通常の営業+毎年恒例の「周年イベント」 途中、設備の不具合に襲われ、その対応に奔走。 昨日は年一回の健康診断。 選挙もあったし? バタバタしているうちに季節は流れ、夏本番…。 と思いきや、今日もどんより曇り空。 今年の太陽は元気がないな。 それでも近所の市民プールが開園し、世の子供たちは夏休みに突入。 まもなくキラキラな夏の太陽が顔を見せるのだろう。 それはそれで、シンドイが…。 「夏」と言えば「海」 「海」と言えば「沖縄」? 「沖縄」と言えば「泡盛」だ。 「泡盛」は沖縄で作られる蒸留酒。 焼酎に近いが、多少の違いがある。 特徴は… 米(主にタイ米)を使う。 黒麹菌を使う。 仕込みは1回だけの…