(冬のトマト・・・ちょっと味が薄い） 豚汁 (サツマイモ、大根、人参、牛蒡、なめこ、豚肉、豆腐と葱） ：：：： 【１月１８日晩ごはん】 夫氏は新年会の為、晩ごはんは無し。 私は残り物を担当。 【１月１９日晩ごはん】 焼き鮭（時間差の為、写真は無し） 五目キンピラ（豚肉、牛蒡、人参、蒟蒻、椎茸） 煮やっこ(白菜と大根おろし）鰹節をおろし汁に混ぜて ：：：： サラダウィーク！…
雨上がり。11月にしては気温は高いが、強い風は冬を思わせる。ビル風に吹かれて濡れた落ち葉が飛んでいて、ちょっと不思議な光景を見ることができた。 ところで今夜は家族が外食するので、夕食は一人分。せっかくなので「しっぽくうどん」を作った。 かつて四国に住んでいたときには何度も食べた、思い出の味。もちろん先日の香川旅行でも、「しっぽくうどんはじめました」の札がある店を探してまで食べた。 根菜や豆腐、少しの鶏肉などを煮た醤油味の汁に、讃岐うどんを入れたあたたかい品。秋から冬の限定メニューになっている店が多かった気がする。讃岐うどんには珍しく、野菜を多く摂ることができる。 しっぽくといえば九州の卓袱料理…
今日も来てくださりありがとうございます！ このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、根菜の肉味噌です。 蓮根、牛蒡、にんじんを加えて煮込みます 材料全て鍋に詰めて煮るだけの簡単レシピです。 2019-12-04公開/リライト2022-11-22 動画レシピ ブログ内容を声で説明！6分の動画です www.youtube.com tiktok(2019.12.09) 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 材料アレンジ 作り方 切ります 鍋に詰めます 使用鍋について 煮込みます 器に盛ります 器について こちらもどうぞ YouTube こちらもどうぞ 肉味噌アレンジ色々 肉味噌…
おはようございます😃 目覚めが良くスッキリとした朝を迎えているPAPAPOPOです！ 久しぶりにお弁当の土台を撮影しました。 野菜につけるソースをトレイに乗せています！（バジルソースとマヨネーズ！） 根菜の蒸し焼きのソースになりました！ 今日のお弁当メニュー ご飯 ふりかけ 味噌豚 サラダ🥗とトマト🍅 根菜の蒸し焼き（じゃがいもとカボチャ） 秋って感じがするのは気のせいですか？ 茹で卵 味噌豚は、先週末ぐらいだっか、漬け込んで冷凍しておいたのを焼きました。 根菜は、レンジで温めて乗っけただけ。 簡単弁当の完成です！ 味噌豚、茹で卵でタンパク質を補充して、筋肉を育てるためにトレーニングに励みます…
こんにちは、なべです(｡･∀･)ﾉﾞ 約１年間パルシステムを使ったところで退会しました😣 何で退会しようと思ったの？ 退会した理由は主に２つ。 転職して買い物に行く時間ができた 最近の物価高で家計を見直した 電気代の増加が特にやばい １年使って改めて、パルシステムを振り返ってみます(。・∀・) ※我が家はアプリで注文していました。 注文用紙での注文もできるよ。 良かったこと とにかく美味しい 重いものを届けてくれる 美味しかったもの サバ灰ぼし(骨取り) トマトソース フルーツセット パルに向いてる人 退会は手間じゃなかった？ 良かったこと とにかく美味しい 野菜もフルーツも加工品もどれも美味…
・いもを蒸かした。おいしい。 蒸かしたといってもレンチンですが。洗って切ったいもをもう一回水でざっと洗って表面が多少濡れた状態のまま加熱調理OKのポリ袋に入れてレンジへ。まず全体に火が通るまで500Wで加熱、その後300Wで10分くらい加熱。高W→低W加熱のこの方法は昔どこかで蒸かしいもレシピとして紹介されていたものを読んで適当にアレンジしているはず。レンジ炊飯もだけど火を通した後での低W×長めの時間加熱って、高いWで加熱を続けるよりも甘さが出て良い感じがする。我が家のレンジの中で一番出力の大きい500Wが日常的には一番出番が多いのだけど、低Wの可能性もいろいろあると思う。 ・本日のごはん 朝…
