前回、椿山荘の「錦水」をアップしたので ホテル棟3階の「ザ・ビストロ」を紹介します。グリッシーニ 前菜 合鴨のサラダ バルサミコソース。 手作りマスタードや海草ビーズがあしらわれていました。スープ カブのスープメイン 牛サーロインの網焼き黒トリュフソース チーズタルト接客も素晴らしく、ゆったりしたランチタイムでした。 その後、お庭散策。 元々は、山縣有朋がつばきやまと呼ばれていた地を 整備した庭園です。 その後、関西財界の藤田組の2代目平太郎が 三重塔など文化財を配置しました。 アップダウンありますが、見ごたえあります。そして、東京雲海が、面白いです。 約3分間のミストが幻想的な景色を作ります…