水ようかん

〇 郷土菓子 第８弾は『水ようかん』 〇 冬に水ようかん？？ 〇 福井風 水ようかんのレシピ 郷土菓子第8弾は「水ようかん」 なぜこんなに寒くなってから「水ようかん」？と思われるかもしれません。 でもね、今回作りたいこれ、冬にしか食べらない"福井の水ようかん"なんです。 福井県では冬限定で製造販売されてるんですよー。 にこのすけ、何回かお取り寄せでいただいたことあるんですが、平たくて薄い箱いっぱいに入っていて たしか付いてるヘラですくって食べた記憶があります。 寒天の具合が絶妙で 口に入れるとスッと消えてなくなっちゃう！！ 確かに暑い時期だとすぐに溶けてしまいそうです。冬限定な訳だ！！ 暖かい…

10月だというのに、暑い一日でした。 真夏日も今日で最後、明日からは涼しくなるとの予報です。お菓子の方もとうに衣替えしていますが、まだ夏に頂いたお菓子でアップしていないものがあったので、季節外れではありますが、暑いうちに大急ぎで（笑）京都の『菓匠 静閑院』さんの水ようかんです。8月だったか、知人からいただいた夏のお菓子です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 葛水ようかん 頂き物なのでお値段はわかりませんが、賞味期限はいただいた日からすると、約4カ月くらいだと思います。 真空パックなので比較的長いですね。台形を逆さにしたような…

お友達のところへ行った帰り道、珍しく骨董通りを通ってきたので、久しぶりに『菓匠 菊家』さんをのぞいてきました。最後に訪れたのは、まだ仮店舗でしたので、新しいビルに建て替えてからは初めて、1年ぶりの訪問になります。路面店からまさかの9階。。。 自社ビルなのになぜ？と思っていましたが、お菓子を作る上での環境を配慮したとのことでした。そこには日照など、都会ならではの問題と繊細な和菓子作りへのこだわりがあったとのこと、女将との世間話でお聞きしました。場所は変われど、お菓子は変わりません。 今回はまだあるかなと「水ようかん」と、「丹波黒」をと思っていましたが、「丹波黒」は湿度が高過ぎて、いまはお作りを控…

前回に続き広尾の『果匠 正庵』さんのスイーツです。 今回はさらに夏らしい、涼やかなお菓子です。もう何度も楽しんでいるお菓子なので、過去記事にも登場していますが、こちらのお店に寄ると、ついついお持ち帰りしてしまうお気に入りです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 黒豆さらさら 1個 ¥450（税抜） 消費期限は３日。容器の中に寒天、あんこに黒豆。別添えで黒蜜もついてきます。あんこと黒豆は小さな容器に入っていて、寒天と仕切られています。ゆるっとした水分量多めのつぶあん。とっても大きな黒豆が３つのっています。お皿に移して、黒蜜をたら…

先日、用事があり、たまたま銀座『空也』さんの近くまで行ったので、いつものようにのぞいてみることにしました。 最近は予約なしでも購入できることが多かったので、多少の期待をもっていきましたが、この日はあいにく『空也もなか』は完売でした。 この貼り紙が出ていないときは、予約なしで購入の可能性ありですしかし、『空也』さんはもなかだけではありません。 こちらの生菓子もとても美味しいので、もなかが売り切れでも、そのまま手ぶらで帰るのはもったいないことです。念のため店内でお尋ねすると、予想通り『季節の生菓子』はまだありました。いつもではないと思いますが、私が来店した際に限って言えば、生菓子はかなりの確率であ…

もうすぐ大好きな作家・向田邦子が台湾上空で亡くなって４１年になる（８月２２日）。 「水羊羹評論家」と自称するほど、水ようかん好きだった。 特に東京・南青山「菓匠 菊家」が御用達だった。 なので、今回はその水羊羹を食べることにした。猛暑の中のオマージュ。 向田邦子ファンなら有名な話だが、こだわり方が半端ではなかった。 エッセイ「眠る盃」のなかでこんなふうに書いている。 「まず水羊羹の命は切口と角」で、「宮本武蔵か眠狂四郎が、スパッと水を切ったらこうもなろうかというような鋭い切口と、それこそ手の切れそうなとがった角がなくては、水ようかんと言えないのです」 表現のユニークさと鮮やかさに、今も参りまし…