●２０１６（平成２８）年６月１４日（火） 晴 本日の参加者は、男子３人、女子３人。 若い人たちと一緒に走るとハツラツとした元気をもらえます。 加齢により筋力は衰えてきます。そして、高齢になると、脂肪や体重は自然に減少します。 私はメタボには無縁な人間で、むしろ必要な筋肉や脂肪が不足している身体です。このまま高齢者になると、自分で歩けなくなって要介護になるのではないか心配しています。 若いときにしっかりした身体を作っておかないと、歳を取ってから辛い思いをする羽目になるでしょう。本当に大切なことは過ぎ去ってからわかる。後悔先に立たず、です。 若い学生達にはそうなってほしくありません。 私自身も、今…
ラジオスイス／クラシックケルビーニ／ロドイスカ序曲🎼(ハワード・グリフィス指揮チューリッヒ室内管弦楽団)おはようございます。☁📻ムクナ豆。73棗香厚磚。☕フルーツプロテイン(WPC・塩VC重曹クエン酸・スギナ・ブルーベリー・バナナ・みかん・りんご)🍇🍌🍊🍎 pic.twitter.com/3zZylGKfTT— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月23日 実用車で小2時間VD3補給。⛅️🚴♂️祐天寺のドトールで一服。「純粋理性批判5巻」を180ページまで読んだ。📘「宇宙論的な理念と欺瞞」また難しくなってきた。😀😀 pic.twitter.com/Dchn2Uqq2…
いつの間にか3月に入り、春の香りがしてきました。 1月と2月は"根菜のたっぷりの温かいお料理"を作りました。 たくさんの皆さまにお越しいただきありがとうございました。 牡蠣のお出汁と三つ葉の香りでいただくご飯です。 モヤシと豚バラのぴり辛。黒胡椒とラー油の風味が食欲をそそります。 こちらはお皿に盛り付けてレンジで3分加熱で出来上がります。 ひじきとレンコンの胡麻サラダ、こちらレンジで5分加熱でできます。 伏見の大吟醸のしっとりとした酒粕と白味噌で作っています。 縁起物の里芋、八つ頭を使用しました。 あまり流通しておらず、京都では料亭で使用される里芋です。とても美味しいです。 簡単タルト・タタン…
予定通り、3/21の春分の日に春夏野菜専用エリアを耕耘することができました。 ちょうど埼玉県北東部のソメイヨシノも開花しましてちらほら5分咲き状態に。満開は週末あたりだと思いますが予報が雨なんですよね・・・。少しは長持ちするかな？ でも月末まではもたないだろうなと思う今日この頃でございます。 3月21日春分の日、午前8時30分。 空はこんな感じでした。まだ少し肌寒さは感じるのですがだんだんと日差しが力強くなってくるのを感じます。 耕耘機の燃料も満タンに。 これで思う存分耕耘ができます。マストは春夏野菜専用エリアを耕耘すること。むろんサニーレタスを定植するための幸運です。 まずは手始めにタマネギ…
７６軒目の記事は、223年3月に長野県松本市にある『イイダヤ軒 松本駅前店』に行った際の記事です。 朝食をいただきにお邪魔しました。宿泊した168グランホテルの朝食にも関心があったんですが、信州にきたなら駅蕎麦をと言うことで、こちらのお店に伺いました。 開店時間の7:40に、お店に着きました。すでに店内には、お客さんがいます。 まずは、券売機で食券を買い求めます。 私は、かき揚げそばの一択です。注文からすぐに作り始め、３分と待たずに目の前です。 カップ麺より、早いできあがりです(笑) まず、見た目にインパクト大のかき揚げです。厚みもあり、具沢山なかき揚げです。 まずは、蕎麦です。駅蕎麦らしく、…
みなさん貧乏にちわ！貯金0彼女にぶらさがり男のRienです♪今日も元気に彼女のお金で生活してまっすぅ～💰 今日は姫が体調悪かったから何か食べやすいものがないかを考える俺 俺「体調悪い時は消化にいいもの～・・・」 俺「う～ん、雑炊！・・・この前食べたなぁ～」 俺「鍋！・・・それもこの前食べたなぁ～」 俺「・・・」 ・ ・ ・ ・ いや、思い浮かばん！わら 自分の発想力のなさに嘆く俺 しかし料理を作る使命のある俺は考えた ひたすらに考えた ・ ・ ・ ・ うん、やっぱりわからんから姫に直接聞こう！わら そんなわけで早速姫に確認～ 俺「お休み中大変申し訳ございません。株式会社ぶらさがりの貧乏ヒモ男と…
