水産庁

今週のお題「本屋さん」 イカリングにいかげそ、イカの姿焼きなどなど、 イカが好きな人、多いのではないでしょうか。中でもスルメイカは大人気ですよね。 スルメイカ（鯣烏賊、学名：Todarodes pacificus） ツツイカ目 - アカイカ科（英語版） - スルメイカ亜科のスルメイカ属に分類されるイカ（十腕形類）の一種である。日本列島沿海を中心とした北太平洋海域に分布し、古来、日本人はこれを食してきた。今日においても最も消費量の多い魚介類である。また、東アジアでは中国北宋時代以降（蘇頌[注釈 1]が編纂した『本草図経（中国語版）』の刊行［西暦1061年］以降）もしくは、遅くとも日明貿易以降、日…

7/24と8/5は土用の丑の日ですが、稚魚が不漁で割高になっていたところ、水産庁が養殖の技術を研究し、将来、人口の稚魚の大量生産が可能になると発表されました。「うなとと」や「鰻の成瀬」など、うなぎのチェーン店もでき、コンビニやおにぎり専門店にも「うなぎおにぎり」が並んでいます。猛暑に負けないよう、栄養価の高いものを食べてみてはいかがでしょうか。

7月31日、8月7日（日）のTBSラジオ『嶌信彦 人生百景「志の人たち」』（21：30～）はウエカツ水産代表で魚の伝道師の上田勝彦氏をお迎えします。 昨日（7月31日）は、物心ついたときから魚好きで、大学の水産学部に在学中から漁師に憧れ、シイラ漁船に乗り込み漁師としての活動を始める。大学卒業後は漁師の道に進もうとするが、なぜか水産庁に入庁、水産庁の官僚を経て５０歳で退庁後、魚の伝道師として起業するまでにつき伺いました。 音源はradikoにて日曜までお聞きいただけます。 次週（8月7日）も引き続き上田氏をお迎えし、水産庁の官僚を経て退庁後、魚食文化の普及を独自に行う会社ウエカツ水産を起業。ある…

今朝４時過ぎに目が覚めました。 次第に空が、ほんのりと色付いて いきました。 ５時半頃には、朝陽が姿を現しま した。 港の左側を見ると見慣れない船が 接岸していました。 アップで撮り直してみると水産庁 の白嶺丸という船でした。 今日も良い天気になりそうです。 穏やかな一日が過ごせますように ‥。

前回までの漁業記事を読んでもらったら、日本漁業がIQ方式（あるいはITQ方式）を導入しない理由が分からないのではないでしょうか。 このブログで何度も書いてきたように、私から見ると「頭がおかしいのではないか」と思うほど、日本人は変化に抵抗しますが、その中でも「乱獲規制を導入しない」例はひどいものです。その改革に反対している勢力は、漁業者たちと、漁業者たちと慣れ合ってきた水産庁です。補助金で儲かっている水産庁はともかく、乱獲規制で利益が増えるはずの漁業者まで、なぜ反対するのでしょうか。漁業者は消費者に質の高い魚を届けたい気持ちはないのでしょうか。 残念ながら、その答えは「漁業者は長期の利益増を理解…