桜餅

４月「茶懐石」講座は花見の風情をお楽しみ頂くような(と言ってもコロナ禍だから気持ちだけ)内容にしようと、お菓子実習も予定し、写真の関東風桜餅を試作した。皿は名古屋城と桜の染付、金鯱見えるかなぁ？ 桜餅は道明寺とクレープ風、どちらかお好みはあるけれど、販売されているのは道明寺の方が多いように思う。我が家近隣、地元の和菓子屋さんで関東風は一店だけだった。 今回の関東風は講座で楽しく作り、茶席で頂き易く、美味しくて失敗しない粉の分量に心掛けた。あとは火加減に気を付けるだけ。ご参加の皆様、お楽しみに。では、また明日！ 新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.…

Guoぱんだです。 桜餅の季節です！！ と言うことで、桜餅を購入しています。 今年はなかなか外出しないのでまだ2種類しか手に入れていませんが… 又一庵の桜餅これは地元の定番なので毎年絶対に食べます。 こぎく菓子司の桜餅桜餅のまわりに透明な葛？のようなものが付けてありました。 癖がなく食べやすい桜餅でした。 桜餅が出ている限り、今後も探して食べたいと思います！！

=============================2021年4月4日 蛻変の記320号今日も自分の中に起こった「？」や「！」を書いていきます。============================= 関東圏に住むようになって10年以上たちますが、初めて桜餅が関東と関西で違うことを知りました。生菓子を置いている和菓子屋さんに行くことも、スーパーで和菓子コーナーに立ち寄ることもないので気づくことがなかったんですよね。 今日は妻と娘が電車に乗って埼玉県川越市に遊びに行っていました。最寄り駅まで車で迎えに行き、家までの車中で「お店で食べた桜餅が美味しかったから、お土産にも買ってきたよ」と娘か…

今年の春は早いですね。 桜が満開になるのはもう少し先と油断していました。 （長野県中部地方の例年の満開は4月中旬頃だと思います。） 金曜日の夜、夫が仕事の帰り道、桜が満開になっているのを見たというのです。 「え、まだでしよ？」 とにわかには信じがたかったんですけど、今日午前中に、夫と近所の河原に行ってみたら、 満開だ〜❀❀❀ 見事にみんな咲いていました！ 小さい川があるんですけど、その両端が小さい土手のようになっていて、桜が植えられているんです。 あいにくの曇りで、雨も時々ポツっと落ちてくるけれど、桜は美しく咲いてくれています。 こちらの桜は、大正時代の人たちが植えたそうです。 （並木道の所々…

春の定番「桜餅」を探し続けて1か月余りになります。 以前はこんなことなかったのに・・・・ 和菓子屋さんが少なくなったからでしょうね。 町には必ずあった古くからの和菓子屋さん、最近無くなってきていますね。 高齢のご夫婦で営まれているところは、このコロナ禍がきっかけで廃業されることが多いのかもしれません。 「ちょうどいい潮時かな・・・」という感じでしょうか。 桜餅は、職人さんの腕がはっきりわかるお菓子だと思います。 桜の葉、薄皮、餡の調和がうまいのか否か。 ありふれたお菓子だからこそ難しいのでしょうか。 桜餅は、「桜の葉を食べる、たべない」、「小麦の薄皮か米を使うか」など、好みが分かれます。 私は…

今日から４月。 少し風が強かったものの、朝からとっても気持ちのいいお天気。 直前に復職不安に陥り、どうなることかと思いましたが、なんとか落ち着きを取り戻して今日を迎えることができました。 s-hua.hatenablog.com 菓子折りを持って出勤し、まずは各方面にご挨拶をしました。 同じ部署に復帰するとはいえ、やっぱり緊張するし、気を遣う。 でも、暗黙の了解的なマナー面で言えば、やることはやったので、何か言われることはないはずです。 デスクワークの感覚は身体がそれなりに覚えていて、ちょっと安心。 しばらくは、フルタイムではなく、勤務時間を調整しながらになりますが、半日でもどっと疲れました。…