ラフマニノフ／前奏曲ハ短調Op.3-2🎹(シューラ・チェルカスキー)おはようございます。☁📻ムクナ豆・NAC。藪北茶。☕フルーツプロテイン(WPC・塩VC重曹クエン酸・スギナ・ブルーベリー・バナナ・みかん・りんご)🍇🍌🍊🍎 pic.twitter.com/RZuVElMIyl— りなも@mix (@shin16_dynamo) 2023年3月22日 実用車で小一時間VD3補給。🌧️🚴♂️祐天寺のドトールで一服。「純粋理性批判5巻」を150ページまで読んだ。📘昨日、上の空で読んでいた理性の詭弁的な4つの主張の対立の意味がようやく分かってきた。神の存在を認めるか自然法則が全てなのか。😀😀 pic…
☆水曜日は１０時から１８時、土曜日は８時から１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、このブログで残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１００円玉が不足しています。５円玉も足りませんので、出していただけたら助かります。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作る…
今週も野菜で量増しして、節約しつつボリューム満点の晩ごはんができました～！大根や白菜、ごぼう等はしっかり保存すれば日持ちするので、無駄にならないようにうま～く使って２週間～３週間かけて使い切っています！毎日色んな野菜を食べるので健康的だし飽きがこないのもいいところ♪
いま午後2時ですが 漸く雨が本降りにしのつく雨に なってきましたね 図書館に車でいこうっと いま 本と音楽の店に御礼メールかいた ところなので土曜はそっちです 月曜日は市役所でマイナ・バカドします マイ・ナバ・カドかもしれませんえ 腹痛だったがトイレいったら 治った 適度に 根菜類野菜端物葉物食って いくしかない さっき雑誌も雨のまえに棄てにいったが 重いのでちょいちょいやるしかない うーん ふとん敷く位置 クーラー直撃じゃなくかつ 転落事故さえなければ 窓際だって いいのにねえ
昨日はWBCの決勝戦でしたね！ 興奮冷めやらぬですね。 侍ジャパン物凄かった～～～♪ 昨日の午前中はテレビに釘付けでした。 歴史に残る出来事なので記しました。 今日は大切な日の出来事を記していなかったので そのことを綴ります。 私の誕生日を迎えて、 当日お祝いしてもらいました。 それも、とても素敵な場所で！ 三菱一号館美術館 フォトスポットにも利用されてます。 当日もフォトウエディングされてました。 寒い日でしたが花嫁さん喜びいっぱいで寒さも感じないかしら！？ （笑） 末永くお幸せに～ Cafe 1894 ディナーは予約必須です。 この日も予約でいっぱいでした。 とってもステキな空間。 歴史的…
こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です。 2月度ご当地メニューを実施しました。 2月は茨城県です。 今回の献立は 「あさりご飯」「レンコン饅頭蟹あんかけ」「つけけんちんそば風」 「ほうれん草のピーナッツ和え」「メロンゼリー」です。 この中で「レンコン饅頭蟹あんかけ」と「つけけんちんそば風」に関して ご紹介します。 まずは「レンコン饅頭蟹あんかけ」 茨城県は日本一のレンコン産地として有名です。 令和元年の日本全国の収穫量は52700ｔ。その内の26400ｔが茨城県産で 約半数にのぼります。 レンコン（蓮根）は蓮（はす）の根ではなく、地下茎（ちかけい）と呼ばれる 茎が膨らんだものになるので、じゃがい…
というわけで、久々に、今週のお題に参加してみました。 なかなか、絡めるテーマがないもので。 今回も、甘い、というテーマと、関係ない話にはなってしまいましたが、まぁ、甘い、から繋がる自分の話、ということで。 で、実際、甘いものって最近は何を食べているだろう、と振り返ると、あんまりない。 たま〜にアイスが食べたくなるのだが、ここ最近のアイスを食べる頻度は、おおよそ四半期に一個ぐらいなので、お題にあるように「モリモリ食べて」いるもんではない。 お菓子とか、そういうのではないが、お題で書いた週末のささやかなお酒のお供で、ニンジンを食べる。 野菜スティックの時もあるし、焼肉のお供で一緒に焼いたりする。天…
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