梅干しづくり初挑戦！Part３ もみ紫蘇漬け込み ２週間くらい経つと梅酢が２センチほど上がってくるそうですが、６月２６日に赤紫蘇と一緒に漬け込んで１週間。 2025.7.2 漬け込んで1週間 １センチも梅酢が上がってくる気配がありません。 そこで気付いたのですが”重石”がないので、上がってきている梅酢を赤紫蘇が吸ってしまい分からなくなっているのではないでしょうか。 と言うことで遅れながら、容器の口（口径約8.5cm）に入るサイズでガラス製の重石（1個200ｇ以下）を6個購入し、 漬物石 漬け物 重し ガラス製 重石 おもし 浅漬け 梅干し キムチ 発酵価格: 3080 円楽天で詳細を見る 同じ…