渋谷へ行った際には、必ずと言っていいくらいのぞくフードショー。 おやつを買って帰ることも多いのですが、先日はいつもとは違うお店の前で足が止まりました。秋田県の角館に本店を構える『くら吉』さんです。最初はこの大きく映し出されたバターサンドに、惹きつけられました（笑）店頭にはフルーツを使った美味しそうな焼き菓子が並んでいて、このうちのいくつかをお持ち帰りするつもりでしたが。。。ついでにと他の商品を見てみると、「西明寺栗」という文字に目が留まりました。 栗の品種は色々ありますが、「西明寺栗」は秋田の特産であり、日本一大きな栗だそうです。 知りませんでした。。。 (adsbygoogle = wind…

テレビ体操 仕事4時間 シナモン マカ キャベツマヨ オムレツ つくねハンバーグ 切り干しオートミール白滝ごはん ココアヨーグルト 水ようかん コーヒー カルビー しあわせバター おいピース✌ えだまめ きょうは松本清張の鬼畜みながら

JOI2022/2023春季トレーニング(もう春合宿とは言わないらしい 悲しい...)に参加しました。その参加記です。 本選まで mt-saka.hatenablog.com ↑の記事にある通り無事本選で優秀賞を取り春合宿進出しました。 本選後 自分は5hの経験があまりなかったから一年分のバチャは絶対にやろうと思い、去年の問題を意図的に避けてJOIの問題を解いて精進していた。 問題をとにかく解いて解ける感じの問題の感覚をつかんだり、ライブラリ類の練習に役立った。 バチャは実際に四日間かけて去年のばちゃをやりました。結構よかったので自信につながった気がする。 バチャを他にできないかなーと思ったと…

136 95 78 仕事 4時間 キャベツたまねぎ巻きフライ 鶏トマトソース 卵 韓国のり 切り干し白滝オートミールごはん ココアヨーグルト コーヒー 水ようかん ワイン茶割 スタイルフリー500 鶏トマトソース しかしなんですな アマゾンプライムでだいすきなロードオブザリングみながら吞めるって しあわせです 今は旅の仲間だけだけど 次も近いうちにくるかな もう何回みたかも覚えてないな フロドとサムの友情に🥂

135 101 70 TV体操 2キロくらいあるいたかな キャベツマヨ のりしお唐揚げ 魚河岸あげ エビカツ 白滝切り干しオートミールごはん（焚き） ココアヨーグルト 水ようかん コーヒー スタイルフリー500 ペペロンチーノスナック

昨日はエアリアル（改修型）の発売日。 bandaihobby.hatenablog.com ルブリスソーンは見た目だけじゃなくて、色も形も実際のプラモとバンダイの宣伝画像、アニメでものすごく揺れがあって・・・これほんまに全部おんなじ機体だと言っているのかと？特にこのバンダイの公式ページの色が実物の色と差がありすぎる（買ってないけどウルも全然違う）。 HG 1/144 ガンダムルブリスソーン｜バンダイ ホビーサイト HG 機動戦士ガンダム 水星の魔女 ガンダムルブリスソーン 1/144スケール ちょっと調べりゃ、ネットで見ているものと実際に手に入るものの違いを先に情報として入れるというのはそんな…

晩ごはんの後にはさっぱりとしたデザートが欲しい 晩ごはんの後、さっぱりとしたデザートが欲しくなることがありますね。アイスクリームは好きだけど、ダイエット的には控えた方が良いため、毎日食べられません。普段は、ヨーグルトに缶詰のフルーツを入れて食べていますが、カロリーや物価高騰によって、コスト的にもやめたいと思うこともあります。 牛乳デザートを作ってみる そこで、私は牛乳デザートを作ってみることにしました。牛乳は値上がりしていませんし、牛乳寒天は食べたことがあるけれど、ゼラチンを使ったことがなかったので、試してみました。 ゼラチンで作る牛乳デザート 牛乳を温めて、ゼラチンの分量は説明書に書いてある…

こんにちは。 私の住んでいる京都北部でも 梅がきれいな花をつけて 桜のつぼみが大きくなってきました。 自己戦闘力の紹介 大きな大会レポは初見の方もおられると思いますので・・ 私の戦闘力は・・・ 自己ベスト3時間50分（2022富山マラソン） 直近のタイム 4時間5分（2022松坂マラソン） 直近のハーフマラソン 1時間46分 （2023宇治川マラソン） 推定 VDOT 42 です。 年齢は57歳の男性です。 今回の目標は・・・ ① サブ４復帰 ② 自己ベスト更新 としました。 理想の展開はネガティブスプリット走行で30~35ｋｍで最高ラップを刻むことでした。 自分への備忘録として、3月1日から…

