梅の季節

どうも、かのかです！ 数ある中から当ブログをご覧いただきありがとうございます✨ ゆるミニマリストを意識した暮らし、投資関連を発信しています。 ごゆるりとどうぞ☺ 今回は 旬の梅を使って梅肉ペーストを作ってみました☺ まずは、ヘタを取った青梅を３時間ほど水につけあく抜きをします。 そしたらお次は鍋の底などで梅を押しつぶして割り、種を取っていきます。地味に力のいる作業ですが、コツコツがんばりました💦梅割り用の専用の道具もあるようで、たくさん作る人はそちらを利用するといいと思います！ すごい種の量。 梅仕事はかなりコツコツだよね。 あとは煮ていくだけなんですが、時短にするためにレンチン。耐熱容器に梅…

今年の梅、 いつも行くSスーパーでは 予約開始から3日ほどで予約枠が埋まって終了。 Fスーパーでは今年は梅の「う」の字も見かけません。 （きっと開店からすぐに売り切れるのだと思います） 今日行ったOスーパーは、普段果物などの品ぞろえがよく、 果物などの生鮮品の持ちがよいのですが、 今日、平台に置いてあった梅たちは、 白加賀は綺麗でしたが4袋しかない。 南高梅は全部で10袋弱ありましたが 傷が多く熟れ具合も袋によってバラバラ、 白加賀は使ってみたかったのでかごに入れましたが、 南高梅は躊躇していました。 すると、70代くらいの男性が、 「昨日収穫した自宅の梅ですが、 大きさはばらつきがありますが…

こんにちは、むさしです。 このブログをご訪問頂きありがとうございます。 月ケ瀬の梅の開花情報をネットで日々確認していました。 やっと、29日（土）に行けるタイミングになったので天気は今一つでとても寒そうな日でしたが出かけます。 tsukigase-kanko.or.jp 多くの散策客がおられましたが何と27日、28日の雨でかなり散ってしまったそうです。 「一目八景」からのいつもの景色がこんな残念なものになりました。 ちなみに去年2024年3月8日の写真はこれです ↓ 但し、公園奥の一番遅くに咲いた梅は色も綺麗で数本だけが見頃でした。 ランキング参加中はてなブログ【シニア部門】 ランキング参加中…

一歩づつ季節は移ろっていく 強風が吹き荒れた今日は寒いというよりも冷たい一日だった。陽射しは強くなったが、それでも、すぐそこまで春がやって来ているとは想像できない。 しかし、木々の花たちは確実に春到来に向けて歩みを進めているようだ。 東京下町では梅の花が咲き始めている。白梅も紅梅も。早咲きも遅咲きも。桜とは違う奥ゆかしさこそこの花らしさだと思う。 こんなところが天平時代から平安時代に掛けて、人々がこの花を特に愛でた理由があるようにも思う。 ちなみに、ここまで目を楽しませてくれた蝋梅は梅の一種と間違えられることの多いがまったくの別種で、ロウバイ科ロウバイ属の植物。黄色い梅ではない。 今日から立春…

そろそろ「あの」季節がやってきます。 毎年楽しみにしている梅仕事！ 今年も良い梅を仕入れるために 近所のスーパーを始め、地元の八百屋さんに 目を光らせておこう思います。 5月中旬くらいからぼちぼち並んでくるはず… 梅農家さんでも通販をしているところが多いので そういったところを利用しても良いな～と思うんですが 今のところまだ利用したことがなく、 なんとなく勝手に敷居が高い（？）と感じているので 今年もスーパーか八百屋さんになりそう。 一昨年から始めた梅シロップ・梅ジャムに続き、去年は梅酒に挑戦。 シロップとジャムは今のところ美味しくできてるから 同じ要領で作る予定。 梅酒は梅の仕入れを始める前…

大和郡山市で盆売展が始まった。市制５０周年を記念して始まった盆売展も今年で１１回目。毎年楽しみにされている方も多い。雪も溶けて雨になったがたくさんの人が来られている。本日、初日限りのふるまい。白玉ぜんざいをよばれてほっこりした。白玉ぜんざいは塩町えびすさんで振舞われるぐらいにとっても美味しかった。（Ｈ２６． ２． ８ ＳＢ９３２ＳＨ撮影）

地元の梅の花 スマートフォンのアリスちゃんの画像を色々と見ていたら、何年か前に撮った地元の梅の花の写真が出てきました。 寒空と梅の花 私の実家集落は梅を栽培していた家が多いので、集落の中には梅がたくさん咲きます。 今でもやっている家はかなり減りましたが、それでも、主がいなくなっても花は変わらず咲きます。 拝読している方々のブログに梅の花がちょくちょく登場するようになり、実家周辺も咲いているのかな？と思いました。 知らんがな ５月から６月にかけては梅取りの季節で、実家にいたころは毎年手伝っていました。 収穫して、選果して袋詰めして、グリーンセンターという農産品を置いてくれる施設に持って行く。 古…