創業者 久富サツキ 熊本ラーメン
「あの頃の自分に、一杯のラーメンが連れて行ってくれた。」 🍜✨ 人には、ふと無性に行きたくなる店がある。それが美味しいからだけじゃない。その場所に、自分の思い出が詰まっているからだ。先日、新宿へ行く用事があったので、久しぶりに桂花ラーメン 新宿ふぁんてんへ立ち寄ってみた。 ⸻学生時代、新宿へ出かけるたびによく通った店。 新宿でアルバイトもしてたお金に余裕があるわけではなかったけれど、友人と遊んだ帰りや、バイト終わりに、一人で新宿をぶらぶらした帰りに食べる桂花ラーメンが楽しみだった。当時はスマホもなく、SNSもない時代。美味しい店を探すのも、友人からの口コミや雑誌が頼りだった。そんな頃から変わら…
若い頃はよくこの街を歩いていたもんだ。 服を買いに来たりとか、デート❤️だったりとか。 何を考え、何を目論んで、この街を歩いていたんだろうか？ もうすぐ還暦の自分と、若かった頃の自分が、 なんだかぱったり出会えそうな気がした(^^) さて、新宿来たら何食べたい？って聞かれて最初に思ったのは、 「桂花ラーメン」 豚骨スープに硬めの太麺。茎ワカメが入って変わらぬお味でした❤︎ そして、なぜ新宿来たかというと、これ！ 「東京国際ミネラルショー 2026」 国際石屋さんたちの販売会なのですが、入場料千円、見るだけでもむろんOK。 撮影不可（多分）だったので動画を拝借。https://youtu.be/…
強引にこのシリーズに結びつけたが、凄い情報を得たので取り上げざるを得ない。まあロードサイドで展開していて上尾市にも厚木市にも店はあるし、誰かの実家の真裏にあるという情報も愚かな人が自ら流していたので山岡家の名前は知ってはいたのだが、私は入店した事はない。だって私の元自宅からは至近距離だが私の今の自宅からは地味に離れているからだ。なお、貼り付ける情報は、この記事の関係で得たものだ。 hirofumitouhei.hatenadiary.org 何が役に立つのかはわからないねえ。この動画を一部しか観ていないのだが、それでもその凄さがわかると言う濃い内容である。 youtu.be 「♪株価の上がりは…
高菜の阿蘇も良いけれどマー油の桂花ラーメンもやはりおいしい 桂花の桂花ラーメン
マー油なしの素朴な旨さの高菜入り阿蘇ラーメンはやはり好みに合う kuki桂花の阿蘇ラーメン
桂花ラーメン 新宿ふぁんてんさん 近くに東口店さんが あるんですが ついつい 圧倒的に居心地のいい こちらに来てしまう (と言う方もかなり多いそうです) 桂花ラーメン(デフォ) チャーシュー、卵 ネギにメンマ 更には茎ワカメと うん、 これぞラーメンって感じの 水面なんですがー でも麺は他では 未だ食べた事のなかった 独特の食感 パツパツと 啜ると言うより 噛み応えのある麺 マー油の効いたスープ チャーシューも お手本のようなやつ 味玉も期待通りの味 うん最後のひと啜りだー でも もう少し食べたいー！ ん？ 替え玉なんかあるのか しかも細麺ですって？ 桂花で替え玉するとは 思わなかったですが …
さて。まあ、相変わらず普段ラーメンばかり食べているが今日はチェーン三つ。 1月22日（木）第一食 北海道ラーメン［ひむろ］浅草店 寒い、寒い。 今日の最高気温は6.9℃(14時05分)。晴れて乾燥もしている。だが、東京でこの最高気温は寒すぎないか。調べると、やはり1/22の平年最高は、9.5℃。やっぱり、これは尋常ではない寒い。北国の方々はもっとたいへんなのであろう。我々など、耐えるべきであろう。 やはり、寒いと、温かいラーメンなのだが、特に味噌。味噌、と、いえば、北海道ラーメン［ひむろ］。 上野にもあるが、今日は買い物ついでに浅草。 国際通り沿い、西浅草側。やはり、半端な時刻で16時すぎ。チ…
火曜、出社の日。なんだかやけに調子がいいなと思ったら前日いつもよりもお酒を飲んでいないことに気づいた。如実すぎる体調の変化。別にいつも具合が悪いとは思っていなかったけど、ああまで露骨だとお酒との付き合い方を少し考えてしまうな。 とか、もう5万回くらい思っていながら今日に至っているので考えるだけでお付き合いの距離感は変わらないのではないかと思われる。おれたちずっとマブダチだよな！？ 体調がよいということはすなわちお腹の調子もよいということである。今か今かとお昼ご飯を待ち受ける胃袋で迎えたお昼休み。今日ならきっとどんな挑戦を受けてもそこそこよい勝負をできそうだ。 そんな思いから選んだのは少し前にい…
上野御徒町に 熊本ラーメン桂花が この際です iroirocolorful.hatenablog.com 2025年8月にオープンしたそうで 迷うことなく太肉麺（ターローメン）を ＊ 注文は入口券売機で いや、実は迷ったというより少々困惑した というのも太肉麺にいろんな種類があったのだ （写真１枚目の立て看板参照 ↑ 画質落としてあるから見にくいでしょうが） 昔からのプーアル茶（普洱茶、ポーレイ）が嬉しい ↓ iroirocolorful.hatenablog.com ミシュラン星あり高級中華料理店でも必ずオーダーします （烏龍茶よりもスッキリする＆お味が好きなので） 実は keika-rau…
御徒町らーめん横丁の新顔は「桂花ラーメン」JR御徒町駅と秋葉原駅の間の高架下にある「御徒町らーめん横丁」。現在は、2014年のオープン時から入居する蒙古タンメン中本、青葉、つけめんTETSUに加え、2021年11月開店の「わ蔵」、そして2025年8月27日にオープンした「桂花ラーメン 御徒町店」の5店舗で営業中だ。今回は新参の「桂花ラーメン」を訪問することに。 コチラは言わずとしれた熊本ラーメンの雄「桂花」の支店だ。東京では既に新宿、渋谷、池袋、虎ノ門などに店舗があるのでサプライズ感こそないが、またひとつ手軽に啜れる店が増えたのはやはり嬉しいところだ。今では熊本ラーメンの代名詞ともなった「マー…
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