今(２０２２年)は、喫茶店もカフェもレストランも、保健所で「飲食店営業許可」の交付を受けて商売をすることになっています。 以前は、ドリンクメニュー中心の喫茶店は「喫茶店営業許可」で、食事メニューを提供するカフェやレストランは「飲食店営業許可」で商売をしていましたが、去年(２０２１年５月)からは、喫茶店もカフェもレストランも同じ飲食店営業許可で商売をすることになりました。 喫茶店・カフェ・レストランと呼び方が違っても、同じ商売をしている事になります。 喫茶店の主力メニューは『コーヒー』だと思います。 しかし、カフェやレストランでも、『コーヒー』は儲けさせてくれるドリンクメニューだと思います。 【…
