12月はまたまたホテルメトロポリタン仙台の2階にある中国料理「桃李」さんへ。 珍しく工芸茶をオーダーしてみた。茶葉の塊にお湯を注いでしばらく待つと こんな具合に花が咲きます。これは味を云々言うものじゃなく変化を楽しむお茶だよね(^^;; 冷菜五種盛り合わせ 気仙沼産ふかひれと干し貝柱のスープ 意外と言っちゃ失礼だけど、ちゃんとふかひれを感じられて美味しかった。貝柱の風味がいいね(^ ^) 上海風アンコウの醤油煮込み この皿をサーブされた時、お店の方とちょっとした話題で盛り上がり料理の説明がなかったんだよw。最初は二人ともアンコウってわかんなくてさ、なんの白身だろう?って探ってました。金目鯛?ノ…