家では一切お酒を飲まない私ですが、スーパーで梅酒用の梅だの酒だのが並んでいるので、1回くらい作ってみたいなぁ~と思い始めました。 どうせなら、黒糖を使った黒糖梅酒を作りたいなとYouTubeなどで検索して、色々と観ています。 プロの方から素人まで、さまざまな人が配信しているのですが、酒屋さんのチャンネルも多かったですね。 そんなに安くはないので、作るならということで、材料をどれにするか考えてみました。 まず、梅はスーパーで売っているものを使うしかないので、それ以外の材料です。 梅酒に使うお酒は、20度以上のものであれば作れるそうですが、35度くらいが梅のエキスなどがちゃんと抽出できて良いみたい…