餡」を使った和菓子は日本独自の文化ですが、「羊羹」は大陸生まれの汁物であること、皆様はご存知でしょうか？とても興味深い言い伝えが、羊羹にはあります。 羊羹 羊羹（ようかん）の「羊」と「羹」の意味 日本にて独自文化となった羊羹 初期の羊羹 17世紀以降の羊羹 江戸時代の羊羹 玉羊羹の登場 羊羹に含まれている主な成分 水羊羹とようかんの違い 羊羹のカロリーは高いの？ オススメの食べる時間 食べる時の飲み物 羊羹 「羊羹」の「羹」は訓読みで「あつもの」と読み、とろみのある汁物を指します。中国では「羊羹」という言葉は羊の肉やゼラチンを使ったスープ（料理）のことを示します。 日本には、鎌倉から室町時代に…

3／3金曜日のデイケアです🎎🍡🌸 午前はストレッチとは編み物をしました。 編み物は「耐震ベルトを可愛く作る」をしてます。 長さ174cmです。残り41cm。 目標215cm。あと少しです。 でも…デイケアにいる時は黙々と編めるのですが、家ではなかなか捗らないんです。 気が散る要素が沢山！ 少し編んではスマホ、少し編んではお菓子、少し編んではコーヒー、等誘惑が沢山！ 家でも黙々と編みたい。 緩く頑張ります🔥 〈昼食〉・海鮮ちらし寿司・ほうれん草和え物・すまし汁・いちごクレープ・ヤクルト 午後はおやつクラブですが、ここで医大生が実習でいらっしゃいました。 今回作るおやつは「フルーツ白玉水ようかん」…

ランキング参加中その他 ２月の日曜、日光に行ってきました 目的はもちろん有名な日光東照宮 車をスタッドレスタイヤにしたので雪が降る地域も出かけられるじゃーん！！ て事で修学旅行の定番日光東照宮と輪王寺に行ってきました。 2月、参道は想像以上に雪だった。 滑らないように気を付けて参道を歩くと石鳥居（一の鳥居）が見えてきます 一の鳥居そばに五重塔 有名な見ざる言わざる聞かざるの三猿 東照宮の拝観料は大人１３００円・小中学生４５０円 真冬の雪も残る東照宮ですがたくさんの人が訪れていました。 唐銅鳥居（二の鳥居）と輝く陽明門 眠り猫 大人気で混雑してた！ 有名な眠り猫ですが２０１７年に修繕した時に薄目…

TORINOのジェラート 福井の森國牧場の直営ジェラートショップとのこと。驚くほど美味しかった！ 正確な名前は失念しましたが、オレンジと金柑のシャーベット、イチゴミルフィーユのジェラート、里芋のジェラート！ 福井県のおろしそば&焼きサバ寿司 小浜の若廣 はや川の羽二重くるみ 雪がわら 何かっていうと、福井物産展といえば水ようかんと羽二重もなか、そしてあぶらあげと決まっていたんですよ。 誰に頼まれたわけでもなく、自分のなかで定番になっているものを続けていたんです。 物産展のイートインを利用するのも最近の挑戦。 家でご飯をたべなきゃ 家族が喜ぶお土産を買わなきゃ 節約しなきゃ に囚われていましたが…

白あん苺大福と恵方巻が美味しかった。 ２０２３年１月３０日 月曜日。７時２５分 今日はニコニコちゃんです。 昨日はタンポポちゃんが来られなくて、花ちゃんでした。 今日も花ちゃんです。茹で卵の皮をむいてもらいます。 昨日の夜は桜ちゃんでした。 昨日も共花さんと歌ＭＡＸの後ラインをしました。 ヒロ君のことの、やりとりをしているので楽しいです。 今日は大寝坊をしました １月３１日 火曜日。６時１０分 今日はゴーゴーちゃん＆メイちゃんです。 今朝も花ちゃんです。 野菜スープを作ってもらい、茹で卵の皮をむいてもらいます。 昨日の夜かぐや姫様でした。冷蔵庫を見て驚いていました。 昨日のお昼からは、会議に出…