寒くて冷たい、以外に書くことがないので、昨日食べた餃子について記す。とてもおいしい餃子だった。 沼津市には沼津餃子がある。ローカルフードとしては随分マイナーなものだ。地元の名店が発祥で、その暖簾分け、あるいは模倣した店で愛されている品といった印象がある。B級グルメとも言い難い、しかし他ではなかなか出会えない品だ。 肉の多い餡に厚い皮、丸く整形して焼き上げ、最後に茹でて火を通すのが特徴なのだと紹介サイトには書かれている。静岡県で餃子といえば浜松餃子だが、あれよりも特徴的な見た目と味をしている。 毎日続くお母さん仕事 おおまか、おおらか、だいたいでやってます 作者:後藤 由紀子 SBクリエイティブ…