こんにちは、四十雀です。 さて、今回も、私が飲んだ日本酒をご紹介する日本酒紀行、初めて行きたいと思います・・・が。 実は今回、飲んだのが昨年(令和5年)で、ちょっと事情があり・・・いえ、単に筆不精のため、今の今までブログに書かないでいたネタになります。そのため、味についての記録を残したメモ、散逸してしまったという・・・すみません、ホントすみません・・・。 と、とりあえず、今回ご紹介いたしますお酒はこちら。 こちら、新潟県村上市にて酒造を営む、大洋酒造株式会社さんのお酒、「大洋盛」というお酒になります。 同社のホームページを見ますと、現在の大洋酒造になったのは昭和20年頃のことで、複数あった酒造…