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梅仕事2025
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梅仕事2025

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お茶にしよっ‼︎•8ヶ月前

梅の土用干し／瓶でチャレンジ「梅シロップ」

梅の土用干し 天気予報と にらめっこ、快晴続きは土日月か。 土曜日の朝に準備開始です。 よく漬かった愛おしい梅漬けちゃん 梅と赤紫蘇、梅酢（グワシ！）を分けました。 向こうに見える瓶は後ほど紹介します。 手袋してるのは食品衛生を考えてのことでなく、指がピンクに染まるのが嫌なだけです。 ちぎれた認識は無かったけど、ビニル破片が梅に落ちていてドキリ！ だから食品工場では、目立つように青いビニル手袋を使うのですね。実体験できて理解が深まった。 さて、梅干しはざるに並べて日光に当てるのが良いのでしょうが、高層階なもので風が吹けば飛ばされるし、そもそも週末は出かけていない。 どうしようかいの思うて、ＤＩ…

#梅仕事2025#梅仕事#土用干し

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貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント•9ヶ月前

梅仕事2025🍑ベランダ干し・クエン酸たっぷり夏バテ予防

梅干し作り・梅仕事2025 塩もみした赤紫蘇を、塩漬け梅に加えて10日。 梅雨が明けて快晴なので、ベランダに干しました。 梅仕事2025年をお伝えします。 スポンサーリンク 天日に干す作業 クエン酸たっぷり 梅の効用 まとめ 天日に干す作業 クエン酸たっぷりの梅干し 今年の梅干し作りも順調です。 大ざるをきれいに拭き上げ、日光に十分さらしてから、塩漬け梅を並べました。 100個です。 大粒の完熟梅、箸でさわると皮が破れやすい。 酷暑のおかげで、たった1日で、塩が吹いてきた！ www.tameyo.jp 梅干しは漬けてすぐは、飛び上がるほど酸っぱい。 1年、2年と経つほどに味がまろやかになります…

#梅仕事2025#梅干し作り方#梅を干す#手作り梅干し
かのかのゆるライフ•9ヶ月前

赤い梅で「紅茶梅シロップ」の作り方

どうも、かのかです！ 数ある中から当ブログをご覧いただきありがとうございます✨ ゆるミニマリストを意識した暮らし、投資関連を発信しています。 ごゆるりとどうぞ☺ 今回は、もらった赤い梅（品種はわかならいですが）を使って「紅茶梅シロップ」を作っていきます☺ 少量でサッと作れるので、面倒にならず取りかかれるレシピ。【材料】梅 250g水 250g砂糖 100g 紅茶ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ 2~3袋 ①まずは赤い梅を洗って、つまようじでヘタの黒いところを取り、表面に数ヶ所刺す。 ②小鍋に、梅、水、砂糖を入れ火にかける。 煮立ったら弱火にして7.8分たまに転がしながら煮る。 ③ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞを入れ、2.3…

#紅茶梅シロップ#赤い梅#梅消費#梅仕事2025#梅仕事
眼鏡婦人のLet it goな日々•9ヶ月前

6月の梅仕事記録

梅シロップづくりの記事へのアクセスに押されて、毎年自分も梅シロップづくりしてます。 今年の梅仕事 念願の梅ダージリンも作ってみたけれど 梅ダージリン・梅シロップの使い道 次はジンジャーシロップ 梅シロップづくりの記事へのアクセスに押されて、毎年自分も梅シロップづくりしてます。 あっという間に7月！6月は１度もブログを更新せず、しかし増えていくアドセンス収入。普段は1000円前後なのですが、6月は3000円くらい！ 例年通り、ジップロックで梅仕事の過去記事でアクセスが増えているのかな？と思ったら、今年はネッククーラー・アイスリングの破損で流入が激増で、もはや梅仕事はそうでもなく。毎年、梅シロップ…

#梅仕事2025#梅仕事#梅シロップ#梅醤油#梅干し#梅ダージリン
ひろとカフェと•9ヶ月前

梅仕事2025〜青梅編その2

先月の話ですが、小梅が手に入ったのでカリカリ梅を作りました。 小梅は兎に角数が多く、ヘタを取るのが気が遠くなりそうでしたが、上手く取る術を身につけたので乗り越えられました。塩をまぶすのは結構派手にゴロゴロしないとだめで、頑張りました。笑 卵の殻を入れることでカリカリになるみたいで、不思議ですよね。 まだ馴染ませている段階ですが、1つ味見。 大分しょっぱいですが、食感はカリカリ梅でした！ 塩がどこまで馴染むのかわかりませんが、しっかりカリカリでしょっぱくて美味しいです。以前作った梅ジュースは既に飲んでますが、炭酸と相性が良くて美味しいです！ 梅干は干したら紹介しますね。★梅仕事2025〜青梅編〜…

