ハイサイ! ウチナーCookingの料理人 スーパーサイヤGです。 数あるblogの中から立ち寄ってくれて 「にふぇーでーびる」 「ウチナーCooking」 沖縄のパワー食材やそれらを使った料理のアイデアを紹介します。 「沖縄大好き人間」 「料理を趣味しようかな」と思っている人の役に立ったらうれしーです。 発信するレシピで毎日を楽しく過ごし健康寿命を伸ばすことが目標です。 食材(ゴーヤー) 「苦味」を減らす調理 ゴーヤーのピリ辛佃煮 ▶︎材料 ▶︎作り方 うめーしが止まらない 食材(ゴーヤー) 沖縄の代表的な食材として有名となったゴーヤー 本土ではゴーヤと止めてしまう人が多いが、沖縄の昔からの…