すみません（；^ω^）間が物凄く空いてしまった。 PCの調子が悪くなって、十でとうとうぶっ壊れてしまい昨日、最新型のPCに買い換えたばかりです。 最近、メインブログをこっちに変えたので音楽系ブログを読みたい方はこちら。 scene45.hatenablog.com Windows10は、8.1とは違った色々な機能があるけど引っ越しがどんどん簡単に進化してるんだ！…と、感じました。 それは、置いておいて…今日は、改めて私が散々いじめられまくったのにどうやって立ち直ったかをお話しいたしましょう。 いじめは、人の心を壊します。 立ち直ったのは、ごく最近です。 辛いことは、何十年も覚えているけど… 自…

桜餅を使って甘酒を作り、 それをパンに利用するという レシピを思いついたので チャレンジしてみた。 甘酒の材料。 ハーブティーで色付けした桜餅 ハーブティー、そして米麹 すべての材料を容器の中へ。 桜餅は適当にカットした。 ヨーグルトメーカーで 発酵させる。 桜餅甘酒。 桜餅がゴロゴロ入っていて 潰れなかったので ミキサーにかけてある。 ものすごく甘い事を 覚悟して味見したけど それ程でもない。 甘さ控えめ 桜の葉の風味と塩気が良い 普通に美味しい けど 身体に良いかどうかは不明(笑) ＊パン作り＊ 仕込み水に桜餅甘酒と ハイビスカスティー 成型は三つ折りにして くるくる丸めて型に詰めた。 さ…

4.4日曜日雨の日☔春の音をいただいてきました金沢市武蔵町【越山甘清堂】さん 一歩裏通りに入ると工場を兼ねたカフェがあるんです メニュー 上生菓子とお抹茶セット 桜花と花ごろも 花ごろものなかには、かのこまめが入ってました あら、お抹茶にヒトヒラの花びらが お上品な春をいただきました 珠手箱のお品書き 〜春の音〜三段になった珠手箱(反射してうまく撮れず) 上の段。練りきり、桜餅、水まんじゅう 中の段。花より🍡、イチゴのティラミス 下の段。 パリパリ手作りのアイスモナカです、楽しい！ ゆったりとした昼下り、春をいっぱいに感じて来ました 目でも口でも楽しめる春です ひとつひとつとっても丁寧に仕上げ…

プロジェクトセカイ カラフルステージ！ feat. 初音ミクの記録です。 12/4～のんびりプロセカ(プロセカ用プレイリスト)YouTubeにプレイ動画載せてます。のんびり増やしていきます。

// 母の日に京都の和菓子ギフト：京都風道明寺さくら餅6個箱【桜餅】【消費期限は発送日含め2日間※到着日当日まで】 商品券やジャンバーが当たる懸賞です 東北限定 イオングループ×サントリー ボス キャンペーン 有効期間 2021年５月３１日 応募締切 2021年６月７日 スポンサードリンク // 2021年4月16日(金)01:59まで 楽天 お買い物マラソン ポイント当たる！マラソンスロット 2021年4月13日（火）17：00 アサヒ飲料公式Twitter 「ドトール」カフェ・オ・レ リニューアルプレゼントキャンペーン｜アサヒ飲料 www.suntory.co.jp 4月30日まで毎日応募…

チューリップを見に行った同じ日に咲いていた、昭和記念公園の花です。 ネモフィラと枝垂れ桜。 枝垂れ桜は残念、終わりかけ。 枝垂桜、上の方は咲いていた〜 菜の花畑。 みんなの原っぱ東側の花畑では、ポピーやヤグルマソウが咲き始め。 ポピーは咲き始め。 これはペチュニア？ 里桜も少し咲いていました。 鬱金。 ほとんど散ったけど太白。 松月かな、忘れた〜 駿河台匂。 本当に桜餅の香りがします。 チューリップの花園の中に咲いていた、これな〜に？ ハナニラではないように見えるし… 花蘇芳。 ハーブガーデンに寄りました。 ハーブ園に咲いていた。 チューリップの花壇から離れると、人はまばらになります。 静かに…