#梅仕事2025#梅仕事　青梅#梅仕事　カリカリ梅#梅仕事
野田和可奈ブログ•10ヶ月前

梅の黒煮

友達から聞いた梅の黑煮の作り方 厚手の鍋で作っている人のレシピ マイレシピ 材料 使用した鍋 一日目 二日目 作ってみての感想 こんばんは。 自信や様々な楽しさ、幸福、高揚感がある状態に導く「咲楽せらぴすと」の野田和可奈です。 梅酒、さしす梅干しに続けて、梅の黒煮を作りました。 梅の黒煮を作るのは、今年初めてです。 きっかけは、和歌山県に住むFacebook友達の投稿でした。 プルーンのように美味しくて、一日一個食べると猛暑を乗り切れると聞き、作りたくなりました。 友達から聞いた梅の黑煮の作り方 友達から聞いた梅の黒煮の作り方です。 水は入れない。 青梅２Kg＋ザラメ１Kg（梅は固いくらい青い…

#梅仕事#梅仕事2025#梅の黒煮#保存食
新・鯨飲馬読記•10ヶ月前

梅の実腐（くた）し

という日本語は無いけれど、「卯の花腐し」という初夏の季語にならってそう言いたい。翡翠色が雨にあたって変じる様子と、連日降り込められて憂鬱に閉ざされていく心情と相俟ってぴったりの形容だと思う（まあ、一回降ったかとおもうとまた連日の晴天なんですが）。近頃は六月病という言い方もするらしく、ここしばらくの自分の有様を振り返るとなるほど六月病なんだなと気づく。 うまくしたもので、心が昏く重い霧に取り巻かれているときにこそ、青梅が届き、胸のすくような香りを吸い込みながら丹念に手仕事していると、少しは陽光が射し込むような気分になれる。それもいちどきの錯覚に過ぎないのだけれど、その錯覚を打ち延べてだましだまし…

#梅干し#自家製梅干し#梅仕事2025
Secret Box of OZ•10ヶ月前

美味しくできるかな？ / Instagram その後

美味しくできるかな？ 月曜日に梅を買ったりいただいたりして、 さて、今日は水曜日…ちょっと焦りますね。 白加賀 頂きものの南高梅。 昨年は梅をはちみつで煮て瓶に詰めましたけど、 今年はどうしましょ… う～～ん、う～～～ん… そうだ！ 今、服薬の関係でアルコール類は避けなくちゃいけないので、 飲めない期間で美味しく熟成されていればいい、と思って、 家にあるブランデーや25度のいいちこを使って梅酒に。 小さめの南高梅を使っていいちこで梅酒 大きめの南高梅は… ブランデーで梅酒に。 梅が漬かりきっていないのは、 梅をネットのレシピの倍入れているから。 まだ青い白加賀は梅干しにするかなぁ…と思ったんで…

#梅仕事2025#梅仕事#梅酒#いいちこ#ブランデー
研ぎ澄ませ！ガテン系女子•10ヶ月前

浅漬けを阻止せよ【梅酒＆らっきょう】

なんだか丁寧な暮らし風をしたので。そりゃブログにするでしょ。 今朝は飲みすぎによる体のだるさもなかった（すでに丁寧な暮らしではない）ので、朝から元気いっぱい！ 今日のやりたいこと、それはつまり「梅酒＆らっきょうを漬ける」 実は2009年から毎年漬けていた梅酒も子育てに追われ、最後につけたのはかれこれ4年前。 4年前って職種を変える前でしかもコロナ禍で、なんだかとってもこの先やっていけるのか不安感しかなくてステイホームの一環で漬けた梅酒でした。 漬けた後は漢方薬のようにちびちびと飲み干し、今年ようやく気持ちも新たに梅酒を漬けることができました。 梅酒を通じて4年前の自分と向き合うことになり苦しか…

#梅仕事2025#らっきょう#丁寧なくらし？
Temple-Tree＊＊＊•10ヶ月前

『梅シロップ』から梅仕事スタート

初めて『梅シロップ』を仕込んだ 梅酒は飲む機会が少ないから･･･ 炭酸メーカーをソーダストリームに変えて強炭酸が作れるようになったので 『美酢』以外にも色々なシロップを試したくなってきた！ 出来上がるのが楽しみだ 材料： 青梅3L：１kg 砂糖：１kg 保存瓶の容量：3リットル ✨✨✨ 先日、京都国立博物館のショップで購入した『測量野帳(フィールドノート)』 TORARINが可愛かったから買ったけど、今のところ使う予定がない･･･ これは、今『トラベルノート』にしている同じタイプのもの ランキング参加中ライフスタイル

#梅仕事2025#梅シロップ#60代#アラコキ