スーパーの野菜コーナーで、ポップが目立っていた 『森のホタテ』なにやら美味しそうなネーミング 長野県産のブナシメジの根元部分だそうです。 どんな味なのか、興味津々で買ってみました。 たくさんあったので、一日目は、単純にバター炒めをして、塩コショウと岩塩をつけながら食べてみました。袋を開けた時に、しめじの香りがプンプンしたのですが、いためると香りが飛び、味もくせがないというか・・・ 二日目は、ニラと鶏肉とでいためました。 この方が、おかずになるかなあ~ フライとか唐揚げのメニューも書かれていましたが、 めんどうなので、この日はパスしました💦 たぶん、今までは廃棄されていた部分かも。 えのきだけの…