春 先日食べた桜餅。甘じょっぱくて大好き。 楽天銀行を利用しています。定期預金の利息目当てに開設しましたが、今は優遇金利の商品自体がほぼ無くなり、普通預金としてお金を預けています。

木、金、土のみ営業のレアなカフェ、クゥクゥさんにお邪魔しました。 外観 小さな立て看板が出ているのですが、一瞬通り過ぎてしまいました。 看板 画像では小さくて読めないですが、予約で完売の文字が。 期待できます。 さて入店。 ここで飲み物を決めて、パフェの価格と合わせて支払いをしてから席に着きます。 すでにほかの予約のお客さんが席についてました。 時間に余裕を持っていきましたが意外と最後でした～。 春のパフェ ￥1,800 さてパフェが来ましたが。 か、かわいい！ その名も春のパフェ。 桜餅 上にちょこんと桜餅が乗ってます。 か、かわいい～～。 味はといいますと、かなり繊細で優しい味。 途中で抹…

こんにちは、irucakunです。本日ついに、4月1日から開催されていた「君と歌う、桜舞う世界で」が終了しましたね！私の結果は… このように、なんとか10000位以内に入れました。混合イベはボーダーが低いので、報酬のスキルアップ用スコアが増える10000位ラインには毎回入りたいですね。というわけで今回はこのイベントのまとめ&感想、そして次イベントの予想をしていきたいと思います！是非最後まで見てくれると嬉しいです。 今イベントのまとめ&感想 次回イベントは？ 次回特攻キャラ、タイプ予想 次回追加キャラ予想 今イベントのまとめ&感想 まず、お団子VS桜餅の結果から……結果はお団子の勝利！お団子派の…

本日「茶懐石」講座は、筍ご飯に木の芽を添えて、蓬麩田楽と白和え、白魚磯辺焼、独活梅煮などと一緒にお弁当に詰めて、煮物椀は鯛桜蒸しを実習してお楽しみ頂いた。 写真の白和えは豆腐の水切りと、お多福豆など具材の加熱に手間がある割には地味な存在で、その分ご馳走と思う。関東風桜餅は桜の葉っぱで包んでしまえば、程よく見映えして、悪くない仕上がりだった。明日はもっと精度を上げるつもりで作りたい。 では皆様よい週末を！来週まで、ごきげんよう～。 新しいホームページもご覧下さい。https://flush91chakaiseki.jp `食`の講座ＦＬＵＳＨ http://www.gix.or.jp/~tea-…

みなさん、こんばんは。 4月に入ってから暑くなったり この時期の気温になったりを繰り返しております。 先日のお休み、自宅近くに新しいパン屋さんを見つけ 買いに行ってみたのですが、２週連続お休みでした。 二条城の近くを通ると、カンザンが満開になっており カンザンを見ていると「桜餅みたいで美味しいそうだな…」と思い 今日やっと、頭に浮かんだ桜餅が食べれてなんだかスッキリいたしました。 久々に食べた桜餅、とっても美味しいかったです。 それでは本日のご紹介です。 こちら久しぶりにディフューザーより、グラスコードが入荷してまいりました。 DIFFUSERは素材の質感やシンプルなデザインを 日常やビジネス…

今日はお風呂の日、ショートステイの時は男性に入れて貰う事が多かったのですが此処では女性です。湯船に入浴剤を入れる事は出来ませんがシャンプーやボディーシャンプーは自分の気に入った物を使えるそうです、私はこだわりが無いので此処のを使ってます。 湯船のお湯は午前と午後で入れ変えているそうです。朝９時頃に救急車のサイレンが聞こえて来ました❗「えっ、この施設？」と思ったので職員さんに聞いたのですが「知らない」との事でリハビリの先生に聞いたら「高熱が出て運ばれたけど今は帰って来ました」との事でした、大したこと無くて良かったなぁ☺️この施設の最高齢者は103歳だそうですビックリ👀‼️ この情報を職員さんに教…